おじょまんのキッチン

ベトナム・ホイアン

今日の夕食のヒットは「グリルドフィッシュ・バナナの皮蒸し」。
魚の種類は不明。食べた感じからすると多分・川魚系。
皮が香ばしくパリパリっとするまでグリルし、レモングラスなどの香味野菜を載せ、バナナの皮で包んで蒸し焼きにしてある。生臭さは全くなく、驚くほどおいしい！特に皮が！うまーーい！
日本のとは違うパラパラライスがまたよく合うんだ！

おいしいもの

ベトナム旅行

ベトナム中部の町、ホイアンへ。
夜遅くに到着したので、夕飯はホテルの部屋に置かれていた果物とこのお菓子で済ませることに。
緑豆（春雨の素？）から作られた落雁のようなお菓子。とっても優しい味でした。

おいしいもの

ぽかぽか

車の中はぽかぽかざんす。

普通の日記

マカオ

喫茶店のようなお店で朝食。
手前左はスープマカロニ。スープはエビ味。上に載っているのはハム。
その後ろはしゃびしゃびのオートミール。
異文化体験！

おいしいもの

マカオ

マカオといえばポルトガル料理。
バカリャウ（鱈）のコロッケに
マカオ風の鶏肉の煮込み・カレー味
そして、やっぱりイワシ！

おいしいもの

香港

一食くらいは豪華に。
ペニンシュラでアフタヌーンティ。
あまりにスイーツが多いので紅茶を５杯も飲んでしまった。自己最高記録！

おいしいもの

香港

夕飯のメインはニンニクチップが山のように乗っかったエビのから揚げ。カレー風味の下味がついててビールが進むー

香港

朝からお腹に溜まる庶民派飲茶。
大根餅に具沢山のちまき、不思議な味のソーセージが入った蒸しパン。

おいしいもの

完成！

ベッドカバー完成！
あまりものの糸を結んで織り上げた布をつなぎ合わせて作りました。
我ながら満足、満足。

普通の日記

謹賀新年

もう１０日も過ぎてしまいましたが、
あけましておめでとうございます。

普通の日記