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新春

2012年1月10日 (火)
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明けましておめでとうございます♪

毎年ですがこの時期は
正月太りを実感してくるのです
スカートが キツ~! 
で あります(滝汗)

原因は多分↑このリエットと酒 

家族皆で食べるからと
大タッパーいっぱいに仕込んで
7日までガンガン食べまくり

ツボにハマった危険な食べ物です

しかし とっても気に入ったので
レシピにしようと思ってます

まだ食べる気です

右のパンは最近お気に入りのラウンド ...
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チーズケーキ

2011年12月23日 (金)
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久しぶりにクリスマス用のケーキを作りました
大人2人で1ホール食べるので
デコはあえて控えめです

トッピングはリンゴの甘煮です
レンチンして作りました
リンゴ1個に砂糖1/4カップ
リンゴが煮えたら出来上がり

余った分はアップルパイにします

しかし
何てきれいに煮えるのかしら
レンジって凄いな~なんて
今さら思っちゃいました

林檎酵母のクッペ

2011年12月9日 (金)
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今日は朝から雨ですね
雨の日は良いパンが焼けるって言いますし

今日はガーリッククッペを焼いてみました

歯科矯正中なので
ガブっとかじれないのが残念です

小さくちぎって頂きました


懐かしい

2011年11月24日 (木)
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最近チキンロールにハマっています

沢山作って冷凍して常時スタンバイ
食欲の秋って怖いですね

話は変わって
2007年からクックを初め
パンのレシピを通じて
直接合えるほど親しくして下さった方
から今日久しぶりに連絡を頂きました。

今日は嬉しい気持ちでここに書き残したいと思います。

クリスピーピザ

2011年11月12日 (土)
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クリスピーピザを焼きました

今日はウインナーとシーフードミックスと茹でホウレンソウ(もち冷蔵庫の残り物です)

味付けはパルメザンチーズオンリー
+若干マヨはかけとります。


ん~色んなピザを焼きましたが
結構これってシンプルイズベスト♪


ちなみにこれが我が家の1人前です(爆)
 

秋はパンだね

2011年11月8日 (火)
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今日もパンを焼きました。
夕食のカレー用です
本当はリーンの硬い食事パンが好きなのですが、家族の好みでふんわり菓子パン生地にしてみました。

このパン生地にはチョコを入れたり、クリームを入れたりと色々楽しんでいます。

サフのイーストで作ることもできますがバターを減らしたこのレシピでは白神で作った方が美味しいとしみじみ思っちゃってます。

サンドイッチ

2011年11月1日 (火)
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今日はサンドイッチで一人ランチです

サンドイッチが食べたくなると
前日からパンを焼いたりと
意外と手間がかかります。

しかし、コンビニのサンドイッチは
調味料が多すぎて
胃がもたれてしまうので
仕方ありません(胃弱か?)

愚痴はともかく
今日は自家製照り焼きチキンロールの試食も兼ねてチキンサンドにしてみました。

秋の味覚

2011年10月28日 (金)
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やっと溶けるような暑さが終わり
大好きな秋がやってきました♪

最近のお気に入りは

全粒粉入りの山パンや

大根の皮でおかか和えや

さつま芋のふかしイモ♪

芋はご飯を減らしてでも食べちゃいます♪

しかし、毎日ふかし芋を食べたら
さすがに飽きてきたので
今日はこちらを作らせていただきました★
ご飯のお供にも良い感じです♪
ecchannさんごちそうさまで~す

夏野菜の収穫

2011年7月29日 (金)
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暑い日が続きますね
今年は節電を!
と言われておりますが

毎年 何故か室内で熱中症になりダウンするので
無理せずにクーラーを使い
苦手な夏を乗り切ろうと思います




あれから我が家プランター野菜は
何かと虫との戦いもありましたが、順調に育ち、只今収穫時期となっております♪ (良かった良かった)

んま~ちょっぴり小さめ20センチサイズで、へそ曲がり胡瓜だったりしますが 切ってしまえば味は一緒で ...
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胡瓜の栽培って

2011年5月28日 (土)
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今年も始めた胡瓜栽培

今年は猫のハンドパワーも借りて育てています(え?)

な~んてね