BGM Factory～side-C |
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クリスマスツリー・パスタ ☆
2008年12月15日
(月)
先週、春菊のジェノヴェーゼのパスタを作った。名付けて「クリスマスツリー・パスタ☆」。
ブログに、この時季恒例のクリスマス音楽シリーズの記事を書くのに、プラスαとして、クリスマス系サイトやらクリスマス・ブックカバー、ＰＣのデスクトップ・アイテムなどを紹介しているのだが、最終回の来週日曜日には、恥ずかしながらこの写真を載せようと思っている。
作り方は…、
http://www.cafeblo. ...
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ブログに、この時季恒例のクリスマス音楽シリーズの記事を書くのに、プラスαとして、クリスマス系サイトやらクリスマス・ブックカバー、ＰＣのデスクトップ・アイテムなどを紹介しているのだが、最終回の来週日曜日には、恥ずかしながらこの写真を載せようと思っている。
作り方は…、
http://www.cafeblo. ...
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お星さま～☆彡
2008年4月25日
(金)
母が別宅の庭の草むしりの帰りに、農産物直売所で売られていたパンを買ってきてくれた。
←それがコレ。
かぁわい～い♪♪♪
「星のメロンパン」だって。
生地はチョコ・ベース。チョコチップも入っている。素朴な味わいだった。
七夕の季節などのおやつにいいかもしれない。
←それがコレ。
かぁわい～い♪♪♪
「星のメロンパン」だって。
生地はチョコ・ベース。チョコチップも入っている。素朴な味わいだった。
七夕の季節などのおやつにいいかもしれない。
いただき物(^^♪
2008年3月4日
(火)
先週末、母の通っているフラダンス教室のお友達の魚屋さんが、イクラとたらこを送ってきてくださった。
イクラもたらこも久しぶり。早速、イクラはとろろと一緒にどんぶりでいただいて、あっという間に半分なくなった。
たらこは、今日パスタに使うため開封。ゆうに10腹くらいある。今日作ったのは、「たらこと椎茸と玉葱のパスタ」。たらこと椎茸…？？と思ったが、白雪ぷっちょさんが「これが一番かも♪」と言うだけのこと ...
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イクラもたらこも久しぶり。早速、イクラはとろろと一緒にどんぶりでいただいて、あっという間に半分なくなった。
たらこは、今日パスタに使うため開封。ゆうに10腹くらいある。今日作ったのは、「たらこと椎茸と玉葱のパスタ」。たらこと椎茸…？？と思ったが、白雪ぷっちょさんが「これが一番かも♪」と言うだけのこと ...
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続・「マーラー麺」
2008年2月20日
(水)
今日のお昼、再び「我流・マーラー麺」にトライ。
今回は、マーラー：交響曲『大地の歌』の第２楽章「秋に寂しきもの」にことよせて、秋野菜ヴァージョンで作ってみた。
茄子、椎茸、しめじ、長葱、人参、厚揚げの６つの具材を、市販の麻婆豆腐の素であえてみた。
思い返してみると、前回はどこかフワ～～ンと落ち着きのないような感じがしなくもない味だったが、今回はかなりイイ線いっている気がする。きのこ類の旨味に加 ...
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今回は、マーラー：交響曲『大地の歌』の第２楽章「秋に寂しきもの」にことよせて、秋野菜ヴァージョンで作ってみた。
茄子、椎茸、しめじ、長葱、人参、厚揚げの６つの具材を、市販の麻婆豆腐の素であえてみた。
思い返してみると、前回はどこかフワ～～ンと落ち着きのないような感じがしなくもない味だったが、今回はかなりイイ線いっている気がする。きのこ類の旨味に加 ...
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「マーラー麺」の試作
2008年2月15日
(金)
以前に友達の料理日記で名前を知った「マーラー（麻辣）麺」。
それを無手勝流に解釈して、今日のランチを作った。
マーラー⇒西洋⇒パスタ、「大地の歌」⇒『中国の笛』⇒中華、麻辣⇒マーボー味…、と妄想を膨らませて出来たのが、写真の「deut304流・マーラー麺～大地の歌」。
マーラーの交響曲「大地の歌」が６楽章あるので、野菜を６種類。今回は人参、茄子、ピーマン、キャベツ、厚揚げ、こんにゃくを使った。 ...
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それを無手勝流に解釈して、今日のランチを作った。
マーラー⇒西洋⇒パスタ、「大地の歌」⇒『中国の笛』⇒中華、麻辣⇒マーボー味…、と妄想を膨らませて出来たのが、写真の「deut304流・マーラー麺～大地の歌」。
マーラーの交響曲「大地の歌」が６楽章あるので、野菜を６種類。今回は人参、茄子、ピーマン、キャベツ、厚揚げ、こんにゃくを使った。 ...
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納豆三昧(^^ゞ
2008年2月6日
(水)
最近のマイブームは、納豆料理。と言っても、自発的にというよりは、母が買ってくるのになかなか食べないから…という消極的な理由からだ。せっかくなので、美味しく楽しんで食べたいと思って、色々作っている。簡単にできる料理が多いのも嬉しい。
そのうち、納豆ペペロンにも挑戦してみたい。
そのうち、納豆ペペロンにも挑戦してみたい。
見た目がなぁ…(T_T)
2008年1月29日
(火)
今晩のメイン・ディッシュは、「みかん風味の照り焼きチキン」を作った。
味はかなり美味しかったが、見た目がお手本や他の方のつくれぽのようにはできなかった。
まずみかんが、種類が違うからなのか、綺麗にスライスできなかった。
それに鶏肉が、焼けたかなぁ？と包丁を入れてみたらまだ生っぽかったので、形は崩れながら再びグリルへ投入。(ToT)/~~~
よって、写真のような仕上がりに。
でも味は、「オイ ...
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味はかなり美味しかったが、見た目がお手本や他の方のつくれぽのようにはできなかった。
まずみかんが、種類が違うからなのか、綺麗にスライスできなかった。
それに鶏肉が、焼けたかなぁ？と包丁を入れてみたらまだ生っぽかったので、形は崩れながら再びグリルへ投入。(ToT)/~~~
よって、写真のような仕上がりに。
でも味は、「オイ ...
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餅、お～わりィ～♪
2008年1月23日
(水)
お正月明け、ちょこちょこ餅料理をして、ようやく今日、餅を使い切った。
これからは、ランチも自由に色々作れるゾォ～～ !(^^)! とは思うんだけど、すっかり呆けている。
とりあえず明日は、リゾットかな…。
これからは、ランチも自由に色々作れるゾォ～～ !(^^)! とは思うんだけど、すっかり呆けている。
とりあえず明日は、リゾットかな…。
ようやく復活！
2008年1月18日
(金)
兄の帰省を言い訳に、年末年始すっかり料理をサボっていた。一週間ほど前から料理をぼちぼち再開したとはいっても、昼食にラーメンを作るなど、「料理」と言うのがこっぱずかしいようなものばかり。
一昨日、ようやくクックパッドからの「つくれぽ」を一本ｕｐ。久々にお座なりでない料理を作ったら、気分がいい。
今日は午前中に小腹を満たすため、「お茶餅」を食べた。今晩も餅料理を作る予定。
一昨日、ようやくクックパッドからの「つくれぽ」を一本ｕｐ。久々にお座なりでない料理を作ったら、気分がいい。
今日は午前中に小腹を満たすため、「お茶餅」を食べた。今晩も餅料理を作る予定。
味噌、ミソ、みそ…。
2007年12月24日
(月)
ここのところ、何だか似たようなものばかり作っている。残り物整理のためではあるんだけれど、変わり映えがしないのは自分でもちょっと情けない。
今日のリゾット（ゆいっぱさん's レシピ）に使った味噌は、父が４、５年前にどこかに習いに行って作った代物。それに、テレビの細木数子の番組でやっていたという味噌レシピに倣って、母が卵や酒などを加えた 作り置き味噌がまだたんまりある…。
明日、兄が帰省する。そうし ...
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今日のリゾット（ゆいっぱさん's レシピ）に使った味噌は、父が４、５年前にどこかに習いに行って作った代物。それに、テレビの細木数子の番組でやっていたという味噌レシピに倣って、母が卵や酒などを加えた 作り置き味噌がまだたんまりある…。
明日、兄が帰省する。そうし ...
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