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父への贈り物

2009年10月23日 (金)
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明日は父の74回目の誕生日。

私はベジ(vegan)なのであまり卵やバターなど頂かないのですが、父のためにフルーツケーキを焼きました。

1年以上前から洋酒に漬け込んだフルーツとナッツをたっぷりいれて。

私達のおやつはいつも手作りでしたが、母はしょっちゅうお菓子を焼いていました。
良い香りと共にお菓子が焼きあがるのがまるで魔法みたいでした。

あぁ懐かしい。

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イングリッシュマフィン

2009年10月10日 (土)
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ふっかふかもっちもちイングリッシュマフィン。
国産小麦、天然塩、自家製天然酵母、そしてちょっとだけてんさい糖。

牛乳パックを利用した型で焼き上げました。

ぷっくりおいしい朝でした。