メープルままのキッチン♪ |
メープルまま |
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今になって、気がついた(笑）
2006年9月6日
(水)
写真は2週間前のもの。
まだまだ残暑が厳しかった8月下旬、そろそろかな～と直売所をのぞいたらありました、お安くなってる「かりもり」。
今年は5キロで5百円でした。
昨年は「味付きみりん粕」というできあいの粕床でお手軽に漬けたのですが今年は「入荷しました！」とダンボールにマジックで書いてあるところに酒粕が積み上げられているのを見て、粕床も自分でつくってみようと4キロ入りのものをゲットし予定のプー ...
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まだまだ残暑が厳しかった8月下旬、そろそろかな～と直売所をのぞいたらありました、お安くなってる「かりもり」。
今年は5キロで5百円でした。
昨年は「味付きみりん粕」というできあいの粕床でお手軽に漬けたのですが今年は「入荷しました！」とダンボールにマジックで書いてあるところに酒粕が積み上げられているのを見て、粕床も自分でつくってみようと4キロ入りのものをゲットし予定のプー ...
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エコお漬物＆焼肉のたれ
2006年8月11日
(金)
昨年漬けたかりもり、食べた後の粕床を冷蔵庫で保管しておきました。今年はきゅうりがやたら採れるので胡瓜を漬けてみたら、簡単にみりんかす漬けができます。かりもりを漬けたときの塩分が残っているので塩もせずそのまま漬けておくだけなので簡単です。
「三五八漬け」同様、家族にウケがいいお漬物です。
先日はスイカの皮の白い部分もつけてみました。悪くないです。再利用の粕床に捨てる皮のお漬物。エコエコです。
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「三五八漬け」同様、家族にウケがいいお漬物です。
先日はスイカの皮の白い部分もつけてみました。悪くないです。再利用の粕床に捨てる皮のお漬物。エコエコです。
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