yummy kummy kitchen

ヨーロッパ。

旅に出ました。ヨーロッパ４カ国を巡る旅。おいしいものもいっぱい食べてきたよ♪これはパリで食べたサンドイッチ。超美味だった～☆☆☆

普通の日記

手作りパン。

久々に創作意欲が湧いて作ったのはパン。１年以上ぶりにパン作り。焼き立ての熱々ふわふわパンを食べられるの、やっぱりイイね！

普通の日記 コメント(2)

ケーキ教室。

楽しみにしていたケーキ教室、今回習ったのは「洋梨のシャルロット」。難しいイメージがあったし、今まで作ったことは一度もなし・・・。どんな感じに仕上げるのかも考えず参加した。でもねー、さすが師匠！セルクルで小さめサイズを作って、上には小さな丸いビスキュイをのせました。それもラズベリージャムをくるくると絞り出してます。うーん、カワイイ！！中のムースの適度なやわらかさと、洋梨リキュールが効いて、食べてももち ...
続きを読む»

普通の日記

いちぢく。

いちぢくのシーズン到来！大好きなタルトにたっぷりのいちぢくを並べて焼いたタルト、超美味～♪

普通の日記

カプチーノ。

デパートのイタリア展に、有名バリスタが来ていると知って行ってきました！
それも４日連続で・・・。
キメの細かいツヤツヤのフォームドミルク！
やっぱり世界レベルの方は違いますね～！
感動！！！

普通の日記

ありがとう☆

みなさん、つくれぽやコメントをありがとうございます。
新しい仕事に就き、なんだか日々忙しく、１日１日がいっぱいいっぱいで余裕もなく、なかなか自分の時間を持てません。
そのため、つくれぽの掲載が遅れてしまってゴメンなさい・・・。
でも、必ずチェックしますし、うれしく思っています。この場を借りて、「ありがとう」と「これからもよろしくお願いします」！

普通の日記

ハート？

試作でラテ。ちょっと意識したらハートに近づけた？ミルクのフォームがあと一歩だけど、ちょっとハートに近づけてうれしかった♪クレマがちゃんとできなくても、安いマシーンでも、それなりの事はできるんだねぇ。

普通の日記

カフェモカ。

帰国しました。自宅のエスプレッソマシーンを使って、コーヒーを淹れました。これは今朝淹れたカフェモカ。ミルクフォームがキレイに作れるようになってうれしい♪

普通の日記

from NZ

早いもので、日本を発ってから２週間。昨日バリスタコースを無事に修了しました！実技試験で作ったカプチーノとフラットホワイトは、今までで１番良くできました。残念ながら写真は撮れなかったけど・・・。これは昨日行ったカフェで飲んだラテ。今回はカフェ巡りをして、おいしいコーヒーを探してます。このお店のラテのミルクフォームは完璧だったけど、コーヒーのパンチが足りなくて、かなりミルクっぽい感じだったかな。私もコー ...
続きを読む»

普通の日記

ケーキ教室。

久々にレストランのケーキ教室。昨日作ったのは”オレンジババロアのクレープ包み”！クレープ生地、ババロア、アングレーズソース作りと内容盛りだくさん！グループごとにババロアを作り、クレープは各自焼かせてもらい、ババロアを包んでデコレーションまでやらせてもらった。今回もおいしく、とっても勉強にあるケーキ教室でした！大満足☆☆☆

おいしいもの