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『だし』のつくれぽ102件!

2009年9月18日 (金)
クックパッドを始めて
料理が楽しくなってきた頃
自分で味を近づけて作ってみたのが
山形のだしでした。

「おっ、こりゃうまい♪」
とレシピを掲載してみたら
運良くピックアップして頂きました。

でも、最初は山形の『たれ』だと思い込んでいて
「たれではなくて、だしですよ」
と教えて頂きました。
だから、私のレシピ名にはカッコを付けて

 山形の『だし』 ...
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山に行きました

2009年5月5日 (火)
写真
今日は姉を近くの山に連れて行きました。

夏井川渓谷という所で、私も初めて行きましたが好い所でした。川はいいねえ♪
姉は山の販売所で、セリやら葉玉ねぎやらを買っていました。
帰りに揚げ饅頭屋があったので寄ってみたら、めちゃ美味しかったのでお土産に。

姉はほくほく顔で帰っていきました(笑)
来てくれてありがとう^^






★姉が言うには我が家の味の、葉玉 ...
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海に行きました

2009年5月4日 (月)
写真
おひさし鰤です。
4月に隣の市に引越し、仕事が忙しかったこともあってか、気が付けばもう春もたけなわ。
今年は花見ができなかった(T。T

さて、新居に姉が遊びに来てくれたので、小名浜という近くの海に連れて行きました。
食い道楽な姉は、天然ブリ丼を食べ、焼きウニ・焼きカキ・焼きツブ貝…となお食べるので、見ている私がお腹いっぱい=3

干物を色々買って、ほくほく顔でした。
喜 ...
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雪景色

2009年1月31日 (土)
写真
このところ雨が続いて
今年の冬は暖かいなあ。
なんて思ってたら今日は雪景色。

冬はこうでなくちゃね♪

ノーマルタイヤの私・・
せめて駐車場の雪かきしとこっ=3

うんまぃ♪ 凍天

2008年11月24日 (月)
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福島名物の凍もちを衣で包んで揚げたのが
「凍天(しみてん)」と言います。

これのチビバージョンに「ちび天」っていうのがあって、私はコッチが食べやすくて大好物♡♡

衣はカリッとして、
中はモチモチ、ほのかに凍もちの香り・・
一度食べたらヤミツキです。

取り寄せも良いけれど、やっぱりお店で出来たてを頬張るのが好きだなあ♡

★もち処・木の幡(このはた)
http ...
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あつあつ 里芋グラタン

2008年11月8日 (土)
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鶏肉を炒めて
里芋をチン☆して
chakoママさんのホワイトソースをかけて
ブロッコリーを乗っけて
チーズをまぶして
オーブンで待つこと20分

シンプルに美味し~い
里芋グラタンの出来上がり^^

雑誌で出会ったレシピと
クックで出会ったレシピのおかげで
あったかごはんの出来上がり♡♡

初めての モツ鍋

2008年9月20日 (土)
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気になりつつも、なぜか手を出していなかった

モツ鍋!!!

いよいよ食べてみました!
コラーゲンたっぷりで、
出汁も出ていて美味しいけれど

…もたれる++

旦那は白もつ鍋、私は辛モツ鍋。
辛い方がもたれずに食べられるね。
うまい、うまい♪
芋焼酎もすすみます。

〆のチャンポンまで完食しました=3

空も高く一層秋めいて、鍋の似合う季節にな ...
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今年の十五夜は…

2008年9月13日 (土)
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姉が伊勢屋で買った団子と薄を用意してくれたので、こちらをお供え。

伊勢屋のだんごは美味しいネ。

でも去年自分で作った団子の方が、甘さ控えめで美味しいのさっ。
去年は、このこのまんまサンの「十五夜✿お月見団子」が作りやすくてホント美味しくて、また今年も作るぞと思っていたのでした。

十三夜は、10月11日。
その時は自作の団子をお供えだあ!

思えばここまで来たもんだ

2008年6月15日 (日)
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↑って、誰かの歌詞だったような?

気が付けば、クックを始めて
一年が経っていました。
早いもんだ~。

色んなレシピと出会って
色々と作ってみて
私の料理の幅も大分広がったなあ
と感じます。

そして
色んな人たちとお知り合いになれて
それもまた嬉しいなあ
と思います。

私はマメな性格ではないので、たま~に、ちらと訪れるかもという程度ですが
それでも仲良くしてく ...
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塩昆布、み~つけた!

2008年5月5日 (月)
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先日の「素朴なギモン」の件

きどんチャンや姉に教えてもらってから
スグ入手したというのに
日記に載せていませんでした^^;

  塩昆布とは… なんと!
← お馴染のコレでした!!
  わぁ~お!(「東村山一丁目」風)
  これが塩昆布だったのねえ

そういえば、入手した事に満足して
あまり使っていませんでした^^;
そんなマイペースな私です アハハ

きどんチャン、 ...
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