モツキッチン

すみません。写真撮るのを忘れてしまったのですが、今日、バジルの葉をたくさんいただいたので、夕食のメニューはイタリアンな感じになりました。ｌ旦那が、おもてなしにもいいねって言ってくれてうれしかったです。

今日もなんとか「まごはやさしい」達成！？
＊なめたけ入り卵焼き （きのこ）
＊にんじんシリシリ～（やさい）
＊塩さばのしょうが焼き（さかな）
＊ナスとピーマンの味噌炒め （やさい、ごま）
＊わかめとささみのからし醤油あえ （わかめ）
＊ポテトと鮭のマヨグラタン （いも）
＊えだまめ（まめ）

お弁当を作るときに目標としていること。
「まごはやさしい」
つまり豆類、ごま、海藻、野菜、魚、きのこ、芋類
を取り入れること。これがなかなかパーフェクトにはいかなくて・・・。今日はいちお、全部入ってるので記念に写メ。

今度は味もレベルアップしたいです。

お父さんと旦那さんのために。
☆かにかまの卵焼き
☆ジャーマンしそポテト
☆豚肉の梅しそ巻き
☆ひじき煮
などです。
卵焼きはしょっぱくなっちゃったかな。

今日は最近、息子がハマっている、たらこを使ってタラモサラダと、豚の梅しそ蒸し（栗原はるみさんのレシピ！）、そして、メープル入りひじき煮です。ひじき煮の調味料は顆粒だし大さじ１、醤油大さじ１、メープルシロップ大さじ１、これは旨かった。

　いつもママの料理に辛口の娘が「今日は全部おいしい」と言ってくれました☆なかなかないことです（笑）

梅雨の蒸し暑さにバテそうな今日この頃。
鶏肉のみぞれ南蛮でさっぱり～。
ゴーヤーチャンでビタミンＣ～。
もずくで胃の調子を整えて。

暑さを乗り切るぞ～！！

初めてタンドリーチキンなるものを作ってみました。
息子、旦那になかなか好評でした。

今、おもてなし料理のレパートリーを広げたく、新しいレシピに挑戦しているところですが、これも候補に入りそう～。

今日は、沖縄らしい！？献立。
☆豚キムチ（梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばせ！的な）
☆にんじんしりしり～（子供たちがよく食べてくれる）
☆ゴーヤーのおひたし（たまにはチャンプルー以外のもので）
☆アーサ汁（みんなの大好物）