ひめあんママのキッチン

よりどりセール

近くのスーパーで行われる鮮魚のよりどりセール。パックになっているものを３点でいくらと言うあれ。あれにはまってます。ついついいつもは買わない物を選んで楽しんでます。今日はいかのみりん干し。我が家では初です。これがなかなか美味しくって♪ますますはまりそうです。

今日のごはん

初使用

お店のプレゼントでタンドリーチキンの素（？）をいただいた。どれどれ早速と作ってみた。ふりかけて揉みこんで焼くだけ。お味もかなりスパイシー。はぁ、世の中便利なもんがあるんですね。ちょっぴりカルチャーショック。

今日のごはん

今日もそうめんつゆに助けられ

少し肉肉しいもの食べたいような気がしてきました。冷蔵庫には焼肉のたれとそうめんつゆが。もちろん助けていただきましょう！！ひじきはそうめんつゆに美味しくしてもらって、牛肉はなすと新玉ねぎと一緒にいためて焼肉のたれに仕上げてもらう。３０分で簡単クッキングのような早業。そうめんつゆと焼肉のたれ、今日はお手伝いさんかと思いました。（笑）

今日のごはん レシピ(1)

それでもやっぱりしんどいかも

回復したはずなんだけれどなぁ。微熱が続いてます。以前に書いたそうめんつゆ。これで煮物をすると美味しいの。手を抜いて、でも美味しいものを食べたいときには非常に便利です。あって良かったこんな時。大根を薄く切って豚肉と一緒に炒めそうめんつゆを注いで煮込むだけ。あ～ありがたやぁ！！

今日のごはん レシピ(1)

病みあがりメニュー

木曜日に高熱を出してから調子が今ひとつ。そういう時は消化に優しいものを。おろし豆腐ハンバーグ。大根は消化吸収を助ける働きがあると聞いたような。何はともあれ料理を作れるというところまで回復したようです。

今日のごはん

残り干物が・・・

ほっけの開きが３枚。父さんが１枚、ののちゃんと１枚を半分ずつ食べて、そうしたら１枚残る。どうしたものかと思案中に出くわしたパスタの本。アジの開きと三つ葉で作る和風パスタが。チャレンジです、もちろん！！三つ葉は我が家の庭に茂っているから問題なし。これがね、なかなかいけるのよ。１枚残ったではなく是非是非１枚残して食べたい１品になりました。

今日のごはん

胃もたれには

昨日はイタリアンだった。年のせいでしょうか胃がもたれてしまって。こんな時には純和風のものがいいと思いませんか？豆ご飯、お味噌汁、太刀魚のねぎ塩焼き、粉ふき芋。毎日このような食事にすれば肥満とも縁がなくなるんでしょうが。（苦笑）

今日のごはん

中華丼

野菜嫌いのののちゃんが何故かこれだけは不思議と食べている。白菜、玉ねぎ、にんじん、ホタテ、いかが今日の具材。時にここにピーマンが加わったりするんだけれど、それでも食べる。きっとこの味付けがすきなんだろうな。野菜が不足しているときのお助けメニューのひとつです。（他にはカレーとか、チャーハンなんかも野菜の種類を問わずに食べるなぁ。）と言いつつまたも手抜きかも♪

今日のごはん

今日は合格でしょう！！

今日は豆ご飯、卵のお味噌汁、切干大根、レバーの生姜煮、鰯というごはん。これで手抜き晩御飯脱出です。少々鉄分不足の旦那様の栄養面にも考慮してあるしね。どうだぁ！！といいつつ、二日続けて玉子焼きを忘れそうになりました。忘れ物を取りに帰ってきた旦那様の顔を見て“ドキッ！！”大慌てでいり卵を作って突っ込んどきました。セーフでしょう？

今日のごはん レシピ(1)

さすがに・・・

今日は野菜炒めと、きゅうりとわかめの酢の物。美味しいでしょう？ははは・・・さすがに苦しくなってきました。手抜きを３日もするとなんだかなんだか申し訳なくなってきます。しかも今日のお弁当うっかりして玉子焼き入れるの忘れました。微妙に隙間の開いたお弁当。申し訳ない。笑顔で“エアー玉子焼き食べといたから大丈夫！”と言われても落ち込みます。あすはぼちぼち買い物行ってまともそうなもの作らねば。

今日のごはん