ひめあんママのキッチン |
がじがじさん |
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偶然で出来た絶品
2008年4月30日
(水)
今日は秋刀魚を1匹￥48-で購入。久しぶりに秋刀魚の蒲焼でも作ろうかと3枚に下ろした。そこに現れたとき卵。（パンを焼くときに上に塗るが、余るのよね・・・）フリッターにでもする？でもその他のおかずが超和食。南蛮にでもする？OK！衣を作ってあげつつ合わせ酢作り、ふと見るとかすかに残るマヨネーズ。その横にはまたもかすかに残るプレーンヨーグルト。タルタルソースにでもなってみる？玉ねぎをとり、そこで見つけたセ
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アレンジ大好き。
2008年4月28日
(月)
今日はとにかく野菜が食べたい。そんなときのレシピは野菜炒め。が、問題は味付け。何にしよう・・・中華？それとも塩コショウでさっぱり？焼肉風？しょうが焼き風？う～ん・・・どれも違うぞ、今日の気分ではない。この間の牡蠣のポン酢わさびのバター炒めが頭をよぎる。これでしょう！！ということで今日はポン酢わさびのバター炒めに決まり。それに豆腐のお味噌汁と、蒟蒻のおかか炒め。牡蠣のときほどこってりとはしないけれど、
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給料日前の冷蔵庫清掃
2008年4月23日
(水)
給料日まで残りわずか。財布にお金が残っているかといってここで気を緩めてはいけない。（笑）残ったお金＝旅行資金としてへそくるのだぁ！！で、冷蔵庫さんと話し合い。“なにありまっか？”“胸肉、玉ねぎ、ピーマン、人参がちょろり、これだけしかだせまへんなぁ”一人ほくそえむ。これだけあれば上等です。すでに今日の晩御飯決まりましたぁ！！いかにも料理に合わせて材料を買い揃えたかのように・・・酢鶏です。我が家の節約メ
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残りご飯でランチ
2008年4月22日
(火)
我が家のお昼はほとんど毎日っていいほど前の日の残りご飯で済ます。旦那さんのお弁当ももちろん同じく。今日は昨日のしちゅーなり。煮込みものって作った翌日が断然美味しいと思いません？カレーやシチュー、おでんなどの次の日、なんだかルンルン気分になるのよね。今日は満腹、幸せぇ～♪
娘のこだわり
2008年4月21日
(月)
今日のご飯はくりーむしちゅー。何故にひらがなかというと和風だからだそう。土曜日の“２人の食卓”という番組で作られたくりーむしちゅーが妙に美味しそうだったので再現してみた。“くりーむしちゅーにご飯でいいよね”何気に娘に聞いたらば、ものすごい形相で“くりーむしちゅーにはパンよぉ！”ときた。まじで？何度聞いてもこの繰り返し。諦めてパンを焼くことに。ロールパン。お昼前には出掛けるのに・・・時間ないのに・・・
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初の焼き立て試食
2008年4月20日
(日)
起きてから朝ごはんがないのに気づいた。仕方がないから朝からパンを焼く。甘いものが食べたい気分だったので砂糖を多めに甘みのあるパンにした。思惑通り噛めば噛むほど甘みが出てくる美味しいパンとなった。オーブンから出てすぐいただく焼き立てパン。幸せ。でも人一倍目を輝かせてる人が。“おれ、家で焼きたてのパン食べるの初めてやねん”そうだったけっ？私とののちゃんはよく食べてるけど・・・こりゃ失礼いたしました。焼き
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自家製ピザ
2008年4月18日
(金)
我が家ではピザは作るもの。生地から作って、ソース作って、具を載せて。これが一番美味しい。しかもローコスト、簡単。ひと月の食費￥20.000-未満の我が家にとって手軽さよりも手間がかかろうが美味しくて安いものがいいのさっ。今日のピザ、照り焼きチキンとポテトも美味しかったよん♪これには断然ビールです。
ボリボリ食べて
2008年4月17日
(木)
豚肉の軟骨がいっぱい付いた部分をなんという？スペアリブとも微妙に違う・・・けども美味しいのよね。久々に作ってみました。我ながらうまい！！ボリボリボリボリ・・・やめられないわぁ。旦那様は“タレだけでご飯一膳いけるなぁ”ですって。更にメタボるでぇ～（笑）
娘ちゃんには軟骨部分は認められず、涙ながらに軟骨から肉部分をはがしました。肉のない軟骨だって食べてやるぅ（涙）
娘ちゃんには軟骨部分は認められず、涙ながらに軟骨から肉部分をはがしました。肉のない軟骨だって食べてやるぅ（涙）
親子クッキング
2008年4月16日
(水)
明日友達のところに持っていこうとミルクココア・スノーボールを作りました。３歳の娘でも失敗せずにコネコネして、くるくる丸めて出来るのでいい感じ。しかも味も気に入った。出来は上々♪張り切って６０個も焼いたのに・・・お友達の子供の熱発で訪問はキャンセルに。さてこの山のようになったクッキーどうするべ？（家族だけで食べるには多すぎのためだんな様の職場へ送り込んどきました）
まだまだ非日常
2008年4月14日
(月)
最近またパン作りをはじめた。
それもこれも普通の食パンが嫌いな子供のため。
試しに焼いてみたらペロリです。
全粒粉の手作り食パン大好評です。
と喜んではいられません。
週に２，３度は焼かねばならぬ。
続けていくうちにパン作りも日常になるんだろうけど、まだまだ道は遠い。
それでも美味しく焼けた日はなんだかものすごい達成感に包まれるのよね。
あ～明日の朝ではなく今食べたい！！
それもこれも普通の食パンが嫌いな子供のため。
試しに焼いてみたらペロリです。
全粒粉の手作り食パン大好評です。
と喜んではいられません。
週に２，３度は焼かねばならぬ。
続けていくうちにパン作りも日常になるんだろうけど、まだまだ道は遠い。
それでも美味しく焼けた日はなんだかものすごい達成感に包まれるのよね。
あ～明日の朝ではなく今食べたい！！