毎日ウチでごはん！

毎日クックパッドを見ているのに２年以上も日記を更新していませんでした･･･。
さて、旅行好きの私たち夫婦なので、毎年長期の休みをいただいたら海外に行きます。ここ数年はずっとタイ。今月もタイに行ってまいりました。写真はチェンマイにて、ガイヤーン（焼き鳥）とソムタム（パパイヤサラダ）。タイの定番メニューです。
タイは物価も安くてごはんもおいしくて好きなんです。
癒されて帰国後はまた仕事に家事に頑張ってい ...
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ずっと使っていたノートPC（windows９８！さらに妹のお下がり）がとうとう壊れ、新しいPCを購入することにしました。
大きいノートPCはダンナのがあるので、ネット閲覧用のミニノートを探していました。色々観たのですがasusやHPなどの海外メーカーから出ている今話題の低価格ミニPCが気になり、私はacer（台湾メーカーです）のこのPCにしました。予約して発売日に購入！
横のペットボトルと比 ...
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前回の日記から約２ヶ月・・・あれからベランダのバジルはぐんぐん成長し、立派なバジル畑（？）が完成！
昨年は牛乳パックを使って栽培していたのですが今年はきちんとプランターを購入したから色もきれいでしっかりしたバジルができました。トマトとのサラダがおいしいです。
今年はあと大葉とヘチマを栽培中。ヘチマもツルがネットにくるくると巻き付いて天井まで来ています。また追って日記にしま～す！

久々に日記です！

我が家は去年からベランダ菜園をやっています。
今年も暖かくなり土いじりの季節になりました。今年も去年と同じくバジルとヘチマ（食用種を沖縄で買ってきました！笑）、そして便利そうなシソを育てようと思っています。
そして手始めにまいたバジル、種まきから一週間も経たないうちに発芽しました！かわいい芽です。
バジルはほんとに丈夫でいっぱい育つので去年は夏中バジル使ってました。そし ...
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私のレシピで「冬瓜の味噌煮（沖縄風）」というのがあるのですがこれは沖縄で食べる「ヘチマの味噌煮」をまねて作ったものです。

東京ではなかなか食べられないこのヘチマ、こないだ沖縄に行ったときに市場で買って帰り、翌日早速味噌煮にしました。肉はやはり沖縄らしくポーク缶（スパム）使用。
ちなみに写真奥はこれまた沖縄から持ち帰った（！）タコライスなんです・・・。

沖縄帰りは毎回ヘチマやポーク缶、お ...
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前回はステーキハウスからの誕生日サービスのステーキでしたが今回は誕生日のお祝いに旦那がごちそうしてくれたお寿司です。
ランチに近くの旭寿司（チェーン店です）に行きランチにしては豪華なにぎりセットをいただきました。写真のにぎりに茶碗蒸しとお椀がついてます。
ただシャリが少ないのかこれだけでは足りず追加のにぎりを数種類注文。
お寿司も久しぶりだったのでちゃんと味わいましたよ～。

今月は私の誕生日がありました。
たまに食べに行く「アウトバック・ステーキハウス」というアメリカのチェーン店の会員になっているのですが、誕生日になるとステーキをサービスしてくれるんです！！
毎年仕事が忙しいこの時期、去年はメールが来てたのに食べにいけませんでした。今年はちょうどよい日に旦那さんと休みが合ったので行けました！
このステーキがサービス。すごいですよね。この他にシーザーサラダとオニオン ...
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沖縄グルメ第３弾。
沖縄の食堂は不思議メニューの宝庫。
ゴーヤチャンプルーは全国区になっていますがまだまだメニューを見ただけでは分からない定食も多いのです。
これは「みそ汁」というメニュー。どんぶりいっぱいのみそ汁とご飯。みそ汁の中身は豚肉とポーク缶、葉物野菜、豆腐、そして底から卵が出てきました。
これだけでお腹いっぱいになるしなんだかヘルシーなメニューです。しかも沖縄のみそ汁はかつおだしが ...
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沖縄グルメ続き。
沖縄といえばまだ日本に返還されてから３０年あまりでしょうか。アメリカ文化が染み付いた土地でもあります。
写真のタコスも沖縄ではメジャーなメニューです。やっぱり沖縄に行ったら必ず食べに行きます。いろいろお店もあるのですが今回はファーストフードスタイルの「セニョール・ターコ」へ。
揚げたトルティージャのなかにひき肉をいためたタコスミートと野菜が入ってます。テイクアウトもありますが ...
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沖縄が大好きで年３回くらい通ってます。前回５月に続き今月は２泊３日で行ってまいりました！
１１月なのでさすがの沖縄でも海には入れないのですが気温は２５℃前後とかなり過ごしやすい季節。
沖縄で何をするかと聞かれれば特に何をしているわけでもなく、海を見にドライブしたり映画を観たり・・・ブラブラしているだけなのですが、東京で同じことをしているよりも心地よく、その時間が癒しなのです。
そして何より楽し ...
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