mimika’s ☆ kitchen

ｍｉｍｉｋａ

日記の更新お休みのお知らせ

2009年11月15日 (日)

今月初めから、うちの母が来てくれています。

先月末の健診の際、予定日よりも早くなると言われ、２日程入院していたのですが、それから先がなかなか進まなくて。。。
今は頻繁に健診に行き、様子を見ている状態です。

毎日お弁当は作っていますが、こういう状態なので暫く日記の更新をお休みします。
産まれて、落ち着いたらまた報告しますね。

普通の日記コメント(3)

ホットドック☆弁当

2009年11月11日 (水)

ホットドック２種
・キャベツ＆卵サラダ
・キャベツ＆ウインナー

今日も写真を撮り忘れ・・・
定番のホットドックのお弁当です。

お弁当コメント(2)

鮭のソテー梅肉ソース☆弁当

2009年11月10日 (火)

雑穀ご飯
鮭のソテー梅肉ソース
ひじき煮
ウインナーのマスタード絡め
竹輪の海苔巻き
　　　　　～山椒風味～
ブロッコリー
柿

お弁当コメント(2)

枝豆入りそぼろコロッケ☆弁当

2009年11月6日 (金)

雑穀ご飯（梅干し、胡麻）
枝豆入りそぼろコロッケ
ウインナーとピーマンのケチャップ炒め
焼き茄子のおかか和え
切干大根煮
柿

お弁当

牛蒡の豚肉巻き☆弁当

2009年11月5日 (木)

雑穀ご飯
牛蒡の豚肉巻き
揚げシュウマイのチリソース絡め
素揚げピーマン
椎茸のそぼろ詰めチーズ焼き
ブロッコリー
隠元のゆかり和え
柿

揚げシュウマイのシュウマイは市販の冷凍食品。
チリソースは自家製で、冷凍しているものです。
こういうソース類も作って冷凍しておくと、とても便利♪

お弁当

えのきの豚肉巻き☆弁当

2009年11月4日 (水)

雑穀ご飯
えのきの豚肉巻き
ひじき煮
隠元の胡麻和え
蓮根の落とし焼き
ブロッコリー
柿

えのきの豚肉巻きはしゃぶしゃぶ用のお肉を使って、焼き肉のたれを絡めました。
蓮根の落とし焼きは、摩り下ろした蓮根に、茹でて斜め薄切りにした隠元、銀杏（缶詰）、塩少々、卵白、片栗粉を混ぜ、スプーンですくってフライパンに落として平らにならし、両面焼きました。
そのままでも、お ...
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