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今年もいくらの醤油漬け～♪

2006年10月10日 (火)
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筋子が安くなってきたので、漬けました。
昆布のだしが効いて、やっぱり自家製はおいしい♪
今夜はどんぶりだ～。

あけましておめでとう

2006年1月2日 (月)
ございます。
cookpadもリニューアルだそうですね。
使いやすくなるのかな。
開かれるのかな。
どきどき、わくわくですね。

はらはら…かな？


今年の正月は寝正月です。
きんとん、なます、黒豆だけ作りました。
きんとんは奮発してペースト部分も栗。
すごくお菓子っぽいなあ。バターも合いそう。

豆乳鍋

2005年12月1日 (木)
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友達が三人遊びに来たので、豆乳鍋をしました。いつのまにか鍋物の季節に。一年て早い！
豆乳だけだと焦げやすく分離しやすいので、昆布だしで割ります。後で煮詰まってきたら割るために、だしは多目に用意。
豆乳鍋には白っぽいくせのない具が合う気がします。大根、水菜、きのこ、かき、たら、鶏肉、豆腐などなど。高知出身の子が持参したとっておきのゆずぽん酢で、ハフハフ。あ～、あったまる。
残り汁は明日の朝カレー ...
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yukagrantさんのアップルパイ♪

2005年11月19日 (土)
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cookpadのお菓子の本、昨日買ってきたので早速、yukagrantさんの「超簡単！ク
ラムアップルパイ♪」（ID：44596）を作った。
レシピには市販のパイシートで、とあったけど我が家の近所には冷凍パイシートを売ってるスーパーがない。
クランブルのせるタイプのパイだから、きっとアメリカンタイプのイメージのはず。なら、パートブリゼでもいいよね、と判断して、自作して代用。
ちょこっと表面焦 ...
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トーストの季節

2005年10月12日 (水)
秋は、トーストの季節…私の場合は、だけど。
春はなぜだかトーストより、サンドイッチが多い。あと、ホットサンドとか。
夏場は食べる気がしない。朝からそうめんや冷やし茶漬なんか食べている。
冬はごはんやうどん。炊き立てごはんも雑炊もおいしい。
で、秋はトーストなのです。厚めに切った角食パンを、表面こんがり、中もっちりに焼き上げて、バターたっぷり！
そこにカソナード（赤砂糖）ふりかけたり、マーマ ...
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焼きそば弁当

2005年9月26日 (月)
北海道にツーリングに行ってきた友達のみやげ。マルちゃんの製品だけど、北海道でしか売っていないらしい。
中身はインスタント焼きそばなんだけど、粉末スープがついている。これを、麺の戻し湯で作って添えれば「弁当」というわけ(笑)
すごくチープでジャンクな味だけど、こういうのも好き。

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光りもの尽し♪

2005年9月21日 (水)
近所の友達と回転寿司に行ってきた。回るしお値段はリーズナブルなんだけど、ネタは新鮮だと評判の店。
土日は子供連れで毎週大混雑。落ち着かないから、友達としめし合わせて平日に休みを取ったのだ。
平日の午後二時ともなると、さすがの人気店でもすんなり座れる。
ランチの混雑時間は過ぎているので回っているのはパックのジュースやプリン、のり巻きなんかの作り置きのきくものばかり。
しかしがっかりするのは早い ...
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シュークリームのおいしい店

2005年9月19日 (月)
ひさしぶりに訪ねた友達の家の最寄り駅近くにある喫茶店。ケーキショップも兼ねているので、おいしいケーキをいただきながらお茶できる。
ここはショートケーキもガトーショコラもミルフィーユもムース類もおいしいけど、なによりシュークリームが絶品。
きつめにしっかり焼いたガシガシのシュー皮に、とろーり甘いカスタードクリーム。ぷちぷち黒いのは、本物のバニラ。
初めて買うケーキ屋では、必ずシュークリームを買う ...
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さんまの酢じめ

2005年9月14日 (水)
今年はさんまが安い。しかもよく脂がのってる。
身が厚いのでおろしやすい。だから三枚におろして刺身や酢じめにするのも簡単。
特に軽く酢じめにすると、身が締まって皮もむきやすいし、水っぽさもなくなっていい。
三枚おろしにしたさんまに両面塩を振り、冷蔵庫で一時間。
塩を水てでさっと洗い落とし、キッチンペーパーで水気をふきとる。
バットにさんまをならべ、酢をたっぷりかける。みりんを混ぜるとマイルド ...
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豆腐を揚げよう

2005年9月9日 (金)
豆腐、うちで揚げるとおいしいです。厚揚げや油揚げを買ってくるのと、明らかに違う！
揚げたてに大根おろし＋醤油なんか、最高。
揚げだしや味噌汁、ケチャップでもいけます。
たまには豆腐、揚げてみませんか？

レシピ(1)

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