メープルままのキッチン♪ |
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エコお漬物＆焼肉のたれ
2006年8月11日
(金)
昨年漬けたかりもり、食べた後の粕床を冷蔵庫で保管しておきました。今年はきゅうりがやたら採れるので胡瓜を漬けてみたら、簡単にみりんかす漬けができます。かりもりを漬けたときの塩分が残っているので塩もせずそのまま漬けておくだけなので簡単です。
「三五八漬け」同様、家族にウケがいいお漬物です。
先日はスイカの皮の白い部分もつけてみました。悪くないです。再利用の粕床に捨てる皮のお漬物。エコエコです。
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「三五八漬け」同様、家族にウケがいいお漬物です。
先日はスイカの皮の白い部分もつけてみました。悪くないです。再利用の粕床に捨てる皮のお漬物。エコエコです。
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三五八漬け
2006年8月1日
(火)
ＪＡの直売所では季節の野菜だけでなくお漬物グッズが充実していて嬉しい。
昨年もみりん粕を買って「かりもり」を初めて漬けてみた。レシピID:217831
茄子も「茄子漬の素」でお手軽に漬けることができ、たくさん収穫できたときなど気軽にお漬物にでき助かった。
写真の「三五八漬けの素」も実家で食べたのが美味しかったので直売所で見つけてさっそくトライしたのだが・・・・これはどうもいただけなかった。
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昨年もみりん粕を買って「かりもり」を初めて漬けてみた。レシピID:217831
茄子も「茄子漬の素」でお手軽に漬けることができ、たくさん収穫できたときなど気軽にお漬物にでき助かった。
写真の「三五八漬けの素」も実家で食べたのが美味しかったので直売所で見つけてさっそくトライしたのだが・・・・これはどうもいただけなかった。
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