生活ノート

ナン、大好き！

カレーといえば、ナン！というわけで、久々に焼きました。やっぱりイースト菌は、すぐ膨らむなぁ。。。家族分作るために、計６００グラムの粉をこねたけど、膨らみすぎてボールからはみ出しちゃってました。

今日のごはん

リベンジ

一回目は、発酵不足で焼いても焼いても色がつかなかったけど、今回はよさげ！しか～し、膨らみがやっぱり足りなかったかも。イーストのパンのイメージが強いせいかな。。。でも、風味は最高！

おいしいもの レシピ(1)

お食い初め

お赤飯とハマグリのお吸い物。紅白なますに筑前煮。鯛は、焼いてあるものを注文してしまったけど、私なりに頑張りました！！チーズケーキもおいしくできたし、この日のために買ってきたあまおうも甘かった～。娘の代わりに旦那と二人で食べすぎました。すくすく成長することを願います。

おいしい出来事 コメント(6)

カフェオレパン

今日は、ゆっくり発酵で作成。ふわふわパンに仕上がりました。焼きたてはチョコチップが溶けていて、甘さ引き立ち、おいしかった～。カロリーなんて気にしないぞ！！

おいしいもの

めんつゆさまさま

この間、納豆と麺つゆが合うことがわかったので、そばを入れてみました。いや、そばのつゆにしてみました。といったほうが正しいかな。コーンも乗せたりして、ラーメン感覚だね。

レシピ(1)

続レンジ発酵パン

レンジ発酵と手ごねの融合を日夜研究中！というわけで、みごと失敗！また明日リベンジだ！と思ったらイーストがなくなっちゃいました。もうちょっとしたら果物で天然酵母も作ってみたいな～。（そしたらイースト買わなくて済むし）

おいしいもの

マイブーム？

今日は朝から、ツナパンを焼いた。最近よくパンを焼くせいか、適当に作っても手順さえ間違えなければきちんと膨らむことがわかったので、レンジ発酵してみた。写真はあんまりおいしそうじゃないけど、パンもやわらかくて、チーズも適度に焦げておいしく仕上がりました。さて、お昼は何を焼こうかな。

今日のごはん

ポンデケージョ

白玉子が高かったので、今回は「まるめて焼くだけ　もちもちパンミックス」を使用。便利な世の中だなぁ。

おいしいもの

初メロンパン

門間みかさんのレシピはわかりやすくて、初心者にも簡単に作れそう。明日も作るぞ！と思いきや、強力粉が切れました。。。

おいしいもの

誘惑に負けて

あさっぱらから、市販のチョコレートケーキを食べてしまいました。大きさが手ごろとはいえ、朝から、、、。すべて食べてしまわないように、一応四分割しましたが、このあとパクパク完食！考えてみればカロリーがすごいことに！！
食べる度に、体が重くなる気がします。ダイエットは４月から！そう決めました

おいしいもの