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チョコラスク

2012年2月12日 (日)
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初めてチョコラスクを作りました。
ガーリックラスクは何回もつくったんだけど・・
もうすぐバレンタインデーなんで頑張ってみました。
チョコは感で生クリームで溶かして(笑)一度低温で焼いたフランスパンに塗ってかわかしました。
ちょっと艶が足りないけど、味はOK！

おいしいもの

煮付けの残りで…

2012年1月4日 (水)
お正月の残りの煮付けでちらし寿司と茶碗蒸しを作りました！！誰も残り物とは気が付かず(笑)v(￣Д￣)vね

今日のごはん

ブラウニー

2011年7月18日 (月)
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久々に帰省した娘のリクエストで初めてのブラウニー
少し甘さ控えめで焼いてみました。

おいしいもの

冷やご飯で牛乳ドーナツ

2011年6月19日 (日)
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冷やご飯を使ったパンレシピ…参考にしながら、牛乳とスキムミルクを入れたカルシウム強化のドーナツを作ってみました！
ご飯の粒々ともちもち食感がいいかも…
何にも言わずに父に食べさせたら美味しいなぁとなかなかの好感触でした♪♪

おいしいもの

梅

2011年6月19日 (日)
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今年も作りました、梅酢（サワー）！！
数年前から作り始め、去年は職場の庭先でとれた梅でつくり、いろいろ参加してくださる高齢者の方にふるまいました。
昨年作った看護師さんが、去年これを飲んで夏ばてしなかったから今年もつくるよ～と言ってくださいました。
私もこれを飲んでいると夏ばてしないいんですよね。不思議なことに。

おいしいもの

苺の酵母液

2011年6月1日 (水)
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天然酵母でパンを焼こうと苺で酵母液を作りました。
赤くてきれいな酵母液・・
パンの生地もピンクになるのかしら？？

おいしいもの

赤紫蘇ジュースをつくりました

2010年8月13日 (金)
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クエン酸の代わりに酢と梅ジュースを使って赤じそジュースをつくりました！
量も半端なく12リットル(笑)

結局、酢のは酸っぱく、梅ジュースのはトロリしてと甘く、皆の意見で2つをブレンドしました(^_^;)

でも、美味しいのができました。

おいしいもの

酵母づくり開始！

2009年8月20日 (木)
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昨日から酵母づくりを始めました。
写真は昨日のもの
まだ、なにも起こりません(笑)
うまくできるといいな～

普通の日記 コメント(1)

酵母でパンをつくりたい

2009年8月18日 (火)
最近、東京に行くことがあって、15年ぶりぐらいに紀伊国屋書店にいきました。そこでみつけた、酵母でパンを焼く本！
最初は干しぶどうから酵母をつくるんですが、今日から少しずつ準備をはじめました。
できれば８月中にやければいいなぁって思ってます。

普通の日記

つんとこない酢

2009年2月14日 (土)
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みつかんのやさしい酢のモニターに応募していたら、今日、酢が届きました。
酢好きの娘はつんとしないのは酢じゃない～といっていますが、酢が嫌いなだんなと息子にはいいかな～(^^)
私がレシピつくるならやっぱりお菓子がいいけど・・・
酢でお菓子できるかな？？？

おいしい出来事

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