やもとしょうのケーキ工房

やもとしょう

レンジＤＥパンで食パン

2006年7月13日 (木)

今回は、ひと山にしてみました。でも、パウンド型で焼いているので、ミニ食パンです。このサイズ、子供が食べるのにちょうど良いサイズです。

しかし…表面がクレーター状態です(-_-;)。私はツルンとした表面が出したいのですが、捏ねないレンジパンでは、成形時にきれいに出来ても、表皮が破けやすいですね。クープ入れたら、もっとマシになるかしら。味は良いのになぁ～。

←これもトーストして、マーガリンと ...
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レンジDEパン

2006年7月10日 (月)

これをトーストして、マーガリンとメイプルシロップをかけて食べるのが、子供達の定番。朝から、お高いメイプルシロップをジャバジャバかけられるのは、「カナディアンか(>_<)！」と突っ込みたいたい気分ですが。とても美味しいんですよね。今度スーパーに行って、メイプルジャムを買ってこなくちゃ(^^;)。

メイプルジャムは、某ジャム会社から出ている紙容器入りのジャムです。お手頃価格なのに、とても美味しいで ...
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保育園の夏祭り実行委員会

2006年7月8日 (土)

いよいよ始まりました。盆踊りの準備。バザーでは大きな顔をしている私ですが、夏祭りの実行委員は初めて(^^;)。ちょっと緊張してま～す。

今回の議題で一番時間を掛けたのが、おやつに関する事でした。「おやつのパンの質の向上」と「カキ氷のシロップを手作りにしたい」との２点。パンについてはえいくんママに伝があるとの事で、お店と交渉してくれるそうです。シロップの件は…一昨年に手作りシロップを出した事が有 ...
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早朝クッキング

2006年7月5日 (水)

昨日寝かしつけながら玉砕してしまった私ですが、朝２時過ぎに目が覚めてしまいました。どうしても気になっていた米粉でベーグル。このまま寝るか、焼くか…悩んだあげく、焼きました(^^;)。

サトワカさんよりアドバイスを頂き、発酵の温度と時間に気をつけて、イーストとキャロブも少なめにしてみました。出来上がりは…うん、一昨日のよりも良いかも。キャロブ、もうちょっと少なくても良いかもね。

どうでしょ ...
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完全玉砕

2006年7月3日 (月)

Ｑ．さて、これは何でしょう。
Ａ１　もち（黒砂糖入り）
Ａ２　某社のシリアル
Ａ３　米パンでベーグル
正解は…Ａ３　米パンでベーグル…のはずだったのですが(^^;)
しかし、グルテンフリーでパンを作ろうなんて…無謀です。普通なら、絶対に膨らみません。

しかし、それをやってのける方々がいらっしゃいました。

すごいです。サトワカさんのレシピ、マジすごいです。そのお友達の方々も、もの ...
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父の日に

2006年6月18日 (日)

買い物に行きました。プリンタのカートリッジを大型量販店の電気屋さんに買いに行きました。もちろん黄色が無くなったので、６色セットとばら売り黄色も。この間取り替えたばっかりなのに(T_T)。でも、黄色が無かったら、美味しいケーキ達も、パン達もプリントできないしね。ついでにポイント＋不足分現金でＤＳライトをパパちゃんにプレゼント。いつもありがとね～。

ここで問題になるのが、外食のお店決め。三姉妹の好 ...
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保育園の大掃除

2006年6月17日 (土)

今日は保育園の大掃除でした。普段お世話になっている教室、トイレ、廊下、園庭…たくさんの父母の参加でピカピカになりました。
うちの保育園では、午前中、もしくは１日参加の家庭の子供には給食が出ます。いつもどんな風に給食を食べているのか、良くわかります(^^;)。その時、親は…お疲れ様～と先生から麦茶が振る舞われ、廊下から見ているのです。…美味しそうなハヤシライス(>_<)！たっぷり働いた体には、応えま ...
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そして、とうとう…

2006年6月10日 (土)

レンジパンに手を出した私(*^_^*)。イチゴミルク味のフラワーペーストが届いたので、早速包んでみました。レンジ発酵、コネいらず、簡単だけど、普通の発酵パンの方が美味しいかも。時間の無い時に、すぐ食べきってしまう分には問題無いかも。レンジパン、もうちょっと頑張ってみようと思います。

ごまパンにはチーズ!(^^)!

2006年6月9日 (金)

こちらもごまパンには絶対チーズが一番！こちらもミニサイズのパンですが、ゴロゴロ角切りチーズを包みました。焼きたてを少し冷まして食べたら…チーズがトローりで、最高でした。
同じ生地でも、３種類、それぞれ違う美味しさがありました。

あんパンひとつくださいな

2006年6月9日 (金)

ごま食パンと同じ生地に市販のあんこを包みました。手のひらサイズのミニあんパンはおへそが可愛いのですが…如何せん、市販のあんこが美味しくなかった(-_-;)。職場のおやつに持って行ったら、大好評でした。「仕事辞めて、パン屋やった方が良いかもね」…あの…それって、ほめ言葉じゃありませんから…お願いですから、まだここに置いて下さい！

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