✿rinayu's kitchen✿

誕生日プレゼント✿

先日の連休に誕生日を迎えた私ですが、
結婚して10年で初めてオットから素敵なお花をいただきました♡
（彼の名誉のために言っておきますが、毎年、誕生日を忘れていたわけではなくて、好きなものを買っていいよ～と言われていたのでそのとおりにしていたんです。）

私の大好きなピンクのアレンジメント。

5月1日は結婚式をあげてちょうど9周年だったのですが、そのときのブーケに良く似たアレンジでした。
覚えていてくれたのかな＾＾

こちらに歳をのせるほど、めでたくもない年齢なのですが、それでも嬉しいものですね。

オット、どうもありがとう♡

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まだまだ修行中…

先日パン教室でフランスパンを習ってきました。
これが習いたくて通いはじめたといっても過言ではない、憧れで大好きなパン♪

しかし一筋縄ではいかないようです…

習ってきてから４回ほど作っていますが…

毎回焼きあがりが違う。
成形が難しい。
クープの入れ方がバラバラ。

修行あるのみです＾＾；

お目汚し失礼しました。

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美味しいお酒♬

試験の合格祝にお友達から頂きました＾＾

一の蔵「ひめぜん」

甘口でアルコール度数も少し低めでワインのような日本酒です。

お酒飲みの方には甘くて物足りない、と言われるかもしれませんが、私のように、お酒は好きだけど弱い方にはオススメです！

オットと二人で美味しく頂きました。
どうもありがとう♡

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あこ酵母で山食パン♪

最近はちょっと時間ができたのでいろいろたまっていたことをやっているのですが、パン作りも相変わらずしています。

酒粕酵母の液種が冷蔵庫で控えているにもかかわらず、あこ酵母を起こしてしまいました＾＾；

この酵母は250ｇの粉量で一斤ぶん焼けるんです！すごくふわふわ、しかもノンオイルで子供達もいっぱい食べました♪
美味しいものは分かるのね～

レシピは大好きなhappyちゃんの
レシピID:368748で♡
いろいろアレンジもしてみたいけど、最近は食パンを焼いていなかったので、家族には好評でした。
朝食で４人で一斤分ほぼ完食＾＾；
（私は玄米ごはんを食べたにもかかわらず･･･）

子供達やオットはりんごジャムやメープルシロップ、バターをつけていましたが、私は蒸しさつまいもとレシピID:400793をのせて食べました。
本当にあっさりしたチーズのようで美味でした＾＾

写真：キッチンで撮影したので後ろにいろいろ写っているのはスルーしてくださるとありがたいです（笑）

みなさまもよい週末をお過ごし下さい♪...

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お気に入りの調味料達

調味料は大好きで、昔はいろいろ凝ってハーブ類を集めたこともあったのですが、年に数回しか使用しないものは買わないようになりました。

現在常備しているもの

醤油：チョーコー
酢：富士酢（純米）
味噌：岩手大学で購入したもの（米味噌かな？ラベルには生味噌って書いてあります）
白みそ：マルクラ
みりん：三河みりん
ケチャップ：明宝レディース
塩：粟国の塩（釜炊き）（本当は天日が欲しい…）
玄米水飴：ミトク
梅酢：海の精
てんさい糖：ホクレン


と、こんなところでしょうか…

ハーブで常備しているものは
ドライバジル、ドライオレガノくらいです。

これらは普通のスーパーではなかなか手に入らないものが多いのですが、最近はネットで購入できるので、嬉しいです＾＾

マクロを始める前から料理には白砂糖は使用しなかったのですが、砂糖自体を避けるようにしなければならないのですね～
甘党の私にできるかしら…
完璧を目指さずがんばります＾＾；
...

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玄米食はじめました（*＾＾*）

前回の日記が１１月…それから何ヶ月たっているんだ！？って感じなのですが、このタイトル…汗

仲のいい同僚から借りた、マクロビオティック関係の本に感化されました、ハイ。

以前から自然食には興味があったのですが、マクロを始めるまでには至らず…
が、今回どうしても玄米を食べてみたくて挑戦してみました♪
食べてみるととっても美味しい♡いつも食べなれているひとめぼれの有機栽培米にしたのも良かったのかもしれません。

始めて２週間ほどになりましたが、玄米を炊くのに活力なべ、シャトルシェフを使用してみましたが、なかなか自分の思うように炊けません。
活力なべの付属の説明書通りに炊いてみましたが、少しもっちりしすぎてお米が立ったように炊き上がらないんです。なんだかべちゃっとした感じ。でも香りは抜群に良くて、味もいい。食感が気に入らないんです。

一方シャトルシェフのほうは（これも添付の説明書どおりに炊いてます）、お米が立って食感がとってもいいんです。ただ甘い香りが活力なべに比べると薄く感じます。２つあわせて2で割ったような炊き上がりになるのが理想なんですが…
はまるとそればかり続...

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うれしい出来事♪

私のレシピレシピID:285700が
ジャスコのつきの市のレシピカードに採用していただきました！

初めてのことだったので、とっても嬉しかったです♡

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パン教室で作ったもの達♡

久しぶりに日記更新です♪


私の通っている教室で作ったものたちです～♪
全部は写真に納めてなくて、しかも順も不同です。お許しくださいませ…

上から
プルマン
胚芽入りくるみパン
バンズパン（ハンバーグも手作り！）
チョコチップロール
フォカッチャ

教室に通うといろいろ成形を教えてもらえて、自己流では分からなかったことが分かって嬉しい！

でも、味に関してはかなり油脂類が入るので、自分のレシピやクックのメンバーさんのレシピのほうが好みです。

フランスパンは師範クラスにならないと教えてもらえないらしい…どうしようか考え中～

リビーママさんに教えてもらったピラティス。自己流ですが、かなり気に入ったので、これも教室にも通ってみたいな～と思うし、自家製酵母も再開したし、いくら時間があっても足りないです。

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以前から準備を進めていた仕事上での試験も今年度やっと受験できそうなのでさらに更新がゆっくりになりそうです～
試験は来年２月。
3？歳のアタマで覚えられるかどうかが心配です（笑）
...

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たまには地元ネタでも…

はい。仙台七夕です（笑）

実は私長年住んでいながら、七夕に行ったのは子供の頃に数えるほどしかなかったのです。
今年は上の娘が学校で七夕飾り（地域に飾り作りのスペシャリストがいたので教えてもらったとこと）を作ったので実に20年ぶりくらいで家族で出掛けていきました。

ものすごい人ごみを予想（人ごみが苦手＾＾；）して早めに出掛けたのですが、なんと雨が降ってきてしまいました！（もしかして、行い悪い？？）
人出は平日なのでいつもよりは少な目とのこと。でも混んでました～。

上の写真、雨が降ってきたので飾りがビニールにつつまれてかわいそうな姿に＾＾；
下の写真、アーケードのあるとことにきたらきちんと吹流し、出てました～♪
子供の頃あの下をくぐるのが好きだったなぁ！
下の娘を抱っこしてくぐるととっても喜んでました。

飾りにもいろいろ種類があって、娘が覚えてきて私もやっと覚えることができました～。私の両親が地元出身ではなかったのでほんっと何もしらなかったんです。学校でも教えてくれなかったし…

娘が作ったのはかみごろも（紙の着物）
身代わりとして病気災害を除き、裁縫...

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太陽色の夏味バジルパン♪

ぱみさんのブログより～太陽色の夏味バジルパン～新作だそうです♪

ぱみさんが素敵に作られているのをみたらどうしても食べたくなって作りました！

そうしたら、少し固めになってしまった＾＾；
私の使用した野菜ジュースが固形分の多いタイプだったようです。
（成形も修行不足が顕著です～ぱみさんごめんなさい＾＾；）

でも味はとっても美味しくってめちゃ好みのお味でした～♪

ぱみさん、美味しいレシピご馳走さまでした！

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