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筑前煮

2011年1月21日 (金)
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* 筑前煮(蓮根,干し椎茸,鶏肉,冷凍根菜)
* 味噌汁(玉ねぎ,ワカメ,しめじ,麩)
* ほうれん草ナムル
* 薩摩芋塩煮
* もずく
* キムチ

今日のごはん

鮭のホイル焼き

2011年1月20日 (木)
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* 鮭ホイル焼き
* 炊込ご飯(干し椎茸,人参,油揚げ,牛蒡)
* 中華スープ(ターサイ,コーン,豆腐,椎茸)
* 蓮根と椎茸の甘辛酢炒め
* 薩摩芋塩煮
* キムチ

今日のごはん レシピ(1)

豚の生姜焼き

2011年1月19日 (水)
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* 豚の生姜焼き
* 蓮根椎茸の甘辛酢炒め
* 中華スープ(ターサイ,コーン,椎茸,豆腐)
* 白菜の梅醤油和え
* 蕪の葉おかか炒め
* 薩摩芋塩煮
* キムチ

今日のごはん コメント(4) レシピ(3)

みかんジャム

2011年1月10日 (月)
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今年はJr.に手伝って貰って作りました。
皮剥きはJr.に任せて、白いワタを取る作業はうさうさがしました。
Jr.は毎日みかん食べてる内に、皮をつなげたまま剥けるようにもなってるし、皮剥きは早かったです。

時間のかかる白いワタを取る作業にこそ、人手が欲しいけど、Jr.は「できない」という。
Jr.はワタはいつも気にせずバクバク食べてるし、期待できない作業ではあったんですが。
Jr.が手持ち無沙汰だ ...
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おいしいもの レシピ(1)

バウムクーヘン

2011年1月6日 (木)
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ツイッターでクックパッドの話題のレシピをフォローし始めたら、気になるレシピが次々と…。
クリスマス前位に話題入りしてた玉子焼き器で焼くバウムクーヘンです。

玉子焼きのようにクルクル焼いて行くのですが、玉子ほど流動性はなく、でもホットケーキよりは柔らかく…。
なかなかうまく感覚が掴めず、試行錯誤しつつ焼き上げました。
しかも初挑戦なのに、ホットケーキミックス120gのレシピを、200gのミックスを使 ...
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おいしいもの コメント(2) レシピ(2)

麻婆丼

2011年1月5日 (水)
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* 麻婆丼
* 中華スープ(玉ねぎ,ワカメ,コーン,春雨)
* お煮しめファイナル
* もずく

麻婆豆腐はいつもオレンジページの「おかずのコツＢｏｏｋ」のレシピです。
美味しい。

1/1に柴犬と作ったお煮しめも今日でおしまいです。
うさうさは材料を刻みまくり、柴犬が味付けして仕上げました。
金時人参は絞り梅に飾り切り。
かなり適当に…。
なので、花びら一枚ずつばらばらになっちゃったのもあったり（ ...
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今日のごはん

鰯つみれ竜田揚げ

2011年1月4日 (火)
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* 鰯つみれ竜田揚げ
* 千切りキャベツ
* お煮しめ
* 味噌汁(白菜,人参,エノキ,油揚げ)

今日のごはん

鶏胸肉の竜田揚げ

2011年1月3日 (月)
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* 鶏胸肉の竜田揚げ
* 白菜とワカメの味噌汁
* 蓮根とエノキの甘辛酢炒め
* 薩摩芋塩煮
* ご飯

今日のごはん レシピ(1)

鰯つみれ鍋

2010年12月21日 (火)
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バーミックス スライシーを使って、鰯のつみれを作りました。

バーミックス、南瓜のポタージュと椎茸のポタージュを何回もリピートしてるばかりで、せっかくあるからつみれやりたいな～と柴犬が呟いておりました。
私も食べたいわと思いつつ、柴犬が作ってくれるのを待つつもりでしたが、昨日1鰯@70だったので、たっぷり作って冷凍しとけばいいし…と、つい5尾も買ってしまい…。
下処理が面倒だったけど、頑張った私！
...
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今日のごはん

ミートソーススパゲティ

2010年10月30日 (土)
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バーミックスで材料粉砕するのに、初のスライシー活用。
玉葱、人参、セロリを次々粉砕。
バーミックスもスライシーがあれば、フードプロセッサ要らないなぁ。

今日のごはん

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