山景の里～sankeinosato～「葵

青汁蒸しパン

久し振りに日記書きます。

今日は、おやつに青汁と豆乳入れて蒸しパンを作りました！青汁嫌いのﾀﾞﾝﾅｻﾏもこれなら食べれる！！と喜んでくれました。甘さは完熟バナナを入れてその甘さのみです。ＨＭ使ったので、か～んたん♪あっという間にできちゃいました。
息子もパクパクお腹いっぱいに食べてくれました。

普通の日記

残りごはんアレンジ

冷ごはんがあって何にしようか迷ってたところ（たまにはチャーハンじゃないのがいいかなと思い）参考になりそうなレシピ発見！
ダンナサマはもう少しパリパリ感がほしいとのこと。ジャガイモは千切りにしてみては？とのこと。
あと上のミートソースはピリ辛のほうが食欲そそるのでよろしく～とのこと！

今日のごはん レシピ(1)

そうめん残ってません？？

夏場に大量に頂いたそうめんを消費するためにコロッケの衣に使ってみました。
塩味が効いてて、カリカリで美味しかったです！
ちなみにカボチャコロッケです☆

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束の間の一人時間

今日はおじいちゃまが温泉行って久々にお昼ご飯作らなくてよかった。そして、有難いことにお義母様が子供を預かってくれると言ったので、甘えさせていただき一人ランチしてきました♪

前から気になってたところなんですが、（土日は結婚式場で平日はランチやってるところで、）森の中に佇むプライベートハウスって感じで素敵なところでした。

ランチは日替わりパスタランチ（オードブル・スープ・パン・サラダ・パスタ ...
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アイスをたくさん頂いたので

沖縄の友達からブルーシールアイスの詰め合わせを頂いたので、本日のケーキ（かぼちゃとおからのケーキ）に添えてみました。
息子と私はそのまま食べましたが、みなさんには甘味が足りないかなと思いアイス（チョコ、ココナッツ）を添えました。

レシピには砂糖入りになってたけど今回はバナナを１本加え、あとはかぼちゃの甘みのみにしました。

冷やして食べるととっても美味しかったです。
これなら最近太り気 ...
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おいしいもの

ピーマンのきんぴらアレンジ

市の保険課のレシピにピーマンのきんぴらがあったのですが、メインのおかずにしたくて冷蔵庫に残ってたひき肉ともやしを入れてみました！

味噌、醤油、みりんに唐辛子で味つけしているのでご飯によく合い、食が進む一品となりました。

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今日は気分を変えて

今日はおじいちゃまの夕ごはんをケースに盛り付けてみました。
・なすのしょうが煮
・冬瓜と豚バラ肉のオイスター炒め
・山芋ポン酢
・茎わかめの佃煮
・豆腐ヨーグルトムース（ブルーベリーソース添え）

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なすとゴーヤのマーボ風ピリ辛煮

お昼にたまたまテレビ見てたら「なすと糸こんにゃくのしようが煮」をしてたので、それ作るつもりがあれよ、あれよとやってくうちにこんなになっちゃいました・笑
しかーし！ゴーヤ嫌いのﾀﾞﾝﾅｻﾏも苦味が消えていたので食べやすい！！！と大絶賛☆
これはよかった♪

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手作りピザいかがでしょう～

急にピザが食べたくなったので作りました♪
バジルの苗を頂いてから、バジル使ったものにハマッテます！
ソースにもバジルを入れてとっても美味しかったです。ピザ好きのダンナサマも大喜びでした～やったねぇ♪♪♪

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ピオーネソフトクリーム♡

やっぱりソフトクリーム見ると食べずにはいられないわたし・笑

「道の駅うきは」のピオーネと棚田米のソフトクリームです！うまいっ！！！

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