うさうさ＆柴犬のキッチン |
うさうさand4815 |
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えだまめご飯
2009年7月2日
(木)
実家から枝豆を送ってもらいました。
鮮度が命！と書いた紙が入っていたので、届いた日に早速全部塩茹でしておきました。
たっぷりあったので、箱に入っていたレシピで枝豆ご飯を作りました。
炊き込みご飯に、別に塩茹でしておいた枝豆を混ぜて蒸らすだけ♪
豆の取り出しは一才の息子の仕事。
でもまだサヤは割れないので、ちょっと押し出して取り出しやすくしておくと…自分がむいてないのに飛び出てると怒られました。
な ...
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鮮度が命！と書いた紙が入っていたので、届いた日に早速全部塩茹でしておきました。
たっぷりあったので、箱に入っていたレシピで枝豆ご飯を作りました。
炊き込みご飯に、別に塩茹でしておいた枝豆を混ぜて蒸らすだけ♪
豆の取り出しは一才の息子の仕事。
でもまだサヤは割れないので、ちょっと押し出して取り出しやすくしておくと…自分がむいてないのに飛び出てると怒られました。
な ...
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カポナータ
2009年6月30日
(火)
カポナータ大好きｗ
生協の旬菜セットでズッキーニが届いたら、まず作るのがこれ。
大量に作って、実は三日連続。
一日目はブリカマの塩コショウオイル焼きに添えて。
二日目は鶏胸肉のソテーに添えて。
そして三日目の今日は…本当は白身の魚を買うつもりだったけど、買い物に出なかったので、冷凍庫にあった鮭で。
副菜にはこれまた三日連続のトマトチーズオーブン焼き。
写真うつり悪いけど、黒っぽいのは乾燥オレガノです ...
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生協の旬菜セットでズッキーニが届いたら、まず作るのがこれ。
大量に作って、実は三日連続。
一日目はブリカマの塩コショウオイル焼きに添えて。
二日目は鶏胸肉のソテーに添えて。
そして三日目の今日は…本当は白身の魚を買うつもりだったけど、買い物に出なかったので、冷凍庫にあった鮭で。
副菜にはこれまた三日連続のトマトチーズオーブン焼き。
写真うつり悪いけど、黒っぽいのは乾燥オレガノです ...
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鶏もも肉と大根の炊いたん
2009年6月23日
(火)
メイン料理は毎日お肉とお魚を交互に使うようにしていますが、今日はお肉の日。
鶏ももを使うことは決めたけど、何しよう～とクック検索。
鶏もも肉、最近あまり煮物に使ってなかったな～と思って、ちょうど大根もあったので鶏＋大根で検索。
こういうとき本当にクックパッドって便利ですね♪
あんまり活用できてないですけど（＾＾；
副菜は冷奴、青菜と油揚げの煮びたし。
息子には煮物の大根と人参をカットしてフォー ...
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鶏ももを使うことは決めたけど、何しよう～とクック検索。
鶏もも肉、最近あまり煮物に使ってなかったな～と思って、ちょうど大根もあったので鶏＋大根で検索。
こういうとき本当にクックパッドって便利ですね♪
あんまり活用できてないですけど（＾＾；
副菜は冷奴、青菜と油揚げの煮びたし。
息子には煮物の大根と人参をカットしてフォー ...
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あなご天丼
2009年6月14日
(日)
柴犬の父上が釣ったアナゴで天丼♪
柴犬が作ってくれました。
美味しかった～。
他の具は、サツマイモ・ピーマン・自家製シソ・焼き海苔。
ちょうど前日の昼ごはん用に柴犬が作ったてんつゆがあったので、てんぷらになりました。
当初の予定ではアナゴの卵とじ丼だったけど、お義父さんとこがてんぷらにすると言ったのを聞いたせいか、やっぱりてんぷらに！と。
ご馳走様でした～。
（うさうさ）
柴犬が作ってくれました。
美味しかった～。
他の具は、サツマイモ・ピーマン・自家製シソ・焼き海苔。
ちょうど前日の昼ごはん用に柴犬が作ったてんつゆがあったので、てんぷらになりました。
当初の予定ではアナゴの卵とじ丼だったけど、お義父さんとこがてんぷらにすると言ったのを聞いたせいか、やっぱりてんぷらに！と。
ご馳走様でした～。
（うさうさ）
3月のごはん
2009年3月29日
(日)
日記に書くつもりで撮った写真をまとめてアップ。
*
お昼ご飯はいつも柴犬のお弁当と同じおかず。
メインは生協の冷食に便りがちだけど息子にも鶏肉団子。
化学調味料無添加だし、我が家の味付けだからそろそろいいかな～と。
*
お弁当用とりつくね、ちょっと味が濃い気がしたので、息子は「たこさんウィンナー」
しかし、かみきれず（＾＾；
*
その日の晩御飯に初おうちカレー。
大人のカレールーを ...
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*
お昼ご飯はいつも柴犬のお弁当と同じおかず。
メインは生協の冷食に便りがちだけど息子にも鶏肉団子。
化学調味料無添加だし、我が家の味付けだからそろそろいいかな～と。
*
お弁当用とりつくね、ちょっと味が濃い気がしたので、息子は「たこさんウィンナー」
しかし、かみきれず（＾＾；
*
その日の晩御飯に初おうちカレー。
大人のカレールーを ...
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節分先取り！巻き寿司
2009年2月1日
(日)
節分なので、スーパーのチラシも巻き寿司やいわしばかりですね。
2日早いですが、休みの日に二人で作ろうということで、今日巻き寿司を作りました。
手前がしめ鯖巻きで、奥にひとつだけあるのが卵・ほうれん草・鮭フレーク巻きです。
鯖は刺身用の新鮮なものをスーパーでさばいてもらって、柴犬が酢締めにして巻きました。
きれいにのの字になってるでしょ♪
卵のはなぜ一つだけ？っていうのは…実はこれ、食べかけの写真ｗ ...
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2日早いですが、休みの日に二人で作ろうということで、今日巻き寿司を作りました。
手前がしめ鯖巻きで、奥にひとつだけあるのが卵・ほうれん草・鮭フレーク巻きです。
鯖は刺身用の新鮮なものをスーパーでさばいてもらって、柴犬が酢締めにして巻きました。
きれいにのの字になってるでしょ♪
卵のはなぜ一つだけ？っていうのは…実はこれ、食べかけの写真ｗ ...
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離乳食
2008年7月4日
(金)
今日で１０ヶ月の息子の離乳食日記。
全体にマンネリの離乳食（＾＾；
何日も同じメニューも珍しくなくて、ちょっと息子が不憫なので、図書館で離乳食レシピ本を借りてきて研究。
すこーしバリエーションが広がってきたので、写真も撮れるかな。
☆三色そぼろ丼
☆しらす・オクラ・ワカメ
☆さつま芋と林檎の重ね煮
ご飯は白いだけではちょっとイヤなのか、文句が出るので、キナコや青海苔をかけたりしてましたが、レシ ...
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全体にマンネリの離乳食（＾＾；
何日も同じメニューも珍しくなくて、ちょっと息子が不憫なので、図書館で離乳食レシピ本を借りてきて研究。
すこーしバリエーションが広がってきたので、写真も撮れるかな。
☆三色そぼろ丼
☆しらす・オクラ・ワカメ
☆さつま芋と林檎の重ね煮
ご飯は白いだけではちょっとイヤなのか、文句が出るので、キナコや青海苔をかけたりしてましたが、レシ ...
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イサキのアクアパッツァ
2008年6月22日
(日)
柴犬の父が釣ったイサキを頂きました。
柴犬がアクアパッツァを作ってくれました。
イサキのうまみを吸い込んだ野菜もたっぷり一緒に食べられるメニューです。
美味しかったです☆
（日記に書くのが遅くなったので、どのレシピを使ったのか分からなくなってしまいました…。）
（うさうさ）
柴犬がアクアパッツァを作ってくれました。
イサキのうまみを吸い込んだ野菜もたっぷり一緒に食べられるメニューです。
美味しかったです☆
（日記に書くのが遅くなったので、どのレシピを使ったのか分からなくなってしまいました…。）
（うさうさ）
Myキッチン一番人気レシピ
2008年6月10日
(火)
まだまだ少ないレシピの中で、ですが、今のところ一番人気は
「さっぱりおいしい☆茄子と豚肉の焼びたし」です。
豚肉がさっぱり食べられて美味しいのでオススメです。
下の写真はマンゴーのロールケーキ。
柴犬が買ってきてくれました♪
近所にある国産和素材にこだわったケーキ屋さんのケーキです。
洋菓子だけど、カロリー控えめ。
これは季節限定のロールケーキです。
あっさり美味しいケーキがたくさんあります。
...
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「さっぱりおいしい☆茄子と豚肉の焼びたし」です。
豚肉がさっぱり食べられて美味しいのでオススメです。
下の写真はマンゴーのロールケーキ。
柴犬が買ってきてくれました♪
近所にある国産和素材にこだわったケーキ屋さんのケーキです。
洋菓子だけど、カロリー控えめ。
これは季節限定のロールケーキです。
あっさり美味しいケーキがたくさんあります。
...
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春巻を作ろう♪
2008年6月3日
(火)
と、生協のカタログに書いてるのに呼応してうさうさが春巻の皮を注文。
国産小麦粉使用のものです。
でも、結局平日は息子の邪魔が入るので、手間のかかる春巻を作る暇もなく…
週末に柴犬が作ってくれましたｗ
いつもは下ごしらえ担当として、具材を刻みまくるのですが、洗濯物が多くて刻みからすべて柴犬におまかせ。
ベランダで収穫できた紫蘇を一緒に巻いて頂きました。
おいしかった～。
...
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国産小麦粉使用のものです。
でも、結局平日は息子の邪魔が入るので、手間のかかる春巻を作る暇もなく…
週末に柴犬が作ってくれましたｗ
いつもは下ごしらえ担当として、具材を刻みまくるのですが、洗濯物が多くて刻みからすべて柴犬におまかせ。
ベランダで収穫できた紫蘇を一緒に巻いて頂きました。
おいしかった～。
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