音楽・御飯・独逸

2006年3月14日 (火)
ブログ始めました。
音楽・御飯・独逸などなど。
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店主敬白

2006年3月1日 (水)
こんな放置状態のキッチンものぞいてくださる方があるようで、ありがとうございます。
私自身が大雑把なレシピで自由に作るほうが好きなものですから、ここにおいてあるものも相当大雑把ですが、御参考になれば幸いです。

もし本当に試してみようと思われる方はプリントアウトしておいてくださいね。

キムチ鍋

2006年1月19日 (木)
自家製簡単キムチを使ってキムチ鍋。
初めて作るので検索して参考にさせてもらいましたが、以前の方が使いやすかったな。
鍋をかけてから調べる無精者には、重いのは辛い。
八丁味噌使用で、子供もOKなマイルドなキムチ鍋になりました。

正月料理・・・・・

2006年1月2日 (月)
ふろーえす　のいえす　やー（る）！
あけましておめでとうございます。

大晦日のカウントダウン花火の後はくたびれ果てて寝る→元日の遅い朝食＝いつものようにパン
というのが例年のパターン。
今年もいつものような朝食でした。
今年は、その後「のいやーるしゅぱつぃーあがんぐ」新年の散歩を敢行。
近所の湖は繁華街並みに散歩の人や犬で賑わってます。（この国には初詣ないし。）

明日１月２日は ...
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鴨のロースト

2005年12月24日 (土)
一週間の間に葡萄酒村からミュンヘンとベルリンという反対方向を往復したので疲れてます。
気が付いたらクリスマスは目前。
しまった、２４日の午後から店が閉まる！！

・・・という訳で、幼稚園のお迎えからスーパー直行。
今までクリスマスは毎年タヌキの実家で脂ぼとぼとのガチョウのローストでしたが、今年は葡萄酒村の我が家でクリスマス。
（・・・にするため強引にクリスマスに地元で歌う予定を入れた。） ...
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タヌキのお別れ会

2005年12月14日 (水)
うちのタヌキが年内一杯で転職することになりました。
今日は会社でお別れ会。
来週は出張があるんで早めにするんだそうだ。
誕生会、休暇を取る前などにケーキだの朝食を持っていって同僚に振舞うという習慣にのっとって、朝食ビュッフェをすると張り切って買出しに行ったタヌキ。
私も昨日のうちに栗のケーキを焼き、朝は鮭の押し寿司と細巻き作り。
実は私は巻物が下手です。どうしたらキレイに巻けるんだろう。
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クリスマスのクッキー

2005年12月11日 (日)
ドイツの家庭ではクリスマス前にクッキーをドッサリ焼いて缶に入れて訪問客や祝日に備える伝統があります。
時間の無い人や料理の苦手な人の為に、既製品の生地も各種あるくらいです。
Emiはクッキーより煎餅の方が好きな子供だったので今まで伝統行事であるクッキー作りに参加したことはなかったのですが、さすがに子供が物心ついてくると、このような事もした方がいいかな、などと思い、どうせなら懸案の『ギリまん』を作 ...
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半旗

2005年12月7日 (水)
追悼の意をこめてレシピ非公開中。

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ニコラウスの日

2005年12月6日 (火)
１２月６日はニコラウスの日。
朝、長靴の中に聖ニコラウスからのプレゼントが入っている日です。

昨日、幼稚園にお迎えに行くと、上靴が教室の中で輪になって並んでいました。
「このままにしておいて。明日はニコラウスの日でしょう。」と先生。
そこで思い出した私、寝る前にプレゼントを突っ込もうと思って、すっかり忘れて寝てしまい、朝方４時に目が覚めて思い出し、ごそごそプレゼントを出してきた次第。
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シュトーレン＝シュトレン

2005年12月6日 (火)
クリスマスへのカウントダウンが始まりました。
１２月１日にアドヴェントカレンダーの最初の窓が開いて、２４日まで毎日一つずつ窓を開けます。子供たちが楽しみにしているカレンダーの中に入っているのは大抵はチョコレート。
大人向きにはミニチュアの酒が出てくるのもあります。

家庭ではオバアチャンの代から伝わるレシピのクッキーを焼きます。
近所のレオママのオバアチャンのレシピにはお母さんのコメントが ...
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