やもとしょうのケーキ工房

朝からドタバタ

一昨日パンを焼いたところで強力粉を使い果たしてしまった。パンは焼きたし、粉は無し。でも、どうしても焼きたい(>_<)。

結果、朝９時半からスーパーへ買いに行きました(^^;)。薄力粉も無くなってしまったので、一緒にね。

そして焼き上がったのがこちら。

今日の生地は、今までで一番なめらかでツルツルのかわい子ちゃんだったのに、発酵になった途端ワガママ娘に変身。なかなか膨らまず、苦労しま ...
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昨日焼いたパンと今日焼いた紅茶シフォン

昨日焼いたパンです。うちには食パンの型が無いので、パウンド型を使って焼きました。見栄えはそこそこですが、とても美味しかったです。ちょっと甘めでしたが。１日経ってもそれほど固くならず、そのままでいけました。でも、水分調整と発酵が難しいですね。段々と上達してきてはいるのですが…。子供達も結構気に入ってくれたので、消費が早いです(^^;)。子供が食べやすい大きさだし、丸パンよりしっとりと焼き上がるので、パ ...
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今、夢中になっているのは

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荷物の中身は…

懇談会の後で

レシピ(1)

キャロブでなんちゃってチョコケーキ

レシピＵＰしました(^^;)。今回、母の日に因み、粉糖で奮闘してみました。←ちっとも因んでないし。今朝焼いて実家に持って行きました。もちろん、試作の試食（毒味とも言う）。

子供達は、「粉は焼き芋のにおい～。でも、焼くとココア味になる～」と喜んでいました。不思議だね～キャロブ。粉をなめてみても、焦げの味がするし。←おいおい^^;みなさんに、もっとオススメして！次女はちょっとキャロブが苦手みたいで ...
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レシピ(2)

荷物が届いた!(^^)!

届いた！発注していた荷物…３カ所から(^^;)。
あ～、先月から発注しすぎかも(^^;)。
支払いは…大丈夫なんだろうか(?_?)。
パパちゃんには、やっぱり内緒にしておこう(-_-;)。

え～、気を取り直して

楽しみにしていたキャロブパウダーが届いた(^O^)。使ってみたかったのよ～。サトワカさん曰く…「クセが有って(-_-;)」…へぇ～、ココアパウダーの代替なんて、ドキドキワク ...
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コメント(2) レシピ(1)

コーンブレッドを焼きました

一度使ってみたかった、コーンフラワー。五穀ブレッドを焼いた勢いで、コーンブレッドも焼きました。う～ん、ホールコーンが少ないかも…とツナ缶（ノンオイル）も入れよう！

焼き上がりを一口食べたら、ホンワリとコーンの甘さが美味しい！いいね～、美味しい！喜び勇んで家族に味見をしてもらったところ…「味が無い」と一言。

「ぇぇええええ(*_*)！コーンの甘みが…ツナの旨味が…」
「ツナがねぇ…ビミョ ...
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コメント(2) レシピ(1)

なぜ黄色だけ…

私は黄色が好きでは無いのに、プリンターのインク…黄色だけやたら減るので、不思議でした。ピンクや赤は好き。バザー等のチラシを作る時には、青や緑を多用してるのに、黄色が減るのはナゼ(?_?)。

最近、気がついたのは、私のレシピは茶色が多い事。いや～、ケーキにクッキー、蒸しパン…いや～、茶色い。メンバーさん達のレシピをプリントアウトしたものも、ケーキ類が多いので、茶色系が多い。故に黄色のインクを大量 ...
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レシピ(1)

基本のバナナシフォンのはずが…

うちで焼くバナナシフォン。前回（５／１）に焼いた時には高さが出ずに失敗。うちの型は１７センチだから、卵は３個～４個…だよね…。卵が古かったせいかな～(^^;)。

そして今回…ＦＰに卵白を任せて、卵黄に取りかかり、粉類を混ぜようとしたところ…薄力粉が半分量しかありませんでした(^^;)。いや～、私って、かなりの無精者なので、ボールを計りに乗せて、材料を量りながら作ります。しかし…材料確認してから ...
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レシピ(1)