＊チェコとスロバキアのキッチン＊

ワタシがよく黄色、赤、ミドリ、オレンジパプリカの代わりに使うパプリカ
その名は、『白パプリカ』
でも、白くないんです。ライム色、黄色と緑の間のような色。

黄、赤、緑、オレンジより実は薄め、種も少ないです。
生でも火を通してもいけますし、
スーパーでは、白パプリカ売り場は、他のパプリカより倍だったりして、一番手に入りやすいのでうちにはいつもあります。
食べ慣れたので、今では白パプリカが一番好きかもし ...
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チェコ南部にあるチェコっぽくないお城、フルボカー城。
久しぶりにプラハを出て遊びに行ってきました。
このお城は１９世紀、イギリスのウィンザー城を模して改装されたんですが、
たしかに英国風。だけど白亜の城と言われてるけど、私の目には黄色に写ってます。
もっと写真は　http://czechunderscope.com/_blog/hluboka-castle/

チェコ、スロバキアには、
クリスマスの前、12月5日
”ミクラーシュ”というイベントがあります。
この写真はミクラーシュ。
ミクラーシュ以外に、デビルとエンジェルもいます。
詳しくは、ブログで。
http://czechunderscope.com/_blog/
もう、今年もあとわずか。。。。

スロバキア、主人の実家より
ホームメイドのドライフルーツが
届きました。
こちらでは、庭、畑でフルーツ木が
あるのは至って普通です。
でも、たっくさんできても食べきれないから、こーしてドライフルーツを作ってます、義両親。
左から、プルーン、梨、くるみ。生のくるみも美味しいけど、やっぱり乾燥されてる方が◎。

週末は、チェコ西部にある温地
マリアーンスケ　ラーズネへ。
ショパン、ゲーテも通った温泉地。
マリアーンスケ　ラーズネにある
この噴水はクラッシック音楽と一緒に噴水がながれます。
実は、この噴水　義父の作品。
詳しくは、ワタシの写真ブログで。
http://czechunderscope.com/_blog/marianske-lazne/

チェコ、クトナーホラにあるがいこつ教会へ行ってきました。
がいこつ教会の中は、４万人のがいこつで装飾されてるんです！
このアイデアにはびっくりですが、
キリスト教では、がいこつの装飾は
復活を意味してるそうです。
ブログにはもっと写真あります。↓
http://czechunderscope.com/_blog/sedlec-ossuary/

チェコ語でクレープをパラチンキ(palacinky)と言います。チェコでは、レストラン、カフェなどで　気軽にパラチンキ食べれます。
でも、ワタシ　パラチンキ苦手。。。だってね、生地がレンチン後のようにくたっ〜としてるから。
でも、このパラチンキ。最高。＝）

ワタシの夫も、「これは、今まで一番のパラチンキだ〜！」と絶賛。
ボタニクス村にて。
詳しくは、ワタシのブログで☆
http://czechun ...
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