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感謝感謝です

2006年3月31日 (金)
自分の転勤を目の前にして、今日は定年退職の皆さんを送る日でした。中には定年後嘱託員として勤務した方もいました。仕事だけでなく、生きる上で大切な事も、たくさん教えて頂きました。

特に、女性の二人にはお世話になったので、お餞別の代わりに、バナナパウンドを一本ずつ渡しました。「もう、食べ納めだわ～(/_;)」と喜んで頂きました。

仲良くして頂いたみなさん、本当にお疲れ様でした。第二の人生を謳歌 ...
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転勤が決まりました

2006年3月27日 (月)
二度の産休、育休を取り、通算７年も勤務した練馬ですが、ついに転勤の内示が来ました。決まってしまえば一週間で異動になるので、仕事も荷物もかたづけなくちゃなくちゃならない。あ～、長いようで短かった７年間。職場のみなさんにバナナパウンドを焼いて持って行きました。おやつに出したら、とても喜んで頂きました。ちょっと甘めになったのは、感謝の気持ちが溢れてしまったから。あと一週間精一杯勤めさせて頂きます。

愛有る所にレシピが生まれる

2006年3月27日 (月)
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「アレルギーでも生チョコケーキバナナ風味」のお得意様である、シーサーママさんのリクエストでこのレシピが生まれました。旦那様はバナナが苦手。半生っぽい食感もＮＧ。卵無しで、フワフワケーキを…なんて難しい(>_<)。私の力では、おやつインの力を借りる以外には思い浮かびませんでしたm(_ _)m。こんな感じでいかがでしょうか？卵・乳製品不使用のなんちゃってガトーショコラです。
今回、イチゴ狩りのおやつに ...
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レシピ(1)

イチゴ狩りに行きました

2006年3月26日 (日)
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次女のクラスの今年度最後の交流会でした。毎年秩父の観光農園でイチゴ狩りだったのですが、今回は芦ヶ久保の観光農園でした。幾分近かったのですが、いつもの所の方が良かったかも。でも、年に何度かはイチゴ狩りに行かなくちゃ！みんな存分に楽しみました。
おやつに新レシピの「なんちゃってガトーショコラ」を持って行きました。お弁当の時間にみんなに試食（という名のお毒味）をしてもらいました。(*^_^*)大好評(* ...
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レシピ(2)

保育園の懇談会

2006年3月4日 (土)
末娘のクラスの懇談会がありました。おやつにブルーベリージャムとクリームチーズのケーキを焼いて持って行きました。
…型が大きいとやっぱり難しい…

今回、来年度の役員決めが有りました。ちょっともめましたが、卒園までの役員が無事決まりました。うちは年少組で役員をやる事になりました。はぁ～、良かったよ～。年長でやらなくて～(T_T)。しかも、仲良しのママと役員を組む事になり、一安心です。

簡単と言っても、奥が深い

2006年2月24日 (金)
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やっと納得できるモノが焼けました(T_T)。失敗作を食べ続けるのは辛いよ～。

え～、２週間前から焼き続けているソーダブレッドなんです。イーストを使わずにベーキングパウダーで焼き上げるので、発酵いらず、混ぜて焼くだけ。簡単でしょ？

ところが、一歩間違うと、パサパサのマフィンになっちゃう(*_*)。膨らまないし、焦げちゃう。ケーキと違って、子供達は見向きもしないので、私一人で喉を詰まらせなが ...
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アレルギーでも生チョコケーキバナナ風味

2006年2月12日 (日)
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遅くなってしまったけど、アレルギーさんのための生チョコ風ケーキのレシピをＵＰしました。卵、乳製品不使用なので、食べられる方、多いかな。

念願の豆乳ホイップを使用しました。サトワカさん、ありがとう(^^)/これは優れものだわ～。

このレシピは、ケーキだけど粉が少なめなので、スポンジ状にはなりません。薄く焼くとなんちゃってチョコバナナクッキーみたいになります。材料がほとんど同じだもんね～。

レシピ(1)

乙女のハート

2006年2月12日 (日)
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長女、昨日から落ち着きません。だ～い好きな男の子にチョコをあげに行くからです。

昨日はチョコ作り。湯煎を掛けて、型に入れて、柄付き銀紙でくるんで。は～、ご苦労様です。でも、妹さんはチョコが嫌いだそうで…毎年別のケーキ持参です。しかも私が作らねばならない。去年はチーズタルトにしたのですが、今年は「ムッチリバナナケーキハート型」にしました。(-_-;)早く自分で作れるようになってね。

なんで ...
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レシピ(1)

ザクザクアップル紅茶マフィン

2006年2月4日 (土)
写真
りんごのケーキって、美味しいよね～。
私は、エンゼル型やパウンド型で焼くときに、生のりんごを生地に混ぜて焼きます。う～んと手抜きなんですが、これが美味しいんです。
恥ずかしながら、煮りんごのケーキは作った事が無かったりする(^^;)。
今回、念願のシリコン製りんご型によるりんごケーキのレシピＵＰです。シリコン型、もっと普及すると良いですな～。

レシピ(1)

次女、回復の兆し

2006年2月2日 (木)
まぁ、なんと回復の早い…昨日が一番重かったようです。今朝には熱も３６度７分とスッキリした顔で起きて来ました。これが長女、末娘にうつらないと良いのですが…(-_-;)。次女は回復したとたん甘えモード全開ですり寄ってきます。まぁ、そんな時もあるよね。次女を一番かわいがっているパパは仕事だからね～。

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