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憧れのチーズケーキ
2003年12月6日
(土)
ずっとずっと食べてみたいと思っていたチーズケーキの１つがホルトハウス房子さんのもの。
何冊かの本でもご紹介されておられ、ずっと憧れであった。
彼女のレシピを拝見するとものすごく基本に忠実に、丁寧な作業をしておられるのがわかる。
彼女のすごいところはお菓子だけでなく、日本料理もきめ細やかでアメリカ人の元へ嫁がれても日本の味をきちんろ守り続けてらっしゃるところだ。
そのチーズケーキ食べたいけ ...
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何冊かの本でもご紹介されておられ、ずっと憧れであった。
彼女のレシピを拝見するとものすごく基本に忠実に、丁寧な作業をしておられるのがわかる。
彼女のすごいところはお菓子だけでなく、日本料理もきめ細やかでアメリカ人の元へ嫁がれても日本の味をきちんろ守り続けてらっしゃるところだ。
そのチーズケーキ食べたいけ ...
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