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タラの味噌漬け

2011年6月20日 (月)
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父が釣って、母が味噌づけにしたタラです。
冷凍宅急便で、沢山届きました~
しばらく、食卓に、並びそうです。
焼き魚、焼くだけなので、料理としては簡単だけど、焼いた後の洗い物がめんどうかな~匂いも残りやすいし。
でも、美味しくいただきました。

野菜、いただきました

2011年6月16日 (木)
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家庭菜園からの収穫・・・ジャガイモ、玉ねぎ、インゲンをいただきました。
今日は煮物です。
煮物を作るのは、久しぶりです。
いつ以来か???覚えていないくらい???美味しくできると嬉しいけど、夕食が楽しみです。

よく作ります

2011年6月13日 (月)
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「ソース不要冷めても旨い♪ささみの棒フライ by pappatyan 」
我が家の定番メニューに、なっています。
娘は、「美味しい」と、中々言いません・・・しかし、このフライ、美味しいと言ってくれる、数少ない~料理なのです。
鶏肉&ガーリック&チーズが大好物な娘です。香りがとてもよくて、ワインにもビールにも、ぴったり!!
皆さんの美味しいメニューに、いつも、助けてもらっています。

ごちそう様

友人からの裏技でゆでた、ゆでたまご

2010年9月30日 (木)
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これも料理と言えると思うのですが、ただ、ゆでるだけのゆで卵が~ものすごく苦手でした!!
ある時、「沸騰した状態で卵をゆではじめると失敗しない」と友人から教わり、それ以来、綺麗なゆで卵が作れるようになりました。
綺麗にゆでられると見た目も、味も、グットです。

味噌鮭

2010年9月24日 (金)
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今年も母から味噌漬けにしたシャケが届きました。ほかほかご飯にピッタリです。秋を感じます・・・食欲の秋!!

2ヶ月ぶりのキノコパスタ

2010年2月15日 (月)
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今日はキノコが安かったので、たっぷりリッチに☆☆☆入っています

ランチは娘と一緒にキノコパスタ~
美味しい!!

ちなみに昨日はミートソースを作りました!!

パスタが続きそうです。

キノコのパスタ!!

2009年12月5日 (土)
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久しぶりに、娘と2人でのランチタイム!!
そして時々、無性に食べたくなるのが「キノコのパスタ」。でも、一人分を作るのは・・・
今日は、たくさん食べて、満足しました~チョッと食べ過ぎたかも?です。

母の作ったダイコン

2009年11月17日 (火)
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母が家庭菜園で作ったダイコンを、2本持ってき手くれました!!
とても美味しそうな、立派なダイコンです。
例年の物よりは、小ぶりですが我が家では、ジャストサイズ。
早速、無農薬のダイコンをサラダにしました。
「居酒屋さんで教わった大根サラダ」byサマーラさんのレシピです。のりをのせるのを忘れましたが、たいへん美味しかったです。
久しぶりに作りました・・・ものすごい量を造ったんですが ...
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カレイの煮付け

2009年11月14日 (土)
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寒くなりましたね。
雨が続きました、母に「寒いよ」と電話したら。こっちは雪と。
確かに、まだまだ北海道に比べれば、ここは暖かいのね!!
カレイの煮付け。ジャガイモが足りなかったので、冷凍のサトイモも一緒に煮付けてみました~
美味しい~私、好きかも!!

初めて作った、鶏のから揚げ甘辛ソース!!

2009年10月28日 (水)
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鳥を塩コショウして、甘辛ソースで合えました。夫は濃い味でお気に入りに!!バクバク食べていました。
残った分も次の日に食べていました。
娘の反応はいまいちかな?!
薄味好みの彼女としては、普通の鶏のから揚げの方が、好きそうです。
家族でも全然好みが違うんだわ~

でも、また作ろうかな!!