ジェシカ0000のキッチン

２３日は一人息子の2歳の誕生日♪
米粉ロールケーキ、バナナと豆乳ホイップクリームを巻いて、色付けクッキーを添えてお祝い♪
『ケーキ♪ケーキ♪」と喜んで食べてくれました♥
来月はパパの誕生日と結婚記念日があるので、又ケーキを自作しようかな...

ナポリピッッザの隣の店には、姉妹店のジェラート屋さんでした、食後のデセルに”イチゴミルクとヘーゼルナッツ”のジェラートを食べました。
両方とも以外にあっさりとした味で、食後にぴったりの味だった〜。

愛してやまないピッッザ、特にナポリピッツザのマルゲリータがたまらなく好きです。北海道に帰郷して、なかなか近くに食べれる店が無くて...
この日はパパの病院付き添い帰りのランチに久々、いや...息子が産まれてから初めてか？？くらい、２年振り位の二人きりでの外食をしたのでした。
美味しかった♪幸せ♪

初めておせち作りに挑戦しました。
クックパットレシピを参考に
ツクレポが多く、人気がある物から厳選して、簡単なレシピを選んだので、本当に簡単におせちを作る事が出来た。『海老、黒豆、伊達巻き、かまぼこ飾り、かまぼこの大葉明太子はさみ』の５種をつくりました。
かまぼこ飾りは、周りからとても好評だった！来年は品数を増やして又作ろうと思った。

ママ友の家への差し入れ
スライスアーモンドたっぷりのフロランタンを作りました。

生地はアーモンドプードルをいれる事でサクサクの中にしっとり感が出ました(しかし..扱いずらく割れやすくなってしまった)
トッピングもてん菜糖を使ったからか、しつこい甘さになりすぎず..
で丁度よく美味しかったと...ママさんからお褒めのコドバを頂きました♪

この後に2011.3.11の震災が起きるのです.....

HB製パン用米粉を使ってのパンを作る。一枚、一枚が満足感たっぷりの
ずっしり、モチモチなパンでした

お土産に頂きました！
生地の風味と食感が大好きです
頂いたのは４種類のセット（コーヒー、パイナップル、プレーン、プレーンチョコがけ）
他にも...
味のバリエーションも豊富です
次は..自分で買いに行きたいな〜
ココナッツ系の味がかなり気になります！

完熟バナナを使っていつもの、ホットケーキミックスお手軽マフィンと
奥はチーズマフィン....これは失敗...
こうゆう時もあります...

簡単マフィン
バナナチョコ、ホワイトチョコストロベリーを可愛くデコしました。

トッピングの♥チョコレートは
１００円ショップで購入
少量で使い切れるし！安いので
これからも利用しよーっと！

今日はビック（月齢平均体重よりかなり重め）な子供達のママ会
自宅を初公開しました。

簡単マフィン
バナナ、ホワイトチョコストロベリー、抹茶ホワイトチョコと
焼きたてパン、パスタでお出迎えしました。みんなモリモリ食べてくれるので作りがいがありました〜！！