Roseのキッチン by Rose [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが115万品

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今年のお節は...

2012年1月3日 (火)

我が家に重箱なんてあるの？？？と息子に言われ、今年は重箱にしました。ここ数年、面倒で大皿盛りにしていたお節でしたが、やっぱり重箱入りだとお正月っぽくなりますね。
でも三日目になると、さすがに飽きるわ〜

おいしいものレシピ(1)

スパイシーバナナケーキ

2011年1月7日 (金)

画像は昨年のクリスマスケーキです。
生地にクローブ、シナモン、ナツメグを混ぜて焼いたスポンジに、ブランデーシロップをしみ込ませ、バナナスライスと生クリームをサンドしました。
全体に生クリームをぬり、我が家で育ったワイルドストロベリーとアップルミントをトッピング。
スパイシーな大人の味に仕上がりました。
なかなか美味しかったです。

おいしい出来事レシピ(1)

肉を食う日

2011年1月6日 (木)

我が家のクリスマスは「肉を食う日」なのです。息子が小さい頃は、それらしい雰囲気作りもしたんですけどね。最近は食べる方がメインです。
今回はスペアリブを焼きました。
２週間くらい前にタレをまぶして冷凍しておきます。当日、自然解凍してオーブンで焼くだけです。
たっぷり準備したのですが、完食でした。

おいしいもの

最初のひとくち

2011年1月4日 (火)

あけましておめでとうございます。
今年最初のひとくちは、何でしたか？

私はレンコンでした。
先が見えるように、穴からのぞいてから頂きました。
穴の向こうに見えたのは、お節をほおばる夫と息子でした。

今年のお節は、重箱に詰めずに、お皿に飾り盛りにしました。
今年も、この手で色々なものを作って楽しもうと思います。

おいしいもの

カリンの季節到来

2010年12月2日 (木)

今年も、カリンハチミツ作りに奮闘。
どっさり１年分です。
それにしても、カリンは固い...。　
腕にきてます（笑）
漬け始めの頃は、カリンが浮いてきてしまうので、１日１回、ビンをゆらゆらして、ハチミツをからませます。
美味しいカリンハチミツが出来ますようにと念じながら、ゆらゆら...。

おいしいものレシピ(1)

暑いです・・・夏ですもの仕方ないですね。
真夏のギラギラ太陽を浴びて、植物たちはぐんぐん育っています。
太陽の恵みをたっぷり吸収した夏野菜とお豆でスープを作りました。
最近ハマっているスープです。
今は熱いスープではなく、冷蔵庫で冷やして冷製スープにして頂いています。
今日は完熟トマトをたっぷり入れて作りました。
ひとくちすすると、トマトの香りがお口の中に広がります。
暑さで疲れたカラダにス〜っとし ...
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今日のごはん

お弁当の定番は・・・

2010年6月14日 (月)

この春、高校を卒業し、お弁当作りも卒業かと思いきや、今は予備校生の息子のために毎日せっせとお弁当作りです。お弁当作りはもう少し続きそうです。でもでも、この１年間で終われるかしら。いや終わると信じて頑張ってお弁当作りに励んでいます。今まで試行錯誤して色々なものを作ってきましたが、結局のところ息子が一番喜ぶのはシンプルな卵焼きです。
「毎日同じでもかまわないよ」なんて言われると、苦労して考えるのがバカバ ...
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お弁当コメント(2)

黒豆でマメな１年

2010年1月6日 (水)

年の初めに、これを食べておけば、マメな１年を過ごせるとか、
黒い色が邪気を払うとも言われている黒豆。
もちろん好物でもあるのですが、そういう言い伝えにもあやかりたい一身から、毎年、お腹が張るくらい食べてしまう私です（笑）

料理本には、さびた釘と煮るといいと記されていますが、さびた釘なんて、あったとしても汚いものしかないだろうし・・・
というわけで、我が家では、鉄鍋で煮込んでいます。
黒くてツヤツヤ ...
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おいしいものレシピ(1)