る～ちゃん。の食べ物屋さん。 |
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お茶話。 ‘一葉茶（苦丁茶）’
2005年5月13日
(金)
新緑が綺麗な季節です。自然が大好きな私は緑を見ると何だかとても気持ちが良く、元気になるのです。
そしてそろそろ、美味しい新茶の季節です。
美味しいコーヒーと美味しい緑茶は我が家にとって必需品。
コーヒーと緑茶は必ず私が入れるのです。これだけは何が何でも譲れないのです。
紅茶に関して言うと、これはママが入れるととても美味しい！
母にしても私にしても‘こだわり’なのでしょうか。私が紅茶を入 ...
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そしてそろそろ、美味しい新茶の季節です。
美味しいコーヒーと美味しい緑茶は我が家にとって必需品。
コーヒーと緑茶は必ず私が入れるのです。これだけは何が何でも譲れないのです。
紅茶に関して言うと、これはママが入れるととても美味しい！
母にしても私にしても‘こだわり’なのでしょうか。私が紅茶を入 ...
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Pandoro（パンドーロ）。
2005年5月10日
(火)
イタリアで有名なのはお馴染みパネトーネ（今ではクリスマスには欠かせないものになっている）。
その他一般的に知られているのはクグロフやシュトーレンなど。
けれども私はシンプルにパンドーロが好き。以外に日本ではあまり知られていないのが不思議でならない。
季節外れではあるけれど、簡単に説明を。
パネトーネ：
北イタリアはロンバルディア州ミラノの‘トニーのパン’が発祥の地。18世紀、トニーと言 ...
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その他一般的に知られているのはクグロフやシュトーレンなど。
けれども私はシンプルにパンドーロが好き。以外に日本ではあまり知られていないのが不思議でならない。
季節外れではあるけれど、簡単に説明を。
パネトーネ：
北イタリアはロンバルディア州ミラノの‘トニーのパン’が発祥の地。18世紀、トニーと言 ...
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ハーブの植付け・植物のお世話な一日。
2005年5月8日
(日)
今日は朝からずっと植物のお世話に忙しい一日だった。
まずはハーブの植付け。今回植え付けたのはオレガノ・ディル・コモンセイジ・セボリーウィンターの４種類。これからの季節、お料理によく使うので今育てているものとは別に保険用（？）。
今回は祖母宅の私の花壇ではなく、すぐ摘めるように我が家のコンテナで。
オレガノ（ワイルドマジョラム）は料理用の他、ハーブティーにすると頭痛・歯痛・生理痛などを和 ...
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まずはハーブの植付け。今回植え付けたのはオレガノ・ディル・コモンセイジ・セボリーウィンターの４種類。これからの季節、お料理によく使うので今育てているものとは別に保険用（？）。
今回は祖母宅の私の花壇ではなく、すぐ摘めるように我が家のコンテナで。
オレガノ（ワイルドマジョラム）は料理用の他、ハーブティーにすると頭痛・歯痛・生理痛などを和 ...
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豆な雑学。
2005年5月6日
(金)
今日はお豆腐屋さんで買ったおからを乾煎り。
１袋30円を３袋買って、ひとつは卯の花に、残りはパン・お菓子用に冷凍保存。おからを始め、豆類が大好きなのです。
そして我が家にはいつも大量の豆類がストックしてある。
うちにあるのは大豆・黒豆・ササゲ（小豆・緑豆）・手亡豆・ひよこ豆・レンズ豆・マローファットピース・キマメ・豌豆・隠元（虎豆・金時豆・うずら豆・キドニービーンズ）・鉈豆・シカクマメ ...
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１袋30円を３袋買って、ひとつは卯の花に、残りはパン・お菓子用に冷凍保存。おからを始め、豆類が大好きなのです。
そして我が家にはいつも大量の豆類がストックしてある。
うちにあるのは大豆・黒豆・ササゲ（小豆・緑豆）・手亡豆・ひよこ豆・レンズ豆・マローファットピース・キマメ・豌豆・隠元（虎豆・金時豆・うずら豆・キドニービーンズ）・鉈豆・シカクマメ ...
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パパのきゃらぶき。
2005年5月4日
(水)
毎年この季節になるとパパが作るきゃらぶき。
祖母の関係で、今年は恒例の山菜取りは中止。その為だろうか、今年のきゃらぶき用の山ぶきは大量。下処理を考えると気が遠くなる…
いつもは下処理をするのはママの役目。
今回は前晩に私が済ませて、今日は朝からパパの出番。
普段お料理を作る時はいつも目分量だけれど、今回はパパのレシピを載せようと、パパの隣で私がこちゃこちゃと分量を量って邪魔をする ...
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祖母の関係で、今年は恒例の山菜取りは中止。その為だろうか、今年のきゃらぶき用の山ぶきは大量。下処理を考えると気が遠くなる…
いつもは下処理をするのはママの役目。
今回は前晩に私が済ませて、今日は朝からパパの出番。
普段お料理を作る時はいつも目分量だけれど、今回はパパのレシピを載せようと、パパの隣で私がこちゃこちゃと分量を量って邪魔をする ...
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ナスが食べれた日。
2005年5月3日
(火)
私はナスが大の苦手。
けれども今夏の目標はナス嫌い克服。
以前、ナス嫌い克服用にと我が心の姉salahiさんから御紹介頂いていた
「ブラニ・ボンジョン（ID=192664）」
5/1（日）のピックアップレシピに！！
不思議と自分のレシピがピックアップされた時よりも断然嬉しい気持ちがする♪
その前日、ご家族とお山で休日を過ごされるsalahiさんに「GWからナス嫌い克服を本 ...
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けれども今夏の目標はナス嫌い克服。
以前、ナス嫌い克服用にと我が心の姉salahiさんから御紹介頂いていた
「ブラニ・ボンジョン（ID=192664）」
5/1（日）のピックアップレシピに！！
不思議と自分のレシピがピックアップされた時よりも断然嬉しい気持ちがする♪
その前日、ご家族とお山で休日を過ごされるsalahiさんに「GWからナス嫌い克服を本 ...
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女の城、終（つい）の住み処。
2005年4月30日
(土)
今日は朝からTOSTEMのショールームに行って来た。
３年前リフォームした我が家を、自宅療養中の祖母をいつでも受け入れられるように再びバリアフリーにお風呂場を、そしてキッチンをリフォームし直す。
前回リフォームした時は、私は家を出ていたので詳しい事は良く分からないが、再び家に戻った今、家中をよく見ると、クロスの張り替えを始め、あらゆる個所に雑な仕事が窺える。
その時の業者はお世辞にも善 ...
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３年前リフォームした我が家を、自宅療養中の祖母をいつでも受け入れられるように再びバリアフリーにお風呂場を、そしてキッチンをリフォームし直す。
前回リフォームした時は、私は家を出ていたので詳しい事は良く分からないが、再び家に戻った今、家中をよく見ると、クロスの張り替えを始め、あらゆる個所に雑な仕事が窺える。
その時の業者はお世辞にも善 ...
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幸せが、舞い込んだ。
2005年4月28日
(木)
今日はママのお友達のお庭に生えていた‘四つ葉のクローバー’をもらった。それも２つ！
実は私、四つ葉のクローバーの実物を見るのは初めてで、それこそ幸せが舞い込んだ気分。
あぁ、なんだか嬉しい♪
今日はいつもお世話になっている、我が心の姉‘salahiさん’のラデラ（いんげんのトマト煮ID=194802）を作った。
材料は家にあるものばかり。
けれどもインゲンの量がはるかに足りない ...
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実は私、四つ葉のクローバーの実物を見るのは初めてで、それこそ幸せが舞い込んだ気分。
あぁ、なんだか嬉しい♪
今日はいつもお世話になっている、我が心の姉‘salahiさん’のラデラ（いんげんのトマト煮ID=194802）を作った。
材料は家にあるものばかり。
けれどもインゲンの量がはるかに足りない ...
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親として、子供として。
2005年4月26日
(火)
写真は上から‘馬’‘兵’そして全員集合‘兵馬庸’
これは今年２月に中国旅行した両親からのお土産。お見立てはママ。さすが私の好きな物を解ってくれている♪
私はこの兵馬庸など、壮大なものが好き。
三国志（特に蜀の諸葛孔明）日本なら戦国時代。化石・深海・大自然が好き。
そして何より大好きなのは宇宙！
宇宙好きがこうじて‘トレッキー’でもある。宇宙好きの人にはきっとご理解頂けるはず ...
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これは今年２月に中国旅行した両親からのお土産。お見立てはママ。さすが私の好きな物を解ってくれている♪
私はこの兵馬庸など、壮大なものが好き。
三国志（特に蜀の諸葛孔明）日本なら戦国時代。化石・深海・大自然が好き。
そして何より大好きなのは宇宙！
宇宙好きがこうじて‘トレッキー’でもある。宇宙好きの人にはきっとご理解頂けるはず ...
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蜂､襲来！
2005年4月25日
(月)
祖母宅のお庭で作業中、蜜集めに来ていた蜂に威嚇された。
きっと黒っぽい服を着ていたからだと思う。
そしてその翌日、ママが育てた我が家のお花にも、小さな蜂がやって来た。
せっせと蜜集め。
失礼してデジカメ撮影。
そして今日、ママのユリオプスデイジーにまた蜂がやって来た。
フサフサの毛の大きなやつ。何でやね～んっ！
最初は１匹で偵察に。
そのうち仲間を連れて戻 ...
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きっと黒っぽい服を着ていたからだと思う。
そしてその翌日、ママが育てた我が家のお花にも、小さな蜂がやって来た。
せっせと蜜集め。
失礼してデジカメ撮影。
そして今日、ママのユリオプスデイジーにまた蜂がやって来た。
フサフサの毛の大きなやつ。何でやね～んっ！
最初は１匹で偵察に。
そのうち仲間を連れて戻 ...
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