♪エルン♪のHappy Kitchen♪

夏休み

夏休みが終わりました。
小さなことばかりだったけれど、沢山の思い出ができました。

夏休みが始まる前は、『大変になるんだろうな…』なんて思っていたけれど、とても楽しく過ごすことが出来ました。

電車を使って、近隣の町へ日帰り旅行したり…。
ここは田舎なので、普通列車の本数が極端に少ないんです。
その限られた条件の中で計画を立てて実行するっていうのが、思いの外楽しかったです。
旅行と言っても、フラフラ歩いて見付けた公園で思いっきり遊んで、その町の美味しいものを食べて帰ってくるだけのものなのだけれどね。

お手伝いも沢山してくれて、とても助かりました（いつまで張り切ってしてくれるのかなぁ…）。
ありがとう！



写真は、天人峡の羽衣の滝（日本の滝百選のひとつです）。...

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ラベンダー２００８

三連休を利用して、ファーム富田に行って来ました。


この三連休、いつもなら８時を過ぎると周辺は渋滞で大変なことになるのですが、今年は９時頃まで大丈夫でした。
遠出を控える方が多かったのでしょうね。


写真３枚目は、今年オープンしたファーム富田ＥＡＳＴです。
ファーム富田から東へ４キロ程の距離にあるのですが、家族みんなで歩いて行ってきました。
（息子は、８割パパに肩車してもらってた…^^。）


そして今、我が家の冷蔵庫には美味しい野菜たちがイッパイ！
幸せだなぁ～。

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その後…

絵本の影響で、そら豆が大好きになった息子。
幼稚園のお弁当にも時々入れています。
こちらでは、遠い産地のものがとても高い値段で売られているので、頻繁に買うことは出来ないのですが…。

野菜が苦手な息子のお弁当に使える、貴重な「緑」です。

でも…、我が家の食卓は、基本的には地産地消。
近くにも、そして近くにこそ、美味しいものはいっぱいあるから！


そして、息子は毎日元気に幼稚園に通っています。
毎日、楽しくて楽しくて…という感じでは全くないのですが、泣かずに行ってくれているというだけで十分！
私が想像していた以上に、ちゃーんと成長していたんですね。
幼稚園に行ってしまえば、それなりに楽しんでいるようです。
入園前の不安を聞いて下さったメンバーさん、ありがとうございました！
私は、今まで見て見ぬふりをしていた家中の汚い箇所を、少しずつ少しずつ掃除しています。...

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いよいよ…

もう４月！
３月は本当に早かったぁ～！
いよいよ来週、入園式です。

先月、幼稚園弁当の練習を３回しました。
写真１枚目がその内の一つです。
結論から…、ウチの子、可愛いお弁当は食べてくれません。
お昼になってお弁当の蓋を開けたら、海苔で作ったウサギの口がずれて、顔からはみ出していたんです。
それが許せなかったらしい…。
これは大大大好きなチーズだったのですが、全く食べてくれませんでした。
ウチの子がチーズを残しただなんて、今まで生きてきた中で「初」！…のことです。
「ママ、もう顔は付けないでね。普通のお弁当が良い。」とのことでした。
（キャラ弁研究、もうや～めた^^！）


写真２枚目は、先月２２日に生まれたばかりのゴマフアザラシの赤ちゃん。
ニュースによると、母親は若い５歳での初産で、育児放棄をしてしまったようです。
人工保育されています。
奥の壁にくっついて、小さな白い物体があるのが見えると思いますが、それが赤ちゃんなんです。
ぐっすり眠っていました。
先日、strawberry苺さんが動物園に行ったという話を日記でされていたので、私も無性に...

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研究中

何を……？って、「キャラ弁」をです。

今のところ、半泣き状態で「ママと一緒じゃなきゃ嫌だ！ママと一緒に行く！！」と言い、入園を少しも楽しみにしていない息子。
（幼稚園開放の日や、体験入園など、ママと一緒に行く幼稚園は大好き。）

もしかしたら、キャラ弁がそんな息子の何かの助けになってくれるかも…。
そういった気持ちから、キャラ弁の研究を始めることにしました（ちょっぴり…だけどネ）。

検索すると、出てくる出てくる！
素晴らしい作品があっちにもこっちにも！！

気合いを入れすぎないよう、私自身も楽しめたら…と思っています。


写真は、市内の野球場。
冬期間、外野席側がチューブ滑りの遊び場に変身するのです。
どっちが子供なのか分からない程に、沢山楽しませてもらいました。

...

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２００７年も、ありがとう

すご～く久しぶりに、デコレーションケーキを作りました。
タァを産んでからは、初めてです。
お手伝いをしてくれるようになり、一緒にスポンジを焼くことが出来ました。
苺とクリームの味見も、楽しかったネ。


こちらの今日の最高気温は、－６℃。
最低じゃなくて、最高が…です。
さっき、外に出ましたが、車の鍵が凍り付いてしまって、しばらく開きませんでした。
皆様、風邪などひかぬよう、お気を付け下さい。
ひいてしまった方（ヒヤシンスさ～ん、大丈夫？）…、早く元気になって下さいね～！


２００７年、実は、秘か（？！）に、ガラリと生活リズムを変化させ、家族の協力もあって、新しいことにチャレンジさせてもらった一年でした。
ＣＯＯＫＰＡＤでは、なかなか長い時間を過ごすことが出来ず、出来るときに出来ることだけ…というスタイルで楽しませて頂いています。
でも、皆様から頂くつくれぽ、そしてコメント、いつも本当に本当に、嬉しくて、楽しくて、感謝の気持ちで一杯です。
今年も一年、どうもありがとうございました！
良かったら、また、お気軽に私のキッチンに遊びにいらして下さいネ。
そ...

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おせち

カズノコのまち・北海道留萌市で、塩カズノコの生産がピークを迎えているそうです。

でも、原料・小売価格ともに、例年より二割ほど高め…とのこと。

　　
全然本格的ではないけれど…、おせち料理を作るのが好きです。
なので、これは残念なニュース！
塩数の子が店頭に並ぶのは、来月中旬ころかな…？
そういえば、生筋子も、今年は高かったなぁ…。


１２月に入ると、クリスマス準備…ではなく、まずは、おせちの準備を始めます。

おせちは普通、２，３日という短い期間で作り上げてしまうものだと思うのですが、時間の使い方が器用でない私には、無理。
なので、冷凍できるもの（栗きんとんや黒豆）は、早めに作って冷凍してしまいます。


今度のおせちは、子供向けに、可愛く盛りつけをしたり…、ちょっぴり工夫して、楽しめたらいいな。...

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サンマと塩

サンマが美味しい季節です。

サンマの食べ方は色々ありますが、やっぱり、定番は塩焼きかな（楽だし^^）。

サンマそのものの質が重要なことはもちろんなのですが、塩！
塩焼きの時は、絶対にこれ！…というお気に入りのものがあるので紹介します。


オホーツクの自然塩　こんぶ焼塩
◆製造元　株式会社つらら
　　　　　　　北海道紋別郡湧別町
１１０ｇ袋入り　５２５円


ネットで販売もされているようです。
道内では、土産物店、大型スーパーなどでも販売されています。
（でも、どこのスーパーだったのか思い出せない^^;！ジャスコだったかなぁ…？！）


もちろん、普段のお料理にも使えます！
COOKPADのレシピでオススメなのが、蒼緑茶さんの
レシピID:258761
これ、普通に作っても美味しいのですが、この塩を使うと…もう最高！！
塩ラーメン食べてるみたいです^^。

サンマと言えば、昨日ＵＰされた、えてもんさんの
レシピID:427259
これまた、美味しそ～う！
こういうのを、ササッと作れる格好良い奥さんになりたかったです。
良質のサ...

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涼

まだ雪が残る、雲の上の遊歩道に沿って、散策を楽しんできました。

旭岳です。

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こどもの日

もう５月も２３日になってしまいましたが…^^;。



パパが紙を切り取って作ってくれた、我が家にピッタリの小さな小さな鯉のぼり。

五月人形は、義父母がプレゼントしてくれました。
新しいものではなく、パパが赤ちゃんの時から使っていたものです。
義父母の大切な大切な思い出が沢山詰まっている宝物です。



そして、ロールケーキ。
レシピは、ＣＯＯＫでは既に削除されてしまわれているメンバーさんのものを使わせて頂きました。
実は２年前の初節句の時も、こちらのレシピのお世話になったのです。
今年も焼いたので、こどもの日と言えば…ロールケーキ！といった感じになりそうです。


タァの強い希望により、ロウソク立てて、フーフーしました。
普通、こどもの日にロウソクは立てない…ですよね？！



健康で、本当の意味での強い子に育ってほしいです。



今は、お喋りがスゴイです。
多弁期ってやつでしょうか^^？
朝から晩まで、喋りっぱなしです。
突然
　「あら、ちょっと奥さ～ん。どうも、どうも、スイマセン。
　ちょっと失礼しまぁ～す。」
...

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