ちいさなキッチン

☆★sakura-mochi★☆

調理実習日記③

2007年10月24日 (水)

今日は最後の中華の実習でした！

メニューは、
・バンバンヂー
・酢豚
・ザーサイと豚肉のスープ
・杏仁豆腐
でした♪

バンバンヂーの鶏肉は30分も蒸したので、かなり縮みましたがしっとりしていて美味しかったです(*^_^*)

酢豚は少し甘めの味付けでした。

ザーサイを入れたスープはピリッと辛くて美味しかったです♪

杏仁豆腐はなぜかシロップにレモン汁をいっぱいいれ ...
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今日のごはん

調理実習日記（番外編①）

2007年10月23日 (火)

今日は応用栄養学の実習でした！
妊娠期の献立で、メニューは

・三色丼
・かぼちゃの煮物
・お吸い物
・紅茶のプリン

以上４品です(^_^)v

三色丼は卵の黄色がとてもきれいでした♪
そぼろもしょうがが効いていておいしいっ(~o~)

かぼちゃの煮物は、すこしかぼちゃがべたつきました。
おばあちゃんのつくる味って感じです。

紅茶のプリンは、紅茶の葉を少量のお湯で ...
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調理実習日記②

2007年10月18日 (木)

昨日の調理実習でつくった
肉団子の甘酢あんかけ。

豚ミンチにねぎとしょうがと卵を加えてこねこねして、そのまま揚げたものに、甘酢あんをからめただけだけで簡単でした♪♪
ご飯が進む味で美味しかったです(^_^)

他にも
・きゅうりのナッツ和え
・八宝菜
・蒸しカステラ
を作りました☆

蒸しカステラには豚の背脂を刻んで入れましたが、お菓子にこれを入れるのか・・・？と気持ち ...
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今日のごはん

調理実習日記①

2007年10月14日 (日)

調理実習でつくった
白菜の牛乳あんかけです♪
他にも、チンジャオロースーと海くらげの和え物とごま団子を作りました。

2年生では中華、西洋料理の実習です(^_^)v

楽しいんだけど３．４限目の講義だから、食べるのは３時半近く！
お昼ご飯のかわりにしてもいいけど、お腹がすくから、普通にお昼は食べちゃうんだよねぇ。
で、夕飯も普通に食べる。
とするとこれはおやつ？

う～ ...
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今日のごはん

今日の夕飯のおかずの一品。
冷蔵庫に残っていた材料で作りました。

お皿にブロッコリー、人参、キャベツを切って入れて、ラップをしてレンジでチン！
そこにこの間作った鶏ハムを適当に切って入れ、熱いうちに塩昆布をいれてまぜまぜ～～
最後にオリーブオイルを少し垂らして食べました！

こんな手抜きでいいのかしら･･･。
でも何とでもなるのが一人暮らしの特権☆

適当に作っちゃっても最終的 ...
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今日のごはん

あれから２年･･･

2007年5月20日 (日)

なんとッ！

２年ぶりにクックパッドに戻ってきました！

２年前までは高校生。
食物科に通い、調理師免許を無事取得して卒業しました♪

その後、他県の４年大学に進学し、現在一人暮らし真っ最中！

大学２年生となってしまいました。

クックパッドには高校生の頃に大変お世話になり、自分でもちょくちょくレシピ更新していたのです！

が、進路のことや家のことが忙しく、ぴった ...
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普通の日記