☻Corrie's Lab☻

ぶどうパン

パンを作りはじめて3、4年は経つけれど、はじめてぶどうパンというものを作りました。

普段はハード系のパンか普通の山食しか作らないのですが、
新聞の折り込みに入っていたパン屋さんのチラシを見たお子ちゃまが、
「これってぶどうパンって言うんだよね～。一度食べてみたいよ」
などと言うものだから作ってみました。

ひ～、レーズン賞味期限すれすれでした。

で、出来上がったブツがこちら。
...
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普通の日記

練習再開から約1か月後のバケット

ううう、、、写真が暗いね。。。

やっと気候が涼しくなってきたので、10月よりバケット修行を再開しました。
だいたい2～3日に1本のペースで焼きました。

1か月後、やっとエッジがバリッと立った～（涙）
それもクープ3本とも！！！
スチームが多かったせいか、ややテカリ気味だけど今日のところはよしとしよう！
11月の練習にむけてモチベーションアップ！

一応、データ
粉（ER）　 ...
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普通の日記

リュスティック

ようやく暑さも落ち着いて、温度も涼しくなってきた今日この頃。

夏のあつ～い間は、生地がダレダレになって、未熟な私の手には負えないため、バケ修行は泣く泣く断念。

夏の間に焼いたパン、と言えば山食（子供用）、カンパちゃん、ベーグルちゃん、リュスちゃんです。

リュスちゃん、やっぱり生地はダレダレになるけど、成型・クープに気をつかわないので、気持ちがラクです。

でも生地がダレダレにな ...
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普通の日記

大人味のココアビスコちゃん♪

今日は今朝からウチのモンスターはいなかったから、こっそりママ用のおやつを作成。
一人占めを目論んで、ほろ苦いココアビスコッティに決定♪
オレンジピールとチョコチップも入れて甘みを補いますが、ふっふっふっ、お子様には食べられまい・・・
でも、ママのおやつも食べる～、って来るんだよなぁ。

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今年も祭りが終わりました～ふぅ

サラリーマンじゃないけど、所得がある、いわゆる自営業の皆さん、確定申告は終わりましたか？
当然終わりましたよね。
だって3/17が提出期限ですもの！

我が家の場合、人様の確定申告をやるのが商売なもんで、毎年この時期は寝る間も惜しんで仕事してます、はい。
寝てたら期限に間に合いません。

今年は私とウチの同居人の2人で約80人分をこなしました。
2人でこなすには異常な数なので、バイト ...
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普通の日記

買ったはいいけど・・・

ハリー・ポッターの最終巻が我が家に来て一週間が経ったというのに・・・
まだ第１章すら読み終わらな～い！
もちろん英語力は受験英語レベルなので、大まかな意味をつかむ程度でバンバン読み進めて行くのが、いつものパターンなのですが、
今回はページすら開けない！
ヤツと一緒にゴロ寝をしつつ読もうとするのだけど、本を開くと、本という物体に興味のあるヤツが奪おうとするので、よだれまみれにされては困る！と逃 ...
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離乳食、はじめました♪

っと言っても、もう３週間経ちました。
最近、緑色の野菜も食べられるようになったので、離乳食にも彩りが・・・
ペーストにしている分、大人の食事よりも色がはっきりしているので、ある意味美しいです。
今日のメニューは、りんごがゆ、ブロッコリーペースト、にんじんペーストです。
明日は、第一関門の乳製品に挑戦。
まずはヨーグルトからです。
来週末には、大豆（豆腐）に挑戦の予定。
医者が言うには、 ...
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今年も花粉がやってきた（花粉初日）

ニュースで今年は花粉の飛散が早いとは聞いていたけど、例年の解禁日は2/11以後だから大丈夫かな～、などと油断していたらやられた～！
昨日、外出してから、出るわ出るわ。
滝状態です。
ティッシュが何箱あっても足りないよ～。
それに下を向くと流れるのでオムツ交換もままならず。
授乳中だから薬も飲めないし、これからどーするんだー。
とりあえず、マスク＆めがね生活でしのぐ。

今年もチョコレ ...
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あけましておめでとうございます♪

2006年は、妊娠して出産して子育てが始まってで、更新などままならぬまま終わってしまいました・・・
2007年も育児に仕事に大忙しで、なかなか更新できないと思いますが、つくれぽなど少しづつアップできたらなぁ、と思います。
今年もよろしくお願いします。

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ごちそうさま報告＊06年2月

2月もまもなく終わりです。
今月中に作らせていただいた皆様のレシピを感謝の気持ちを込めて、報告！。

写真①
カエムチョさんの「アールグレイとオレンジピールのパン」です。
カエムチョさんは、本当に香りの使い方がお上手で、このパンもアールグレイとオレンジがよく合っています。オレンジがアールグレイを引き立てている感じ。
ふんわり（そして少しもちっ）していて、いい香りで、あっという間になくなっ ...
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