やもとしょうのケーキ工房

保育園の交流会

今日はぴか（三女）のクラスの交流会が有りました。私はこのクラス（年少組）の役員なので、是非みんなを喜ばせたいと、夏祭りを計画。相棒のかほママと一緒に企画、運営と頑張りました。
←急な計画だったので、前日に届いたヨーヨーセットを家内制手工業。のぞまこぴ～にもお手伝いを頼み、５８個を作りました。






保育園のプールは片づけてしまったので、簡易プールのみ。ギューギュー詰めで苦情多数 ...
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アレルギー用のケーキを焼く

サトワカさんがブログの方で、食アレ用ケーキの改訂版レシピを公開したので、私も挑戦。

恥ずかしながら、デコレーション初挑戦。間にはえいくんママから頂いた手作りブルーベリージャムを挟み、豆乳ホイップをてんこ盛り。ひえ～、難しいよ～。焼きっぱなしの方が、私向きかも。

お味は良かったので子供達にも好評でした。

夏祭りも終わり、ちょっとずつ思考がバザーへ切り替わってきました。

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保育園の夏祭り

１９日、２０日の二日間にわたり、保育園の夏祭りが有りました。祭り役員初体験でしたが、無事終了にホッ(^^;)。お天気にも恵まれ、楽しく踊った子供達でした。


カキ氷のシロップも大好評でした。



前日から大鍋でイチゴとブルーベリーのシロップを作りました。どちらも約５リットル。




「実も一緒に乗せましょうか」と、急遽トッピングした形で配りました。残るだろうと予想してい ...
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コメント(2) レシピ(1)

参りました(/_;)

米パンを作る

サトワカさんの「米パン」レシピで作ってみました。今度は茹でないのでベーグルではありません。これまた驚いた(*_*)！重曹使ってこんなにフワフワに出来るなんて！

でも…何かに似てる…よくサトワカさんが「ういろうになっちゃう」とブログに載せていましたが、うちのは黒砂糖を使ったので…くるみ餅風になりました(^^;)。今度はレシピに忠実にやってみよう。お～っと、カボチャも用意しなきゃ。

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ありがとうショコラがつくれぽ１０個達成！

みなさんに愛されて、昨日、とうとうつくれぽ１０個達成です！本当にありがとうショコラm(_ _)m。たくさんのありがとう気持ちを込めて作ったレシピですが、今ではみなさんのありがとうを伝えるお手伝いをする事ができるようになりました。今日もどこかで「ありがとうショコラ(^^)」の声が聞こえる…こんなに愛されるレシピを作れて、なんて幸せなんだろう。どうか、ありがとうショコラでみなさんが幸せになりますように。 ...
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豆乳ホイップパン

生クリームのかわりに豆乳ホイップで丸パンを焼いてみました。水分は豆乳ホイップだけ。そのまま食べたら甘くて美味しかったです。でも、トーストするとサクサクカリカリになりました。どうもショートニングを入れすぎたようです。いつもより少ない位で良いかも。これももう一工夫いるねぇ～。

白パンで

ベーコンエッグをサンドしました。


←こちら三女のぴか


パンは直径４センチほどのちっちゃい丸パン

この位の大きさの方が、食べやすいみたいです。

ちょっとお口が汚くてごめんなさい(^^;)





←そしてこちらが次女のまこ


長さ１０センチくらいのミニコッぺ。短いので上下がずれずに食べられました。

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白パン焼きました

白パンって、難しそうだなと思っていたのですが…いつもの配合、いつもの発酵で出来ました。温度を下げて短時間で焼いたら、フワフワな白パンになりました。中までちゃんと焼けるモノですね。「焼き色が足りない」と上段に上げたり、焼き時間を延長したりするもんなぁ…それをしなければ、白パンになるんですね。ちょっと得した気分(*^_^*)。

これにマンゴー味のフラワーペーストを挟んで食べたらとても美味しかったで ...
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カフェオーレな食パン

コーヒー飲料（加糖ですがミルク無し）を使って、カフェオーレな食パンを焼きました。卵、乳無しで豆乳使用です。

ここ最近、捏ねないレンジパンに挑戦してきましたが、やっぱりグルテン不足が気になり…フードプロセッサーで捏ねてからレンジパンの発酵方法（２００ワットで３０秒、放置１０分を一次、二次）で行いました。

(*^_^*)なかなか良いではないか(*^_^*)

薄皮ペローリと剥がして味見し ...
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