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ルバーブ

2006年5月20日 (土)
写真
最近ひそかなブームになっている（？）ルバーブ。私のなかでは激しくマイブームです。

あまりポピュラーではないので、姿をお見せしようと思い、北海道の実家の畑で育てているルバーブの今の写真を送ってもらいました。
写真では小さく見えますが、実際はかなり大きくなります。一株が高さ・直径それぞれ１ｍぐらいまで成長するそうです。
収穫は北海道では今から秋まで。特に今はみずみずしくて一番美味しいとのこと。 ...
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おいしいもの レシピ(4)

大ヒット、五香粉！！

2006年5月15日 (月)
写真
五香粉（ウーシャンフェン）。読み方をぜんぜん覚えられなくて、ゴコウコとそのまま読んでしまう。
シナモン、八角、クローブ、山椒、ウイキョウなどを混ぜた粉末香辛料だそうです。

そんな五香粉の香りたっぷりのから揚げを作りました。大好きなくまのみさんのレシピです。

台湾を旅行したとき、台北中この香りが充満していて、八角嫌いの私には辛かった思い出があります。レストランでも料理にかすかでも八角の香 ...
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おいしいもの レシピ(1)

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