ひめあんママのキッチン |
がじがじさん |
|
まだまだ非日常
2008年4月14日
(月)
最近またパン作りをはじめた。
それもこれも普通の食パンが嫌いな子供のため。
試しに焼いてみたらペロリです。
全粒粉の手作り食パン大好評です。
と喜んではいられません。
週に２，３度は焼かねばならぬ。
続けていくうちにパン作りも日常になるんだろうけど、まだまだ道は遠い。
それでも美味しく焼けた日はなんだかものすごい達成感に包まれるのよね。
あ～明日の朝ではなく今食べたい！！
それもこれも普通の食パンが嫌いな子供のため。
試しに焼いてみたらペロリです。
全粒粉の手作り食パン大好評です。
と喜んではいられません。
週に２，３度は焼かねばならぬ。
続けていくうちにパン作りも日常になるんだろうけど、まだまだ道は遠い。
それでも美味しく焼けた日はなんだかものすごい達成感に包まれるのよね。
あ～明日の朝ではなく今食べたい！！
居酒屋・ひめあんママ
2008年4月11日
(金)
金曜日は居酒屋デー。
しかし手抜きを続けていた・・・反省。
今日のお酒のセレクトは“芋焼酎”。
それに合う料理を5品。どうだぁ！！
手前からこってりにら炒め。（お～）
牡蠣のわさびポン酢炒め。（お～）
かぼちゃの煮物。（お～）
はたはた。（ぬぬ・・・）
焼きおにぎり。（手抜き？？？）
まっ、何でもいいの。美味しければ。
しかし手抜きを続けていた・・・反省。
今日のお酒のセレクトは“芋焼酎”。
それに合う料理を5品。どうだぁ！！
手前からこってりにら炒め。（お～）
牡蠣のわさびポン酢炒め。（お～）
かぼちゃの煮物。（お～）
はたはた。（ぬぬ・・・）
焼きおにぎり。（手抜き？？？）
まっ、何でもいいの。美味しければ。
嬉しい一言
2004年11月18日
(木)
昨日はかす汁を作った。
だんな様は酒粕が苦手。
今までにも粕汁は作ってきたけれど・・・。
昨日は粕汁を飲んだ瞬間に「美味いわぁ！」だって。
「粕汁好きになったん？」って聞くと、「他のやつは粕粕してて嫌やけど、これは美味い」だって。
私の作る粕汁だけは美味しいって意味かしら？
こんな一言、私にはかなりの殺し文句だわ。
だんな様は酒粕が苦手。
今までにも粕汁は作ってきたけれど・・・。
昨日は粕汁を飲んだ瞬間に「美味いわぁ！」だって。
「粕汁好きになったん？」って聞くと、「他のやつは粕粕してて嫌やけど、これは美味い」だって。
私の作る粕汁だけは美味しいって意味かしら？
こんな一言、私にはかなりの殺し文句だわ。
魚料理第３弾
2004年11月5日
(金)
魚嫌いな旦那様に送るレシピ第３弾。
今日は中華編。
これが私も自分でびっくりするくらい美味しいのだわ。
もっさんから旦那様の魚嫌いの話を聞かなかったら、出来上がっていないレシピです。
本当に感謝ですわ。
秋刀魚大好きな旦那様だけに、いろんなレパートリーが増えたのでこれから秋がますます待ち遠しくなりそう。
お魚もお肉料理と同じくらいの手間で美味しく変身できるんだから、これからいろいろ活用し ...
続きを読む»
今日は中華編。
これが私も自分でびっくりするくらい美味しいのだわ。
もっさんから旦那様の魚嫌いの話を聞かなかったら、出来上がっていないレシピです。
本当に感謝ですわ。
秋刀魚大好きな旦那様だけに、いろんなレパートリーが増えたのでこれから秋がますます待ち遠しくなりそう。
お魚もお肉料理と同じくらいの手間で美味しく変身できるんだから、これからいろいろ活用し ...
続きを読む»
魚料理第２弾
2004年11月4日
(木)
魚嫌いな旦那様に送るレシピ第２弾。今日は和風。
本当はさばくのが簡単な鰯でしようと思っていたのに、良い鰯がお店になかった。
鰯なら手で中骨とって開きの形で作れます。残念。
でもちょうど１匹６０円と言う安さで生秋刀魚があったのでこれで作る事に。
秋刀魚は我が家の旦那様の大好きな魚だんとつ１位。
焼いて大根おろしで食べるのも美味しいけれど、たまにはひと手間かけてこんな料理もいいね。
我が家の ...
続きを読む»
本当はさばくのが簡単な鰯でしようと思っていたのに、良い鰯がお店になかった。
鰯なら手で中骨とって開きの形で作れます。残念。
でもちょうど１匹６０円と言う安さで生秋刀魚があったのでこれで作る事に。
秋刀魚は我が家の旦那様の大好きな魚だんとつ１位。
焼いて大根おろしで食べるのも美味しいけれど、たまにはひと手間かけてこんな料理もいいね。
我が家の ...
続きを読む»
魚料理
2004年11月3日
(水)
お魚の苦手な旦那様に食べていただけるレシピ・・・
それを考え、やっとこ１品目。
魚魚していないからいけるかしら？
和洋中それぞれ考えたので、まず洋食から。
ちなみに我が家のだんな様のためにあらずです。（笑）
が、我が家の旦那様の反応は。
「チーズがクリーミ～でいける」らしい。
本当の魚好きの人には、魚臭さがなくって物足りないかもしれないけれど・・・。
いかがなもんでしょうか？
明日 ...
続きを読む»
それを考え、やっとこ１品目。
魚魚していないからいけるかしら？
和洋中それぞれ考えたので、まず洋食から。
ちなみに我が家のだんな様のためにあらずです。（笑）
が、我が家の旦那様の反応は。
「チーズがクリーミ～でいける」らしい。
本当の魚好きの人には、魚臭さがなくって物足りないかもしれないけれど・・・。
いかがなもんでしょうか？
明日 ...
続きを読む»
一日３０品目
2004年10月28日
(木)
これは食生活の理想・・・そう思ってあきらめてはいけません。
気にするのと気にしないのとでは大きく変わってくるものです。
３０品目に達しなくても、近づく努力、これが大切なんだと思う。
我が家では、母親教室でこれを言われてから毎日品目を数える。
大体２７～２８品目は取れているようです。
もちろん気を付け始めてから。
品目数が多いと、今日も頑張ったとかなりの満足感。
私のひそかな楽しみになっ ...
続きを読む»
気にするのと気にしないのとでは大きく変わってくるものです。
３０品目に達しなくても、近づく努力、これが大切なんだと思う。
我が家では、母親教室でこれを言われてから毎日品目を数える。
大体２７～２８品目は取れているようです。
もちろん気を付け始めてから。
品目数が多いと、今日も頑張ったとかなりの満足感。
私のひそかな楽しみになっ ...
続きを読む»
お料理好きは旦那様が育てる
2004年10月27日
(水)
今日の１品「里芋サラダ」はねばねば系が得意でない旦那様にとっては、少々辛い１品。
でも、対照的に私はねばねば大好き。ごめんね。
そんな苦手なねばねば系でも、我が旦那様の偉い所はちゃんと褒めてくれる。
「食感は苦手やけど、味はばっちり！！美味しいわ。」とのコメント。
苦手なのにもかかわらず、決して残さず最後まで食べてくれるし。
結婚当初、 私の作れる料理ってものすごく少なかった。しかもまずい ...
続きを読む»
でも、対照的に私はねばねば大好き。ごめんね。
そんな苦手なねばねば系でも、我が旦那様の偉い所はちゃんと褒めてくれる。
「食感は苦手やけど、味はばっちり！！美味しいわ。」とのコメント。
苦手なのにもかかわらず、決して残さず最後まで食べてくれるし。
結婚当初、 私の作れる料理ってものすごく少なかった。しかもまずい ...
続きを読む»
久々のトマト煮込み
2004年10月26日
(火)
依然イタリア料理にはまっていた時期があった。来る日も来る日もトマト三昧・・・
ホールトマトは良くお料理に使うけれど、純粋なトマト煮込み料理は久々。
しかも、今回はじめて豆腐がそこに参加。
これがいけます。
豆腐は妊婦が食べたら良い食材にもなっています。
豆腐はいろんな料理に合う優れもの。
豆腐料理のレシピをいろいろ開発せねばね。
安い、美味しい、言うことなしの食材ですものね。
ホールトマトは良くお料理に使うけれど、純粋なトマト煮込み料理は久々。
しかも、今回はじめて豆腐がそこに参加。
これがいけます。
豆腐は妊婦が食べたら良い食材にもなっています。
豆腐はいろんな料理に合う優れもの。
豆腐料理のレシピをいろいろ開発せねばね。
安い、美味しい、言うことなしの食材ですものね。
ダイエットの天敵・・・
2004年10月25日
(月)
普通は適度な運動は体重コントロールには役立つ。
妊婦になって７ヶ月目に突入した私にとっては、適度な運動こそが最大の敵だわ。
体重を制限される身、だからこそしっかり運動、しっかり栄養、そして低カロリーに気を付けてはいる。
でもね・・・適度な運動後はいい感じでお腹が減る。
このレシピもお野菜たっぷりでいい感じなんだけれど、美味しくってついついお箸が進むのよね。
あ～次の検診が怖いわ。
妊婦になって７ヶ月目に突入した私にとっては、適度な運動こそが最大の敵だわ。
体重を制限される身、だからこそしっかり運動、しっかり栄養、そして低カロリーに気を付けてはいる。
でもね・・・適度な運動後はいい感じでお腹が減る。
このレシピもお野菜たっぷりでいい感じなんだけれど、美味しくってついついお箸が進むのよね。
あ～次の検診が怖いわ。