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やっとロールケーキ完成！

2003年4月20日 (日)
何十個の卵に何キロの薄力粉を無駄にしたでしょうか。
でもやっとやっと理想のロールケーキが完成しました。

当初はお菓子教室で習ったレシピを参考にしてましたが、どうもうまく出来上がらずに悔しい思いをしました。

軽くふんわりしたのがどうしても食べたかった。混ぜ方が足りずにダマになって、生地が分離したり、最悪な仕上がりで、何度、猿沢池の亀と鯉のえさになったことでしょう。

今回はバターを使 ...
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美味しいロールケーキを焼きたい…

2003年4月13日 (日)
何かにつかれたようにほぼ毎日ロールケーキを焼いている。
どうしても苺のロールケーキを食べたいから。
なのにどうしてもうまく焼けない。
下手どころかどうやったらあんな味になるのか？ってほどひどいものだ。

昔はもう少しマシだったように思う。
何がいけないのか？
粉の混ぜ方がおかしいのかなあ？

失敗は成功のもと。そう信じてせっせと焼いてます。
・セロファンに生地が半分以上ついてうま ...
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