やもとしょうのケーキ工房

今週も懇談会＆午前様(^^;)

昨日は、まこのクラスの懇談会でした。おやつにＣＡＦＥ７０３さんに捧げたミントケーキ（大好評でした）、なんちゃってガトーショコラ、抹茶と甘納豆のパウンドを持って行きましたよ。
懇談会は最近のクラスの様子、子供達の様子、残り四ヶ月の事、入学への不安等が主で行われました。このクラス、担任がリラックマタイプでして、子供達ものんびりとした子が多いんです。年中クラスから殺伐としていた子供間の争いが有ったのんの ...
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バザー反省会と懇談会

金曜日の夜はバザーの反省会でした。今年は雨のため、例年と比較することは出来ませんが、一応、今回の反省と来年への要望を各部門出して終わりました。

締めの会議だったので、紅茶のケーキ、リファリーヌなムッチリバナナケーキ、ありがとうショコラ（ミニカップ使用）を焼いていきました。どうしても感謝の気持ちを表したくて、ありがとうショコラを焼きました。やっぱり子供達に人気で、おかわり続出でした(^_^)v。 ...
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遅くなりましたが、バザー報告

たくさんの方に応援していただいた保育園バザーが、１９日に行われました。バサー始まって以来の雨ということで、お客さんの入りは少なかったのですが、純売り上げで２５万円強と、大成功でした。ちなみにハンドメイド部門の純売り上げは約３万円でした。雨の経験が無いので、正直、売れ残りを心配したのですが、縫い縫いチームの方は、若干の売れ残りが有りましたがケーキチームは完売でした(^_^)v。画像が小さくて見難いので ...
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尊敬と感謝の気持ちを込めて

以前、有名店のおみやげでミント味のフィナンシェを食べてから、是非作ってみたいと思っていたのですが、今日、発注していた材料が届いたので、早速作ってみました。パウンド生地にミントリキュールを入れると、ミントの香りがとてもさわやかです。ちょっと想像つかないですか(^^;)？アイスやチョコレートにもミント味って有りますよね。あんな感じです。あ～、伝わらないかしら。もどかい！本当に美味しいんです。是非一度食べ ...
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夜なべをして

バザー商品の袋詰め＆値付けをしてました。
←とりあえず完成しているモールのティアラ。ちょこんと頭に乗せて、アメピンで留めるだけ。キラキラしているので、女の子に人気です。１つ５０円で販売します。
その他に、ビーズのブレスレットを６０本近く。１本３０円、天然石使用のモノは１本５０円で販売します。ジャラジャラと重ねづけするととてもかわいいです。

他の部門は、提供品が集まってからの前日からの仕事で ...
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感激です！

昨日、仕事から帰るとポストに不在通知が…ぇぇぇぇええええ！もしかして…届いた(*_*)！ＣＡＦＥ７０３さんからのラスク、早速配達してもらいました。

手作り市に出店されたＣＡＦＥ７０３さん、２２日の日記に先着プレゼントが発表されていて、勇んで応募しました。時間が遅いし、先着じゃ…とあきらめていたのですが、もう、感激です(T_T)！箱を空けようとすると、のぞまこぴ～が「誰から？ね～、誰から？」とハ ...
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ビックリだよ！って、ピックアップだよ！

水曜日に保育園のさつまいも堀が有りました。まこ（二女）は２キロ、ぴ～は１キロのお持ち帰りが有り、まさに芋がゴロゴロしています。まこが「ケーキにして！」と言うので、タルトにしようと思ったのですが、ペーストにするのとタルト台を作るのが面倒だったので、パウンドにしました。先日食べたどこかの洋菓店の黒ごまのパウンドが美味しかったので、チャレンジ。ゴロゴロさつま芋の入った黒ごまパウンドを小さめのシリコンの花型 ...
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ありがとうを込めて

お恥ずかしい話なんですが…
バザーでモメてしまい…突然のケーキチーム存続の危機！
この１ヶ月間、商品の開発どころではありませんでした。バザー役員の中から前日、前々日の準備に反対する意見が出たもので、食品衛生の面から「当日の朝から準備して販売するべきだ」と。前々日から準備をしたってし足りないのに、当日だけだなんて…正直、バザーに携わってからの６年間を完全否定されたような気持ちになり、自暴自棄になっ ...
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なんとも嬉しい出来事

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研究の成果？

さて、これは何でしょう？チーズタルトではありません。『チーズタルトもどき』です。今年のバザーで出す、食アレ用ケーキの試作品第１号です。豆乳ホイップと豆乳からできたヨーグルトが有るので、チーズケーキ風のモノが出来ないかと試行錯誤。
チーズケーキ
↓
チーズケーキ風ヨーグルトケーキ
↓
食アレでもヨーグルトケーキ
となる予定でした。でも、卵を使わないとベイクの食感が難しく、２号～４号共に焼い ...
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