ASNの台所

みゅぅちゃん

鶏肉でも、美味しかったぁ～♪

2007年10月26日 (金)

人気の「874」さんの”シェフに褒められた♪母のポークチャップ”を豚肉ＮＧな主人にあわせ、鶏ムネ肉で作りました。

もちろん脂身も取ってあります。

・・・豚と比べると、脂分が無い分（脂身取ってるし）、コクがなくなるから、どうかな～って思いましたが、問題なし！！

美味しかったよぉ。

主人も満足でした。

今日のごはん

ビッグなパエリア

2007年10月21日 (日)

コスモス畑を見に、安城市のデンパークへ行ったら、偶然、大好きな、それも超ビッグなパエリアを作っていた。
もう少し、魚介のダシが出てると良かったけど、300円で贅沢はいえないわ（＾＾；　　
海老もたくさん入ってたし、美味しかったです♪

おいしい出来事

な～んちゃって、八宝菜♪

2007年10月12日 (金)

クローン食用なので、普通の八宝菜とは、具が違いま～す。

本当なら、豚肉や椎茸、イカ等入れたいのですが、クローン病にはＮＧ・・・

今日は、主人に合わせて、みんな一緒に食べます。

材料は、白菜の葉、人参、たまねぎ、ささみ、うずらです（８品ないですが・・・）。

今度は、別々に作って、「中華丼」にしようっと！！

今日のごはん

「もえたん」さんの長いものつくね巻き！とろーりあんかけを作りました。

結構、手間がかかりますが、出来た時に満足感が・・・

だけど、長いもをひき肉で巻くのですが、上手く巻けていなかったみたいで、最初、切った時に長いもがポロッと出てきてしまった（＾＾；
お肉も焼くときに、丸型のまま焼けず、出来上がったときには、四角になってしまった。
む、難しい・・・

味は大根おろしのせいか、さっぱ ...
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今日のごはん

赤味噌は料理が黒っぽくなるのよね・・・

2007年10月4日 (木)

「ぶぶくん」さんのお豆腐やさんの簡単スピードおかずをつくりました。

我が家は赤味噌好きなので赤味噌を使いました。

赤味噌なので少々甘味を足しましたが、とてもおいしかったです。

クローンの主人にはＮＧでは、無いのですが、あげの部分が良いわけではないので、よ～く噛んで食べてもらいました。

もちろん、厚揚げは一度湯通し又は、下茹で（？）をして、油をできるだけ落としましたよ（＾＾）
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今日のごはん