のほほん母のキッチン

いちごシフォンのロールケーキ

いちごを使い切りたくて作りました。
生地がふんわり。
生地にもカスタードにもホイップにもいちごを入れているので、いちご好きにはたまりません。
ほんわか春の気分になりました。

おいしいもの

久しぶりにリエット作り

久しぶりにリエットを作りました。
10年前にフランスにプチ留学していたときに、ホームステイ先の奥さんが作りおいていて、朝食や夕食の後のお酒タイムに出してくれたのを、自分なりにアレンジして作ったものです＾＾
パンにつけてたべると最高においしいんですよね～♪意外とヘルシーだしね☆

おいしいもの

あっというまにスコーンができた♪

スコーンにピーナッツクリームやブルーベリージャムをつけて食べたいなぁって思って作りました。
フードプロセッサーを使うので、本当にあっというまにできて嬉しい（*＾▽＾*）
周りがさくっと中はほろほろっとしてておいしかったです～♪
カプチーノと一緒に、あつあつのスコーン。ちょっとリッチな気分の朝ごはんでした♪

今日のごはん

卵白消費のチョコケーキ

残った卵白でケーキを作りました♪
しっとり、結構どっしりしたチョコレートケーキです。
ナッツもぎっしり入ってるけど、甘さ控えめなので、パパも喜んで食べました♪
バレンタインデーでかわゆくラッピングしてあげてもいいかな♪
今年のバレンタインデーは何あげよっかな♪

おいしいもの

おとうふのスノーボール

おとうふスノーボールの改良版が完成しました♪
今度はちゃんとさくさくほろほろのおいしいスノーボールです♪やった～♪

ヘルシーなのがすっごく嬉しいですよねっ♪

おいしいもの

フィナンシェを作りました♪

実家でなったレモンを使って、フィナンシェを作りました♪アーモンドプードルが香ばしくておいしかったです＾＾

おいしいもの

もちふわなかぼちゃのベーグルでブランチ

今日は休日。ゆっくり寝ることができました。おきたら１０時前。
パパも寝てるし、ゆっくりベーグル作り。
もちふわなベーグルが焼けました。
中には、クリームチーズ、生ハム、ブロッコリースプラウト、トマトをはさんでます。
幸せなブランチタイムになりました。

今日のごはん

＊＊甘納豆入り抹茶シフォン＊＊

甘納豆を買ってあったので、抹茶入りの和風シフォンを焼きました。
しっとり、ふんわりで大成功♪
抹茶が大好きなユウなので、きっと喜んでくれるはず！

きなこヨーグルトクリームが大ヒットです♪おいしいし、ヘルシーだよね♪

おいしいもの

フランスの季節菓子＊ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワを作りました。
中のアーモンドクリームが大好きで、時々無性に食べたくなってしまいます。
フランスでは1月6日の公現祭のときに食べるお菓子です。
これとカフェオレでちょっとリッチな気分のおやつタイムになりました♪

おいしいもの

レモンかんとコンフィチュールを作りました

レモンを大量消費するために、レモンかんとレモンのコンフィチュールを作りました♪はちみつたっぷりで苦味もなくってさわやかなコンフィチュール。これにお湯を入れてレモン湯にしても、焼酎で割ってもおいしそ～う♪
もちろんお子ちゃまたちには、カナッペとかヨーグルトにトッピングしてあげます♪
ビタミンCをたっぷりとって風邪しらずの3学期にしたいです♪

おいしいもの