る～ちゃん。の食べ物屋さん。 |
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アスパラガスのような…花？
2005年5月30日
(月)
ここ２週間弱、とっても気になっていたのがママのサンスベリア。
ママがせっせと頑張って寄せ植えをして小さい頃から育てたサンスベリアは土からの丈が１５cmほどだったのに、今では７０cm近くになっている。
寒さに弱いサンスベリアは、冬場の管理がとても大変。日当たりが良い場所を好むので常に窓際に。
暖かくなれば日中は室外に、夜は室内に。
この季節にもなると、ようやく気にせず外に出しておける。 ...
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ママがせっせと頑張って寄せ植えをして小さい頃から育てたサンスベリアは土からの丈が１５cmほどだったのに、今では７０cm近くになっている。
寒さに弱いサンスベリアは、冬場の管理がとても大変。日当たりが良い場所を好むので常に窓際に。
暖かくなれば日中は室外に、夜は室内に。
この季節にもなると、ようやく気にせず外に出しておける。 ...
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今日のリンゴ、ゆかりんのスコーン♡そしてお裁縫。
2005年5月29日
(日)
昨日どうしても作りたかった、
‘我が心の従姉妹ゆかりん41さんのアップルハニースコーン（ID=199133）’せっかく買ったリンゴが悪かったので、今日は朝から祖母宅に出掛ける父にリンゴを買って来てもらった。
お昼から念願のスコーン作り。
ゆかりんがレシピ・アップされたのを見て、あまりの出来栄えにクラクラしてしまいました。
とっても美味しそう！
見ているだけで甘い香りがしてきそうなこ ...
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‘我が心の従姉妹ゆかりん41さんのアップルハニースコーン（ID=199133）’せっかく買ったリンゴが悪かったので、今日は朝から祖母宅に出掛ける父にリンゴを買って来てもらった。
お昼から念願のスコーン作り。
ゆかりんがレシピ・アップされたのを見て、あまりの出来栄えにクラクラしてしまいました。
とっても美味しそう！
見ているだけで甘い香りがしてきそうなこ ...
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今日作ったもの、そして諸悪の根源。
2005年5月28日
(土)
昨日から決めていた今日の予定、
‘我が心の姉salahiさんのタヒンリ（ID=198981）’と‘我が心の従姉妹ゆかりん41さんのアップルハニースコーン（ID=199133）’と大好きなラヴィオリ作り。
タヒンリは以前salahiさんのブログで触れてらっしゃって、とっても気になっていたもの。レシピを載せてくださって、COOKPADでもレシピをアップしてくださいました。嬉しい！
生地を捏 ...
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‘我が心の姉salahiさんのタヒンリ（ID=198981）’と‘我が心の従姉妹ゆかりん41さんのアップルハニースコーン（ID=199133）’と大好きなラヴィオリ作り。
タヒンリは以前salahiさんのブログで触れてらっしゃって、とっても気になっていたもの。レシピを載せてくださって、COOKPADでもレシピをアップしてくださいました。嬉しい！
生地を捏 ...
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我が家のリフォーム計画、まずは浴室…そして逃げる。
2005年5月26日
(木)
祖母をいつでも呼べるようにと始まった我が家の再リフォーム計画、今日は朝から浴室の施工開始。
前晩にお風呂に入った時に今までありがとうの気持ちを込めて丁寧にお掃除を…
今日は８時半頃に業者の人がやって来て、９時頃から浴室の施工開始。前回リフォームをしてから３年しか経っていないけれど、今回は手摺を付けて浴室乾燥・暖房・冷房など、祖母仕様に。
そして今日は朝から母と一緒にデパートへ。
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前晩にお風呂に入った時に今までありがとうの気持ちを込めて丁寧にお掃除を…
今日は８時半頃に業者の人がやって来て、９時頃から浴室の施工開始。前回リフォームをしてから３年しか経っていないけれど、今回は手摺を付けて浴室乾燥・暖房・冷房など、祖母仕様に。
そして今日は朝から母と一緒にデパートへ。
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パン作り、小麦について。
2005年5月24日
(火)
パン作りの質問をちょくちょく頂く事があったので、今日は‘粉’についてのお話。
今日は朝からキッチンのストック品の在庫をチェック。
週に３～４回パンを焼く私にとって欠かせないものが強力粉。今パン用に私が使っているのはカナダ100・コンチェルト・１ＣＷ・はるゆたか・春よ恋・ノースランドなど。
以前はフランスパン専用粉としてリスドオル・テロワールなども使っていたが最近は専用粉は使用しません。
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今日は朝からキッチンのストック品の在庫をチェック。
週に３～４回パンを焼く私にとって欠かせないものが強力粉。今パン用に私が使っているのはカナダ100・コンチェルト・１ＣＷ・はるゆたか・春よ恋・ノースランドなど。
以前はフランスパン専用粉としてリスドオル・テロワールなども使っていたが最近は専用粉は使用しません。
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一人で色々考える…
2005年5月23日
(月)
ここ最近、祖母の体調は良くなってきている。
ほっとした気持ちと、85歳と言う祖母の年齢を考えるとまだまだ心配が残る。
毎日両親は１日に何度も祖母宅と自宅を往復し、母は毎日祖母の食事の用意をする。
塩分は控えるようにとお医者様から言われていても、やはり少し動けるようになると好きなようにしたくなるのが人間。
祖母の気持ちも勿論分かるのだが、母の気持ち、そして父の事を考えると複雑でならないので ...
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ほっとした気持ちと、85歳と言う祖母の年齢を考えるとまだまだ心配が残る。
毎日両親は１日に何度も祖母宅と自宅を往復し、母は毎日祖母の食事の用意をする。
塩分は控えるようにとお医者様から言われていても、やはり少し動けるようになると好きなようにしたくなるのが人間。
祖母の気持ちも勿論分かるのだが、母の気持ち、そして父の事を考えると複雑でならないので ...
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Torta（トルタ）のこだわり。
2005年5月21日
(土)
イタリアの朝は甘いTorta（トルタ）と美味しいエスプレッソから。
ここで言うTorta（トルタ）とは、俗に言う‘Torta di Nonna’つまり‘おばあちゃんのトルタ’の事。
どの家庭にも、その家に代々伝わる自慢のトルタがあり、イタリアの朝食に欠かせないこのトルタこそが「家庭の味」なのです。
イタリアのトルタは、いわゆるケーキの事。
タルト生地にCrema di mandorl ...
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ここで言うTorta（トルタ）とは、俗に言う‘Torta di Nonna’つまり‘おばあちゃんのトルタ’の事。
どの家庭にも、その家に代々伝わる自慢のトルタがあり、イタリアの朝食に欠かせないこのトルタこそが「家庭の味」なのです。
イタリアのトルタは、いわゆるケーキの事。
タルト生地にCrema di mandorl ...
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待ち焦がれ…
2005年5月19日
(木)
ギリシャコーヒーをここ数日間ずっと待ち焦がれ、ついに痺れを切らした私は久々にベトナム・コーヒー（写真上）を入れようと思った。
ベトナム・コーヒーを入れるのはいつもこのカップ（写真中央）。
これは私が家を出てた頃、両親が仲良くタイに旅行した時に買って来たもの。
ベトナム・コーヒーなのに私はタイのカップで飲むのが好き。
今は祖母の介護でお出掛けは出来ないけれど、うちの両親はとても仲が良く、以 ...
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ベトナム・コーヒーを入れるのはいつもこのカップ（写真中央）。
これは私が家を出てた頃、両親が仲良くタイに旅行した時に買って来たもの。
ベトナム・コーヒーなのに私はタイのカップで飲むのが好き。
今は祖母の介護でお出掛けは出来ないけれど、うちの両親はとても仲が良く、以 ...
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美味しいお料理で怒りを静める…
2005年5月17日
(火)
今日は森林組合の方の、あまりにも横柄な態度にとっても気分を害した日。
以前から将来は和歌山or兵庫で田舎暮らしを…と心に決めていた彼と私。そろそろ本格的にアクションを起こそうと言う事になって、金沢で単身赴任ごっこ中の彼に代わり、私が色々調べ物をしたり電話を掛けたりしている。
以前からちょくちょく調べてはいたものの、私達の調べ方が充分ではなかったらしく、先日TVでグリーンワーカー（林業の担 ...
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以前から将来は和歌山or兵庫で田舎暮らしを…と心に決めていた彼と私。そろそろ本格的にアクションを起こそうと言う事になって、金沢で単身赴任ごっこ中の彼に代わり、私が色々調べ物をしたり電話を掛けたりしている。
以前からちょくちょく調べてはいたものの、私達の調べ方が充分ではなかったらしく、先日TVでグリーンワーカー（林業の担 ...
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お茶話。 ‘一葉茶（苦丁茶）’
2005年5月13日
(金)
新緑が綺麗な季節です。自然が大好きな私は緑を見ると何だかとても気持ちが良く、元気になるのです。
そしてそろそろ、美味しい新茶の季節です。
美味しいコーヒーと美味しい緑茶は我が家にとって必需品。
コーヒーと緑茶は必ず私が入れるのです。これだけは何が何でも譲れないのです。
紅茶に関して言うと、これはママが入れるととても美味しい！
母にしても私にしても‘こだわり’なのでしょうか。私が紅茶を入 ...
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そしてそろそろ、美味しい新茶の季節です。
美味しいコーヒーと美味しい緑茶は我が家にとって必需品。
コーヒーと緑茶は必ず私が入れるのです。これだけは何が何でも譲れないのです。
紅茶に関して言うと、これはママが入れるととても美味しい！
母にしても私にしても‘こだわり’なのでしょうか。私が紅茶を入 ...
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