レシピ検索No.1
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＊マーサのキッチン＊ |
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マーサ | |
＊柚子2012＊
2012年1月21日
(土)
この冬もまた、庭の花柚子が豊作でした。
実ること、実ること。
年によってはすごく少ないこともあるのですが、今季は推定300個超の実をつけてくれました。
1本のそれほど大きくもない木から、こんなに収穫できるのですねぇ・・・。
冬至の柚子湯やお正月料理のなますに使ったり、ご近所にお裾分けしたり、保存用にジャムを作ったり。
年中行事のひとつのようになってます。
今年は、例年と違うものを！と思い ...
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実ること、実ること。
年によってはすごく少ないこともあるのですが、今季は推定300個超の実をつけてくれました。
1本のそれほど大きくもない木から、こんなに収穫できるのですねぇ・・・。
冬至の柚子湯やお正月料理のなますに使ったり、ご近所にお裾分けしたり、保存用にジャムを作ったり。
年中行事のひとつのようになってます。
今年は、例年と違うものを！と思い ...
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＊おせち2012＊
2012年1月1日
(日)
おせち作りました。
黒豆以外は31日に作りました。
内容はほとんど毎年、同じ。
今度こそ作ったことのないものにチャレンジしよう、と思うのに、年末バタバタしていて結局作りなれたものばかりになってしまいます。
あの、カブを菊の花みたいにするやつ、一度やってみたいのだけどな・・。
あと鶏ひき肉と味噌で作る、松風焼き？あれも作ったことないなぁ・・。
今年は黒豆を一度失敗してしまい、二度目でようやくふっ ...
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黒豆以外は31日に作りました。
内容はほとんど毎年、同じ。
今度こそ作ったことのないものにチャレンジしよう、と思うのに、年末バタバタしていて結局作りなれたものばかりになってしまいます。
あの、カブを菊の花みたいにするやつ、一度やってみたいのだけどな・・。
あと鶏ひき肉と味噌で作る、松風焼き？あれも作ったことないなぁ・・。
今年は黒豆を一度失敗してしまい、二度目でようやくふっ ...
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クリスマス＊2011＊
2011年12月25日
(日)
今年もクリスマスケーキ、焼きました！
バニラ風味のシフォンケーキを前日焼いておいて、今日型出し。
型から出すのが苦手なので、ドキドキとしながら・・・。
奇跡的にとっても綺麗に取り出せて、ホッ☆
シフォンは高さがありすぎてケーキカバーが使えなくなってしまうので、下1/3は切り取って冷凍室へ。そのうち何かのおやつに使えそうです。
3段スライスにして、苺や缶詰の白桃をサンドし・・・。
今年も楽し ...
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バニラ風味のシフォンケーキを前日焼いておいて、今日型出し。
型から出すのが苦手なので、ドキドキとしながら・・・。
奇跡的にとっても綺麗に取り出せて、ホッ☆
シフォンは高さがありすぎてケーキカバーが使えなくなってしまうので、下1/3は切り取って冷凍室へ。そのうち何かのおやつに使えそうです。
3段スライスにして、苺や缶詰の白桃をサンドし・・・。
今年も楽し ...
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クリスマスシーズン♪
2011年12月4日
(日)
画像は去年作ったクリスマスケーキ（＾＾*
24日にはクリスマスケーキを、25日には長男の誕生日ケーキを作るのが、ここ５年のいつもの行事です。
今年は長男のバースデーケーキのリクエストが「チョコレートケーキ！」だそうなので、クリスマスはプレーンな生クリームのデコレーションかな。
今年はオーナメントクッキーをアイシングのクッキーにしたり、リースも作ってみたり。
（あ、日記の画像はひとつしか入らない ...
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24日にはクリスマスケーキを、25日には長男の誕生日ケーキを作るのが、ここ５年のいつもの行事です。
今年は長男のバースデーケーキのリクエストが「チョコレートケーキ！」だそうなので、クリスマスはプレーンな生クリームのデコレーションかな。
今年はオーナメントクッキーをアイシングのクッキーにしたり、リースも作ってみたり。
（あ、日記の画像はひとつしか入らない ...
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2011☆1ヵ月経過☆
2011年1月31日
(月)
ごはん日記を更新しないまま、1年以上も過ぎてしまった・・・！
もう2月になるので、画像だけでも！と思い、ガトーショコラ。
去年のバレンタインに作ったやつです。
毎年同じように、2月中旬になると、ガトーショコラと生チョコを作ります。
毎年おんなじ場所で、同じものを、同じ人と食べられるありがたさ。
今年もかみ締めて、過ごしたいなと思います。
もう2月になるので、画像だけでも！と思い、ガトーショコラ。
去年のバレンタインに作ったやつです。
毎年同じように、2月中旬になると、ガトーショコラと生チョコを作ります。
毎年おんなじ場所で、同じものを、同じ人と食べられるありがたさ。
今年もかみ締めて、過ごしたいなと思います。
2009X'mas→'10NewYear
2010年1月1日
(金)
イベントいっぱいの、年末年始。
今年も自分の誕生日に家族で出掛け、クリスマスイヴにディナーとケーキを作り、長男の誕生日にもケーキを焼き・・・と、大忙しの数日間でした。
息子が4歳の誕生日に、
「生クリームと苺のケーキがいい！」
とリクエストしてくれたので、
クリスマスは白くないケーキにしました。ココアシフォンケーキにチョコクリームのデコレーション。
慣れないチョコクリームに手こず ...
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今年も自分の誕生日に家族で出掛け、クリスマスイヴにディナーとケーキを作り、長男の誕生日にもケーキを焼き・・・と、大忙しの数日間でした。
息子が4歳の誕生日に、
「生クリームと苺のケーキがいい！」
とリクエストしてくれたので、
クリスマスは白くないケーキにしました。ココアシフォンケーキにチョコクリームのデコレーション。
慣れないチョコクリームに手こず ...
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＊クリスマス２００８＊
2008年12月26日
(金)
4人家族になって初めての、クリスマス。
また今年も、ケーキを焼きチキンを焼き、おうちディナーを楽しみました。
じっくり作りたいところですが、何せまだ次男は5ヶ月…。
泣く赤子を背負ってのキッチン仕事でした。
毎年変わり栄えしないメニューですが、テーブルに並べられたお料理は以下の通り。
・生ハムサラダ
・チーズフォンデュ
（自家製フランスパン・星型人参・ブロッコリー ...
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また今年も、ケーキを焼きチキンを焼き、おうちディナーを楽しみました。
じっくり作りたいところですが、何せまだ次男は5ヶ月…。
泣く赤子を背負ってのキッチン仕事でした。
毎年変わり栄えしないメニューですが、テーブルに並べられたお料理は以下の通り。
・生ハムサラダ
・チーズフォンデュ
（自家製フランスパン・星型人参・ブロッコリー ...
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＊4人家族になりました＊
2008年8月10日
(日)
この夏も暑～いですが、我が家には新生児がいるので、ママの私もほとんど外には出られず。
新生児仕様の、冷房28度に保たれた室内で過ごす毎日です。
7月17日に、無事第二子を出産しました。
二人目のせいか、ものすごく安産。
産後の回復も、恐ろしく早くて自分でビックリです。
退院から2日後くらいに、1人でスーパーへ買出しに出かけたり、料理も始めたり・・・。
安静に出来ずに動き回ってしま ...
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新生児仕様の、冷房28度に保たれた室内で過ごす毎日です。
7月17日に、無事第二子を出産しました。
二人目のせいか、ものすごく安産。
産後の回復も、恐ろしく早くて自分でビックリです。
退院から2日後くらいに、1人でスーパーへ買出しに出かけたり、料理も始めたり・・・。
安静に出来ずに動き回ってしま ...
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＊二人目出産目前です＊
2008年7月16日
(水)
大きいお腹を抱え、暑い日々を送っております。
7月19日が予定日。
そろそろ生まれる気配です。
今夜あたり、怪しそう・・・。
2歳半の息子に、弟が出来るのも間近です。
画像は最近焼いたロールパン。
冷凍庫には、手作りのパンやおかずがいっぱい。入院中、夫と息子で消費してくれるよう、4日分のメニュー表が冷蔵庫に貼り付けてあります（笑）。
あとは赤ちゃんのや ...
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7月19日が予定日。
そろそろ生まれる気配です。
今夜あたり、怪しそう・・・。
2歳半の息子に、弟が出来るのも間近です。
画像は最近焼いたロールパン。
冷凍庫には、手作りのパンやおかずがいっぱい。入院中、夫と息子で消費してくれるよう、4日分のメニュー表が冷蔵庫に貼り付けてあります（笑）。
あとは赤ちゃんのや ...
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ホームベーカリー＆1.5斤角食パン型
2008年3月28日
(金)
先日のホワイトデーに、夫からホームベーカリーをプレゼントしてもらいました。
ちゃーんと私がほしいと言っていた、ツインバード社の1.5斤焼き。
今までパン作りといえばフードプロセッサー捏ねだったのですが、粉150g分しか捏ねられないのが難点・・・。
息子の食欲は日を追うごとに増進しているし、粉150gで作ると家族3人一回の朝食で食べ切ってしまうのです。
一度にたっぷりと、しかも手軽 ...
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ちゃーんと私がほしいと言っていた、ツインバード社の1.5斤焼き。
今までパン作りといえばフードプロセッサー捏ねだったのですが、粉150g分しか捏ねられないのが難点・・・。
息子の食欲は日を追うごとに増進しているし、粉150gで作ると家族3人一回の朝食で食べ切ってしまうのです。
一度にたっぷりと、しかも手軽 ...
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