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乾物たち

2005年1月30日 (日)
私の休日は週に１日あるかないかです。
家には一日１２時間いるかいないかですから、買い物も洗濯も休みの日にやることにしています。
そんな忙しい私の頼もしい助っ人？が乾物です。
豆だけでえーと、、、ヒヨコ豆、レンズ豆、小豆、インゲン、虎豆、緑豆。
雑穀は、きび、ひえ、たかきび、はとむぎ、餅きび、餅あわ、エゴマ。
きくらげ、昆布、わかめ、ひじき、寒天。
ポルチーニ、フンギセッキ、ドライトマト。 ...
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雑穀ツブツブ

2005年1月26日 (水)
家には何種類も雑穀がストックしてあります。
はと麦、たかきび、きび、あわ、ひえ、そば米、黒米、五穀mix
ご飯にまぜてもおいしいですが、スープに入れたりサラダにしたり、ハンバーグ、ミートソース？？
私も、これからどんどんレシピを増やしていこうと思いますが、みなさんのおいしいレシピも楽しみにしてます。

レシピ(1)

蓮根餅のすまし汁を作った。

2005年1月17日 (月)
藤井宗哲　まり夫妻の著書「魂の食」をみながら蓮餅のすまし汁を作りました。
ふわっとして、もちっとしてとってもおいしい！
おもわず頬がゆるむような味ができました。

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