♡ ちっちゃなミナのお気に入り ♡

ケベックの氷キャラメル

とても寒いある日の午後、町役場の前でケベック親父が手作りキャラメルをお披露目していました。
そして試食会。
甘くて美味しい！

メープルシロップをぐつぐつと弱火で3時間煮て、雪か氷の上にポトンと落として固まったところを木の棒ですくいます（とのこと）。


メープルシロップとコンロと雪さえあればいつでもどこでも、誰でも、しかも簡単にできるよ！！と胸を張っていましたが.....
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＊赤ワイン＊

フランスといえば、まずワイン。
ワインといえば、赤ワイン。

・・・なのですが、赤ワインは苦手です。

それは美味しいものに出会っていないからに違いない！と、自らを開眼すべく、値段と名前で選んでみました、サンテミリオン。
とは言っても、1200円。

・・・私にはさっぱりわかりませんでした。

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＊胡桃＊

とても仲良くしているお友達の家には、大きな大きな胡桃の樹があります。　
先日、このお友達に誘ってもらって、クルミ拾いを楽しみました。

クルミは大好きなのだけれど、胡桃の樹や実際に実がなっている姿を想像することさえできないくらい「胡桃」といえば、あの「クルミ」しか思い浮かびません.....

緑色の丸い実の中には、まだ小さい胡桃が。




これが熟すと、こういう風に割れ ...
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近所のパン屋さん

バゲットがとてもとても美味しい近くのパン屋さんは、飾り付けも素敵です。

パンをどんどん積み重ねて、値札をプサッと刺しているだけなのですが、可愛い形と美味しそうな焼き色だけで十分な飾りになっています。

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＊お気に入りのジャム＊

先日、パリへ出かけた時に買って帰ったのはこのジャムたち。
それから、パン。

写真は上から
上）あちこちのお店を回って、気がついたらジャムを９瓶買っていたのですが、その一部です。

中）フォションでは２瓶。
いちごとイチジクです。
イチジクのジャムは小さな種の食感が好きで気に入っています。



下）サン・ルイにあるお店L'épicerieのジャム。
手作りの ...
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パリでいちばん有名なパン屋さん

といえば、ポワラーヌ。
そして、パリでいちばん人気の田舎パン（パン・ド・カンパーニュ）がここの看板商品です。

バゲットととは違って、酸味のあるパンなので、ジャムよりもチーズやテリーヌに合う食事向きのパンです。
もちろん、そのままいただいても美味しい！

先日、パリに出かけた時に立ち寄りました。
このパン・ド・カンパーニュの他にも美味しくて私が好きなのはリンゴのタルト。
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＊クリスティーヌ・フェルベールのジャム＊

瓶もシックなフォションのジャムはいちじく。
プチプチしている小さな種は、ケシの実のような食感です。
いちごの次に好きなフレーバーです。



赤地に白の水玉模様がとても愛らしいのはクリスティーヌ・フェルベールの瓶。
クリスティーヌ・フェルベールは、フランスのアルザス地方にある小さな村でジャムを作っているとても可愛らしい女性の名前です。
それぞれの果物がいちばん美味しい収穫時期に、手作 ...
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＊マリアージュ・フレール＊

私の住んでいる町では、買うことができないのはもちろん、知っている人さえとても少ないのですが・・・
日本でも購入できるので、フランスならではのお土産、とはいきませんけれど、それでもやっぱりお奨めのマリアージュ・フレールの紅茶。

たくさんのフレーバーがあって迷います。
気に入っているのは、マルコ・ポーロ。

私はサイトで購入するのですが、先日はプレゼント用の包装をお願いすると、こんなにシッ ...
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＊ジャム＊

バターをたっぷり塗ったバゲットに、お気に入りのジャムをこれまたたっぷりと塗って食べるのが大好きです。
これさえあれば、朝起きるのが楽しみに！

写真のジャムは上から；
紅茶で有名なエディアールのいちごジャム。
黒と赤の瓶がシック！
もちろん可愛いだけじゃなくて、風味も抜群。

サン・ダルフォー（ST.DALFOUR)のいちじくジャムといちごジャム。
一瓶が500円弱と少し高いのです ...
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＊休日の楽しみ＊

ウィーンを起源とするクロワッサン。
フランスに入ってきたのは、1770年頃と言われています。
マリー・アントワネット妃がオーストリアから持ち入れ、それ以来、フランスに広がった、とわれていますが、それ以前にもすでにクロワッサンはフランスに存在していて、1549年にはフランス王妃が召し上がられた、という記録も残っているそうです。

歴史はさておき、今もこうして食べることが出来るのは嬉しいことです ...
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