おなかぽんぽん♡♡♡キッチン

れっさーぱんだ

パン日記復活♪

2009年11月14日 (土)

コメ欄開けます♪

ご心配をおかけしました。

お陰様で元気に過ごしております＾＾

パン焼きも復活しました♪

パン講座を受講してから自家製酵母にはまっています。

今、うちにあるのはブドウ酵母とミカン酵母。

時々、冷蔵庫から出して砂糖や果実を加え、またぷくぷくと泡が出る様子を確認して・・・

そんな事を繰り返しています。

酵母液の消費が追い付き ...
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今日のごはんコメント(14) レシピ(2)

ひとまず安心σ(^_^;)

2009年11月13日 (金)

こんにちは♪

日記を読んで下さる方、ご心配をおかけして申し訳ありません。

旦那の怪我ですが、ひとまず安心できる経過となっています。

ここから先の内容は、この場所に不適切な内容かもしれません。

怪我の内容なので嫌な方は読まない事をお薦めします^_^;

実は旦那は整備士の仕事をしていて、仕事中に右手人差し指と中指の第一関節から先を機械で挟み、骨折と裂傷で指を落とし ...
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コメント(4)

もうしばらく

2009年11月9日 (月)

コメ欄閉じますね　ごめんなさい。

怪我の状態はまだまだですが、本人も私も気持ち的には落ち着き、笑いのある生活をしています＾＾

回復の仕方で今後の治療が変わります。

なのでそこが落ち着くまで、まだまだ安心できない・・・

どうかいい方向へ進んでほしいと願うばかり。

あ、命に別条はないです！

この怪我をネタに笑いを取る余裕が出てきた位です…
うちの旦 ...
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コメ欄閉めさせていただきます。

旦那が怪我をしました。

今は凄く大事な時で、落ち着くまで時間的にも気持ち的にもコメントのお返事をする余裕が、正直無いです。

幸い、命にかかわるような怪我ではありませんでした。

でも、もの凄く痛いはずの怪我なのでゆっくりさせてあげたく（うちのやんちゃな子達が何をしでかすか・・・）入院を希望しましたがベッドが足りないとの事で断られました・・ ...
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酵母ばかりですが・・・^_^;

2009年11月4日 (水)

こんにちは（＾－＾）

最近、天然酵母を始めてからというもの、次々と果物を仕込みたくなる今日この頃。

しかし酵母が完成したはいいけども、
それを消費していくのも忙しい（笑）

一応、冷蔵保存しながら時々常温に出して砂糖加えたり果実を入れたりと世話してるけど、どうなんだろう？

やっぱ最盛期に比べると元気が無くなっていくのは気のせいではなさそう。

みなさんは元気を ...
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今日のごはんコメント(4)

パン尽くし～♪　

2009年10月30日 (金)

前回の日記、しんみりしてしまう内容でした。

切り替えて、明るく更新してしまおうと思います♪

お決まりのパンネタですが～（笑）

パン講座を受講して２ヶ月弱になりました。

まだまだ上達しない私です～^_^;

以前までソフトなパンしか焼いていなかったし、こだわりも無かった私は道具が揃ってない。

まず形から入りやすい傾向にある私は、さっそく馬嶋屋で道具を買い足 ...
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今日のごはんコメント(8)

今ある幸せ・・・

2009年10月29日 (木)

こんにちは。

久々に食べ物以外の日記で・・・

しみじみ考えてしまう出来事がありました。

今朝、義母から親戚にお葬式ができたとの話。

私と殆ど変わらない年齢の、小学１年と３年生のお子さんを持つお母さんが亡くなってしまったそうで。

病死だと聞いて、何の病気だったんだろう？と聞いたら・・

義母がちょっと口濁らせ、神経から来るものだと。

すぐに、うつ病 ...
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普通の日記コメント(11)

初！　自家製酵母でパン♫

2009年10月25日 (日)

記念すべき、自家製酵母で初めてのパン焼きです♪

私にこんな日が来るとは・・

パン講座を始めてなかったら絶対やってません（笑）

理由は難しそうだから。面倒くさそうだから。

でも！

これはやりだしたらはまりますね～！！！

りんご酵母を作り、元種を作り、初めて焼いたのはベーグルです♪

まず１枚目が捏ね終わった発酵前の写真。

２枚目、途中パンチ ...
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今日のごはんコメント(17)

レシピ変更♪　自家製酵母☆

2009年10月22日 (木)

こんにちわ～（＾－＾）

今日は、前からレシピ改正したいと思っていた「サラダ油で作るスノーボールのミルクティーバージョン」を焼きました。

前から思っていたけど、このバージョンだけ食感がサクホロって感じでなく、部分的にザクザクと硬くなる事があり・・

気になっていたので、材料をちょっと変更。アーモンドプードルを加えてみました。

ものっすごい変化という訳ではないんですが、ザク ...
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今日のごはんコメント(7) レシピ(1)

自家製酵母　７日目　完成♫

2009年10月21日 (水)

りんご酵母、昨日で７日が経ちました。

蓋をあけると、少しだけどスポッと音がして手ごたえあり。

シュワ～っと炭酸飲料を開けたような音。

混ぜると更にシュワシュワ♫

味見をしてみると、りんごの発泡酒？と言えばいいのか、そんなイメージの味わいでした。

毎日味見をしていて、今までは微妙な味で不安だったんですが、美味しいかもって思えるような味になってた。

りんご ...
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今日のごはんコメント(2) レシピ(1)