メープルままのキッチン♪ |
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「淡交」ということ
2004年10月30日
(土)
「人はみな、悩みや問題を抱えつつも、精一杯暮らしています。人に内容を詳しく話す暇さえ惜しい、心にその余裕さえないこともあるものです。でも、その状況を察してあげられることで、小さな花束や手づくりのおやつをそっと届けることで、無言の励ましを送ることもできます。内容は知ることもなく話すことがないままであっても、互いにそれぞれをのりこえてゆくことができる力がわき起こるのです。淡くあわく、おつきあいしましょう
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たまごろうさんのスコーン焼きました。
2004年10月27日
(水)
そういえば、私はスコーンって作ったことありませんでした。アップルジェリーを作ったものの、他のメンバーさんのようにサラリと「スコーンと一緒に頂きました」というコメントを言えずにアップルジェリーはいつか冷蔵庫のお宝状態となっていた次第。
以前、一度だけ作ったことあるのですが、それはかなりバターが多く二度と作る気にならなかったのです。
そろそろジェリーを食してみたいとレシピ検索して作ったのが、 ...
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以前、一度だけ作ったことあるのですが、それはかなりバターが多く二度と作る気にならなかったのです。
そろそろジェリーを食してみたいとレシピ検索して作ったのが、 ...
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ハローウィン♪
2004年10月24日
(日)
金曜日の夜遅く、バタバタと長女が帰ってきた。
ハローウィン用の衣装をつくるためだ。自分のアパートにはミシンなどないので。
長女は春から英会話スクールに勤務、日曜日はハローウィンパーティなんだそうだ。
彼女は１０才まで北米で過ごしハローウィンには楽しい思い出が詰まっている。
秋になると店頭には様々なコスチュームが並んだものだが、洋裁好きの私はもっぱら「作る」派だった。
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ハローウィン用の衣装をつくるためだ。自分のアパートにはミシンなどないので。
長女は春から英会話スクールに勤務、日曜日はハローウィンパーティなんだそうだ。
彼女は１０才まで北米で過ごしハローウィンには楽しい思い出が詰まっている。
秋になると店頭には様々なコスチュームが並んだものだが、洋裁好きの私はもっぱら「作る」派だった。
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料理教室でガッテ○流「鯖のみそ煮」習ったよ。
2004年10月22日
(金)
きょうは月に１回のお料理教室の日だった。
先生は暖かいお人柄な上に研究熱心な方なので毎月とっても楽しみにしている。
今日のメインは「さばの味噌煮」だった。
いまさら「さばの味噌煮」を習うほど若い主婦はいない教室なのだが、先生が仰るには「先日のためし○ガッテンで、前に教えた私の煮方では、せっかくのＤＨＡが減ってしまうので、テレビ内容を参考にレシピを作り直しました。」そうだ。
一番の ...
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先生は暖かいお人柄な上に研究熱心な方なので毎月とっても楽しみにしている。
今日のメインは「さばの味噌煮」だった。
いまさら「さばの味噌煮」を習うほど若い主婦はいない教室なのだが、先生が仰るには「先日のためし○ガッテンで、前に教えた私の煮方では、せっかくのＤＨＡが減ってしまうので、テレビ内容を参考にレシピを作り直しました。」そうだ。
一番の ...
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台風の中で・・アップルジェリー
2004年10月21日
(木)
台風で傷んだりんごを前に「買おうかどうしようか」迷っていた。すると横にも同じように思案顔の奥さんが一人。
思わず顔を見合わせてにっこり。その奥さんはアップルパイを、私はアップルジェリーを・・・そんな立ち話もして
買うことにした。残り３袋。今年最後の紅玉かもしれないから。
キズは幸い表面だけだった。それに煮込んだあと，晒しの袋で漉すのだから大丈夫だ。
二日がかりのアップルジ ...
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思わず顔を見合わせてにっこり。その奥さんはアップルパイを、私はアップルジェリーを・・・そんな立ち話もして
買うことにした。残り３袋。今年最後の紅玉かもしれないから。
キズは幸い表面だけだった。それに煮込んだあと，晒しの袋で漉すのだから大丈夫だ。
二日がかりのアップルジ ...
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初マクロビオテック
2004年10月19日
(火)
昨日、姉が久しぶりにやってきた。
「今、近くまできてるから」と携帯から連絡。
いつから始めたのかマクロビオテックの料理教室に通っている。
「マイクロ～マイクロ～え～なんだっけ。」となかなか名前が覚えられないようす。さすが私の姉。(≧≦)
まだホカホカしているケーキとお惣菜を少しずつタッパーに入れて持ってきてくれた。
コーヒーを入れてさっそくおやつタイム♪
「さつまいもとりんご ...
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「今、近くまできてるから」と携帯から連絡。
いつから始めたのかマクロビオテックの料理教室に通っている。
「マイクロ～マイクロ～え～なんだっけ。」となかなか名前が覚えられないようす。さすが私の姉。(≧≦)
まだホカホカしているケーキとお惣菜を少しずつタッパーに入れて持ってきてくれた。
コーヒーを入れてさっそくおやつタイム♪
「さつまいもとりんご ...
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牡蠣のドテッ鍋
2004年10月17日
(日)
キョクさま
先ほどは「牡蠣の土手鍋」なんて、エラそうに言っちゃいましたが、正しくは「牡蠣鍋・味噌仕立て」といったほうがいいですね。
いつのお正月だったか、義姉が「鍋にしない？」と牡蠣鍋を提案してくれたのです。義姉の嫁ぎ先は料理好き一家で、お正月には義兄も腕をふるってくれて助かってます。そのお正月以来、わたしもその作り方を受け継ぎ、勝手に「土手鍋」と呼んでいたのでした。
大雑把に言え ...
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先ほどは「牡蠣の土手鍋」なんて、エラそうに言っちゃいましたが、正しくは「牡蠣鍋・味噌仕立て」といったほうがいいですね。
いつのお正月だったか、義姉が「鍋にしない？」と牡蠣鍋を提案してくれたのです。義姉の嫁ぎ先は料理好き一家で、お正月には義兄も腕をふるってくれて助かってます。そのお正月以来、わたしもその作り方を受け継ぎ、勝手に「土手鍋」と呼んでいたのでした。
大雑把に言え ...
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秋の一日、リンゴで紅く染まる。
2004年10月15日
(金)
今、部屋いっぱいにりんごの甘酸っぱいいい匂いが漂っている。
今日はお天気も最高にいいので、できあがった「紅いりんごジャム」をさっき庭で写真に収めたところです。
紅いリンゴジャムが秋の日をいっぱいに受けてますます赤味をましたように見えます。
りんごのジャムは以前にも煮たことがあるのですが、こんな紅いのは初めて。
クックタウンのあちらこちらでその噂をきいて、渋皮煮のときと同じよう ...
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今日はお天気も最高にいいので、できあがった「紅いりんごジャム」をさっき庭で写真に収めたところです。
紅いリンゴジャムが秋の日をいっぱいに受けてますます赤味をましたように見えます。
りんごのジャムは以前にも煮たことがあるのですが、こんな紅いのは初めて。
クックタウンのあちらこちらでその噂をきいて、渋皮煮のときと同じよう ...
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いいことがふたつ♪
2004年10月14日
(木)
朝、庭に出たらビオラが咲いていた。今年はこんなに早くさいてくれて嬉しい♪
長女が好きな「くしゃっと」笑ったような顔のビオラだ。今はまだ２～３本だけど、この顔がたくさん並んだら楽しいだろうな。
その後、車を点検に。１時間の待ち時間、天気もいいのでウォーキング。百均をのぞいたり、いつも車で素通りの駅付近をブラブラ歩く。
お昼前なのに高校生が多いなあ。今はテスト期間かな。もう、ウチにはい ...
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長女が好きな「くしゃっと」笑ったような顔のビオラだ。今はまだ２～３本だけど、この顔がたくさん並んだら楽しいだろうな。
その後、車を点検に。１時間の待ち時間、天気もいいのでウォーキング。百均をのぞいたり、いつも車で素通りの駅付近をブラブラ歩く。
お昼前なのに高校生が多いなあ。今はテスト期間かな。もう、ウチにはい ...
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はじめてのレシピアップ♪
2004年10月12日
(火)
クックに登録してはや一月半になる。日ごろ日記など書かないのに、気がつくとレシピよりも日記ばかり載せている。
レシピはいざ載せるとなると責任も感じて、もう一回つくってからにしよう、写真を撮ってからにしよう、もう季節が過ぎたから来年にしよう、とどんどん遅れてくる。
これではいつになることやら・・・
で、今日はやっとこさ～のレシピアップです。
これは、私がまだ若かったころ、カナダのトロ ...
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レシピはいざ載せるとなると責任も感じて、もう一回つくってからにしよう、写真を撮ってからにしよう、もう季節が過ぎたから来年にしよう、とどんどん遅れてくる。
これではいつになることやら・・・
で、今日はやっとこさ～のレシピアップです。
これは、私がまだ若かったころ、カナダのトロ ...
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