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ぱすてるＫ | |
「いちご染め」大成功！！
2011年5月28日
(土)
今シーズンのイチゴももうすぐ終わりです。
私の知り合いのイチゴ園でも地震の後のガソリン不足の影響で出荷が出来ず、お客様も来なかったために大変な打撃を受けてしまいました。
天災だから避けられないけれど‥来シーズンは今年の分も挽回できるくらい元気な世の中になっているといいなあ‥と思っています。
そのイチゴ園から加工用のイチゴを買ってきて酢を加えて布と揉んで漬け置きしたら綺麗な優しいピンク色に染まりまし ...
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私の知り合いのイチゴ園でも地震の後のガソリン不足の影響で出荷が出来ず、お客様も来なかったために大変な打撃を受けてしまいました。
天災だから避けられないけれど‥来シーズンは今年の分も挽回できるくらい元気な世の中になっているといいなあ‥と思っています。
そのイチゴ園から加工用のイチゴを買ってきて酢を加えて布と揉んで漬け置きしたら綺麗な優しいピンク色に染まりまし ...
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バラの花のジャム
2010年6月4日
(金)
いやあ‥久々の日記の更新です(>_<)
庭に咲いたバラのジャムが作りたくて‥でも普通に作ると花弁が食べにくいし色が薄いので花弁をミキサーにかけてから煮てみました。
香がしっかり残りリッチな感じになりましたが、口当たりが中途半端なので、もっと細かくすれば良かったかも‥。
赤紫蘇のように真っ赤ですが、ヨーグルトに入れると綺麗です。
庭に咲いたバラのジャムが作りたくて‥でも普通に作ると花弁が食べにくいし色が薄いので花弁をミキサーにかけてから煮てみました。
香がしっかり残りリッチな感じになりましたが、口当たりが中途半端なので、もっと細かくすれば良かったかも‥。
赤紫蘇のように真っ赤ですが、ヨーグルトに入れると綺麗です。
スロークッカーで遊んでいます
2009年5月14日
(木)
友人から、スロークッカーという電気鍋があるのを教えてもらい、さっそくネットで購入しました。
専用の料理本でいくつか作ったら違うのも試してみたくなり、保温調理の本を図書館から借りてきて応用しています。
これはちょっと煮すぎた「ラタトゥイユ」調味料無しでも素材がちゃんと生きてるのには感激でした
専用の料理本でいくつか作ったら違うのも試してみたくなり、保温調理の本を図書館から借りてきて応用しています。
これはちょっと煮すぎた「ラタトゥイユ」調味料無しでも素材がちゃんと生きてるのには感激でした
キャベツとトマトのキムチ
2009年4月11日
(土)
戴き物のキャベツの消費にキムチの素を使ってキムチを作っていました。するとトマトが目に入り、もしかしたら…とちょっと混ぜてみました。ちょっと下漬けの塩気が多かったようですが、さっぱりしていてサラダ系のキムチになり家族には好評でした
新生姜の佃煮
2008年10月13日
(月)
近所から新生姜をたくさん戴いたので、図書館から借りてきた本を参考にして生姜の佃煮を作ってみました。
辛味を取るために２回茹でこぼしたのですが、まだかなり辛いです。味付けは砂糖、醤油、酒と削り節でちょっと甘めです。
お弁当に入れました。
辛味を取るために２回茹でこぼしたのですが、まだかなり辛いです。味付けは砂糖、醤油、酒と削り節でちょっと甘めです。
お弁当に入れました。
心も温まるスープ
2008年10月7日
(火)
昨日友人のところに遊びに行ったら手作りのお昼をご馳走になってしいました。
とても美味しい味だったのでレシピを聞いたら…特別な調味料は使っていないとのこと。彩りもとてもきれい！
沢山の種類の葉菜と根菜と牛肉との組み合わせでこんなに美味しくなるんだあ…と感激！
私も…と朝からチャレンジしています（*^_^*）
とても美味しい味だったのでレシピを聞いたら…特別な調味料は使っていないとのこと。彩りもとてもきれい！
沢山の種類の葉菜と根菜と牛肉との組み合わせでこんなに美味しくなるんだあ…と感激！
私も…と朝からチャレンジしています（*^_^*）
誘惑に負けて…
2008年10月4日
(土)
買い物途中で寄ったコーヒーショップ。コーヒーだけの予定だったのに、あまりに可愛いその姿に一目ぼれ。
１個で３６３カロリーは一瞬考えてしまいましたが お昼御飯を減らすことにして食べてしまいました‥美味しかった！
カシスのケーキドーナツ（*^_^*）
食欲の秋には勝てない～！
１個で３６３カロリーは一瞬考えてしまいましたが お昼御飯を減らすことにして食べてしまいました‥美味しかった！
カシスのケーキドーナツ（*^_^*）
食欲の秋には勝てない～！
黒姫高原のコスモス
2008年9月30日
(火)
日曜日に黒姫高原（長野県）のコスモスを見に行ってきました。
一日中曇りで少し寒い日でしたが沢山の綺麗なコスモスに囲まれ、爽やかな空気をたくさん吸って気持の良い一日を過ごしました。
蕎麦粉で作ったみたらし団子があったのですが、お昼を食べ過ぎて食べてみるのを忘れてしまいました。
自分で作ってみようかしら(^.^)
一日中曇りで少し寒い日でしたが沢山の綺麗なコスモスに囲まれ、爽やかな空気をたくさん吸って気持の良い一日を過ごしました。
蕎麦粉で作ったみたらし団子があったのですが、お昼を食べ過ぎて食べてみるのを忘れてしまいました。
自分で作ってみようかしら(^.^)
昨日のインゲン
2008年9月24日
(水)
昨日の妙なインゲン。茹でてみたのだけど、かなり青臭かったので鶏肉とにんじんで甘辛の煮物にしてみました。
食べたらやっぱりインゲンの味がちゃんとしました。
ちょっと味が濃すぎたので明日のお弁当用かな(^.^)
食べたらやっぱりインゲンの味がちゃんとしました。
ちょっと味が濃すぎたので明日のお弁当用かな(^.^)
初めて見た野菜！
2008年9月23日
(火)
昨日、野菜の直売所に行ったら、こんな野菜を見つけました。一見、虫かと思ってしまいました。いったいこれは何の仲間…？
よーく見たら「インゲン」と出荷した方のメモ書きが貼ってありました。割ってみたらフリルの中心に可愛い豆が並んでいました。ちゃんとインゲンの匂いがしました。
それにしても、いったいどうやって食べたら美味しいのでしょうか？
よーく見たら「インゲン」と出荷した方のメモ書きが貼ってありました。割ってみたらフリルの中心に可愛い豆が並んでいました。ちゃんとインゲンの匂いがしました。
それにしても、いったいどうやって食べたら美味しいのでしょうか？
