レシピ検索No.1
詳細検索 |
ターキッシュキッチン （☆ |
|
|
|
|
めりけ | |
我が家のジンクス
2011年11月12日
(土)
インドに越してきてから、夕食には日本風のごはんが多い我が家。
しかし、トルコ料理もたまには作る。
今日は、ヨーグルトキッシュとショートパスタのトマト味スープ。
で、ジンクスというのが、
「トルコ料理を作った日はダンナが外で夕食を食べる。」
今日も突然、お客さんと夕食とることになった・・・と。
ただ、今日は夫が荷物を置きに帰った際に、このメニューを見て、我慢できずに食べて行っちゃった！
夕食２回 ...
続きを読む»
しかし、トルコ料理もたまには作る。
今日は、ヨーグルトキッシュとショートパスタのトマト味スープ。
で、ジンクスというのが、
「トルコ料理を作った日はダンナが外で夕食を食べる。」
今日も突然、お客さんと夕食とることになった・・・と。
ただ、今日は夫が荷物を置きに帰った際に、このメニューを見て、我慢できずに食べて行っちゃった！
夕食２回 ...
続きを読む»
初めての豆腐作り
2011年8月24日
(水)
昨年夏に日本に帰ったとき、母が豆腐作りセットを買ってくれた。
「ないなら自分で作ればいい。」と。
インドでも豆腐は買えるのだけれど、
ロングライフの高いものだったり、
お手軽なものは、食べて大丈夫かな～？と心配になるくらいすっぱかったりする。
それで、母の愛だったのだけれど。
豆腐作りセット丸一年放置！！
今年の帰省で、母に豆腐は作ったかと聞かれ、実は作っていない。
と答えたら、
「最低！！」 ...
続きを読む»
「ないなら自分で作ればいい。」と。
インドでも豆腐は買えるのだけれど、
ロングライフの高いものだったり、
お手軽なものは、食べて大丈夫かな～？と心配になるくらいすっぱかったりする。
それで、母の愛だったのだけれど。
豆腐作りセット丸一年放置！！
今年の帰省で、母に豆腐は作ったかと聞かれ、実は作っていない。
と答えたら、
「最低！！」 ...
続きを読む»
仕立て
2011年8月22日
(月)
久々のごはん日記なのだけれど、ちっともごはんと関係なく・・・。
まずは近況など。
今年は、昨年とは異なり、夏になるのも遅く、とんでもなく熱い日は少なく、ただ暑い日々。
雨が多い。
５月末から７月頭まで滞在した日本でもずっと雨で、私にとって今年は雨の多い年。
ちなみにインドは今、モンスーン季。
日本に比べると厳しい気候のデリー。
娯楽も少ない。
ちょっとした楽しみに仕立てに少々はまった。
＜写真 ...
続きを読む»
まずは近況など。
今年は、昨年とは異なり、夏になるのも遅く、とんでもなく熱い日は少なく、ただ暑い日々。
雨が多い。
５月末から７月頭まで滞在した日本でもずっと雨で、私にとって今年は雨の多い年。
ちなみにインドは今、モンスーン季。
日本に比べると厳しい気候のデリー。
娯楽も少ない。
ちょっとした楽しみに仕立てに少々はまった。
＜写真 ...
続きを読む»
さらばインド
2010年12月24日
(金)
っても、３週間だけです。
トルコへ行ってきます。
ここのところ、急に決まった引越しでバタバタして、トルコ行きの準備もまだというのに、２４時間後には空港に向けて出発します。
イスタンブールは寒いようで、今日会ったデリーに住むトルコ人も、「トルコで風邪引いて帰ってきた。」と言ってました。
気をつけよう。
でも、せっかくのトルコ。デリーでは降らない雪がみたいかな。
写真 ...
続きを読む»
トルコへ行ってきます。
ここのところ、急に決まった引越しでバタバタして、トルコ行きの準備もまだというのに、２４時間後には空港に向けて出発します。
イスタンブールは寒いようで、今日会ったデリーに住むトルコ人も、「トルコで風邪引いて帰ってきた。」と言ってました。
気をつけよう。
でも、せっかくのトルコ。デリーでは降らない雪がみたいかな。
写真 ...
続きを読む»
りんご
2010年10月15日
(金)
前日、モールで偶然友達に会った。
人口の多いデリーだけど、外国人の集まるところは大体限られているのでそんなもの。
週末にデリーを離れるというので、じゃあその前に会おう！という話になり、早速昨日、カップルで遊びに来てくれた。
りんごでケーキを焼いたら、友達もりんごのケーキを焼いてきてくれた。
しかし、全く異なる2種のケーキったので問題なし。
じっくり話もできて、アイスやチョコ、 ...
続きを読む»
人口の多いデリーだけど、外国人の集まるところは大体限られているのでそんなもの。
週末にデリーを離れるというので、じゃあその前に会おう！という話になり、早速昨日、カップルで遊びに来てくれた。
りんごでケーキを焼いたら、友達もりんごのケーキを焼いてきてくれた。
しかし、全く異なる2種のケーキったので問題なし。
じっくり話もできて、アイスやチョコ、 ...
続きを読む»
豆腐
2010年10月2日
(土)
インドで豆腐を手に入れようとすると、
①ロングライフのもの、350円くらい。・・・高い
②日本食材店のもの、200円くらい。・・・店が遠い。
③日本人が作る豆腐。・・・多分高いのと店が遠い。
ということで、なかなか普段使いできずにいました。
なので、日本滞在中に手作り豆腐キットを入手し、他の食材なんかと一緒に送っていたのですが、それが昨日届きました。
しか ...
続きを読む»
①ロングライフのもの、350円くらい。・・・高い
②日本食材店のもの、200円くらい。・・・店が遠い。
③日本人が作る豆腐。・・・多分高いのと店が遠い。
ということで、なかなか普段使いできずにいました。
なので、日本滞在中に手作り豆腐キットを入手し、他の食材なんかと一緒に送っていたのですが、それが昨日届きました。
しか ...
続きを読む»
クックを楽しむ。
2010年8月22日
(日)
久々のレシピアップです。
モニター募集に惹かれて応募したら当選したので、バクラワのようなものを作ってみました。
インドに居たら、こんなことは出来ないので、帰国中に楽しい体験ができて良かったな～。
今、インドはモンスーンで雨だらけらしく、夫が電話をかけてきて、「うちがカビだらけ・・・」というので、帰りたくなくなりました。
もうすぐインドに帰る予定なので、気合を入れ始めたところで、「カビ」と ...
続きを読む»
モニター募集に惹かれて応募したら当選したので、バクラワのようなものを作ってみました。
インドに居たら、こんなことは出来ないので、帰国中に楽しい体験ができて良かったな～。
今、インドはモンスーンで雨だらけらしく、夫が電話をかけてきて、「うちがカビだらけ・・・」というので、帰りたくなくなりました。
もうすぐインドに帰る予定なので、気合を入れ始めたところで、「カビ」と ...
続きを読む»
続マンゴー
2010年4月29日
(木)
マンゴー6個。今回は180円ほどで購入してきました。
マンゴー旬ですねえ。
飲むヨーグルト（小さいボトルで約20円）や、コーンフレーク（300ｇ約190円）、アイス（ミニバー約36円）、写真はないのですが、ジュースなどなど、マンゴー製品も盛りだくさんです。
日本では、冷凍マンゴーを個人宅配でよく購入していて、凍ったまま口に入れるのがお気に入りの食べ方でした。主婦のプチ贅沢だったかも。
...
続きを読む»
マンゴー旬ですねえ。
飲むヨーグルト（小さいボトルで約20円）や、コーンフレーク（300ｇ約190円）、アイス（ミニバー約36円）、写真はないのですが、ジュースなどなど、マンゴー製品も盛りだくさんです。
日本では、冷凍マンゴーを個人宅配でよく購入していて、凍ったまま口に入れるのがお気に入りの食べ方でした。主婦のプチ贅沢だったかも。
...
続きを読む»
マンゴー
2010年4月25日
(日)
デリーには公園も多く、緑も豊かです。
それは、インドに到着してからずっと、いいなーと思い続けている数少ないことの一つなのですが。。。
我が家の前の通り、街路樹の中に、マンゴーの木があります。 （写真３，４枚目）
えーマンゴーってこんな木なんだ。
って、思いませんか？
私は思いました。
たくさんの実がついていて、落ちた実をどこからともなく自転車で現れるインド人が拾っていきます ...
続きを読む»
それは、インドに到着してからずっと、いいなーと思い続けている数少ないことの一つなのですが。。。
我が家の前の通り、街路樹の中に、マンゴーの木があります。 （写真３，４枚目）
えーマンゴーってこんな木なんだ。
って、思いませんか？
私は思いました。
たくさんの実がついていて、落ちた実をどこからともなく自転車で現れるインド人が拾っていきます ...
続きを読む»
インド
2010年2月15日
(月)
だんだんインドに慣れてきました。
街のいたるところから美味しそうなスパイスの香りがします。
インドにいると、我が家もカレー度があがりそうです。
友達のインド系イギリス人のアドバイスでスパイスを購入してみまおいした。
適当に入れて作ったカレーも見事に美味しくできました。やっぱりスパイスが新鮮だからかな？
街のいたるところから美味しそうなスパイスの香りがします。
インドにいると、我が家もカレー度があがりそうです。
友達のインド系イギリス人のアドバイスでスパイスを購入してみまおいした。
適当に入れて作ったカレーも見事に美味しくできました。やっぱりスパイスが新鮮だからかな？
