うめちゃんちの台所 |
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肉みそ
2008年8月16日
(土)
一昨日の夕飯です。
肉味噌をつくりました。いつもごはんにかけるだけなので、この日はレタスを添えて、巻いてもたべれらるようにしました。
肉味噌ならばおちびもパクパク食べてくれて、母はせわいらず。ただ、いんげんを食べてくれません・・・
肉味噌をつくりました。いつもごはんにかけるだけなので、この日はレタスを添えて、巻いてもたべれらるようにしました。
肉味噌ならばおちびもパクパク食べてくれて、母はせわいらず。ただ、いんげんを食べてくれません・・・
青じそ
2008年8月16日
(土)
わが家の小さな庭に青じそがいっぱい！つんでもつんでも、出てくる出てくる。
てんぷらにするとこどもたちも喜んで食べてくれるので、うれしいです。
てんぷらにするとこどもたちも喜んで食べてくれるので、うれしいです。
食育講座
2008年5月30日
(金)
昨日、食育講座で試食したメニューです。
生協の食育活動に参加しているのですが、メンバーがベテラン主婦の方々で、いつも良い刺激をもらっています。
この日のメニューは、雑穀米、肉じゃが、焼きコロッケ、変わりしゅうまい、白和えです。
何度も試作したかいがあり、参加者には、好評でした。
生協の食育活動に参加しているのですが、メンバーがベテラン主婦の方々で、いつも良い刺激をもらっています。
この日のメニューは、雑穀米、肉じゃが、焼きコロッケ、変わりしゅうまい、白和えです。
何度も試作したかいがあり、参加者には、好評でした。
山うど
2008年4月29日
(火)
富山の親戚から山うどをもらいました。
スーパーで売っているウドとは、やっぱり違い、香りが強いです。
貴重なので、丸ごとすべて料理しました。
葉っぱは、てんぷら。茎は、生でサラダ。皮は、きんぴらにしました。
独特の苦味で、体が目覚める感じがしました。
スーパーで売っているウドとは、やっぱり違い、香りが強いです。
貴重なので、丸ごとすべて料理しました。
葉っぱは、てんぷら。茎は、生でサラダ。皮は、きんぴらにしました。
独特の苦味で、体が目覚める感じがしました。
くずもち、作りました。
2008年4月10日
(木)
写真は、昨日のおやつです。
くずもちにきな粉を混ぜ込んで、作ってみました。
上にふりかけるのが一般的ですが、中に入れてしまっても、おいしかったです。
味が決まったら、レシピアップしたいです。
くずもちにきな粉を混ぜ込んで、作ってみました。
上にふりかけるのが一般的ですが、中に入れてしまっても、おいしかったです。
味が決まったら、レシピアップしたいです。
ごちそうになりました。
2008年4月8日
(火)
先週末、弟宅によばれ、お昼をごちそうになりました。
二人は新婚さん。二人で一生懸命お昼の準備をしてくれました。
子供向けにパイナップルが入ったカレー。
それからチーズ風味のミートボール。こどもたち、とってもよろこんでいました。
うちからは、こどもが最近はまっている生春巻きを作って持っていきました。
共働きで忙しい中、お招きいただき、ありがとうございました。
二人は新婚さん。二人で一生懸命お昼の準備をしてくれました。
子供向けにパイナップルが入ったカレー。
それからチーズ風味のミートボール。こどもたち、とってもよろこんでいました。
うちからは、こどもが最近はまっている生春巻きを作って持っていきました。
共働きで忙しい中、お招きいただき、ありがとうございました。
家族でイタリアン
2008年4月5日
(土)
先日、家族で近所のイタリアンレストランへ行きました。
以前から気になっていたお店です。
イタリアンといったらパスタとピザしか思いつかないような家族ですが、メニューをみたら色々あるので選ぶのに苦労しました。
写真はめばるのアクアパッツアです。めばる１尾使っていてボリュームあり。とってもおいしかったです！
他にも菜の花のピザやたこのカルパッチョ、ライスコロッケ、カルボナーラ、最後 ...
続きを読む»
以前から気になっていたお店です。
イタリアンといったらパスタとピザしか思いつかないような家族ですが、メニューをみたら色々あるので選ぶのに苦労しました。
写真はめばるのアクアパッツアです。めばる１尾使っていてボリュームあり。とってもおいしかったです！
他にも菜の花のピザやたこのカルパッチョ、ライスコロッケ、カルボナーラ、最後 ...
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春休みのお弁当
2008年4月2日
(水)
学校が春休み。
当然お昼はうちで食べるので、主人のお弁当と一緒にこどもたちの分も作り、家で食べています。
お昼の用意をする手間が省けるし、お弁当箱に詰めると嫌がるおかずでも文句を言わずに食べてくれます。
当然お昼はうちで食べるので、主人のお弁当と一緒にこどもたちの分も作り、家で食べています。
お昼の用意をする手間が省けるし、お弁当箱に詰めると嫌がるおかずでも文句を言わずに食べてくれます。
お誕生日ケーキ
2008年3月29日
(土)
お姉ちゃんのお誕生日でした。
本人が食べたがっていたモンブラン。ケーキ屋さんに特別注文しました。
こんな大きいモンブランは初めて。家族みんなでお祝いして、頂きました。
とってもおいしかったです。今度はモンブラン作りに挑戦したいな。
本人が食べたがっていたモンブラン。ケーキ屋さんに特別注文しました。
こんな大きいモンブランは初めて。家族みんなでお祝いして、頂きました。
とってもおいしかったです。今度はモンブラン作りに挑戦したいな。
かんたん！たまごスープ
2008年3月27日
(木)
先日、パルシステムの生産者＆消費者交流会の会場下見のとき、中華レストランのシェフから教えてもらった、かんたんなたまごスープ。
普通は、卵液をお鍋のスープへ注ぐと思いますが、シェフの作り方は反対。卵液の中にスープを流し込むのです。
賄いの料理とか。最近では、レストランメニューにもなっているとのことです。
家で作ったら、こどもたちが大喜びでした。
普通は、卵液をお鍋のスープへ注ぐと思いますが、シェフの作り方は反対。卵液の中にスープを流し込むのです。
賄いの料理とか。最近では、レストランメニューにもなっているとのことです。
家で作ったら、こどもたちが大喜びでした。