アメリカ田舎の食卓

今が旬！

今が旬のルバーブでジャムをつくりました！最高に美味しい！！

おいしいもの コメント(5) レシピ(1)

健太1歳の誕生日！

20日で1歳になりました。
はやかったような、やっとここまできたというような‥

ここまで元気ですくすくと育ってくれたことに本当に感謝の気持ちで一杯です。

夕食は、健太の好きなものスペシャルで、ちらし寿司、きゅうりの酢の物、なすとかぼちゃの中華揚げ、豆腐のお味噌汁にしました。

ケーキは、普通のレシピで作ってみました。デコレーションは、健太の好きなものを乗っけたよ～

今日のごはん レシピ(1)

初節句

５月５日は息子の初節句でした。

柏餅をつくろうかと思ったけれど、まだ食べられないので、おにぎり兜とこいのぼりのお寿司にしました。

日本からたくさんのこいのぼりなども届き、嬉しかった～

健やかにすくすくと成長しますように‥

今日のごはん コメント(2) レシピ(3)

２月２６日の献立

朝；昨日の残り

昼；ダウンタウンのサンドイッチやさんERBERT&GERBERT'Sでサンドイッチ。初めて行ってみたけれど、美味しかった～！シティマーケットよりいいんじゃない？


夜；五目うどん、春巻き


カレーパンを作りました。オーブンで焼く揚げないカレーパンをはじめて作ってみたけれど、美味しく出来たのでレシピにしました。

今日は、発酵をギリギリまで長くやってみたら、ま ...
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今日のごはん コメント(4) レシピ(2)

２月２５日の献立

朝；昨日の残り

昼；夫の病院の院内食堂で。

夜；カレー、トマトのバルサミコ風

おやつ；クッキー（市販）

私のカレーは結構美味しいと思ってます＾＾；　お客様や夫にもいつも喜ばれるので、レシピをアップしてみました。こちら　レシピID:517385　

こちらもいかが？　レシピID:517435
お試しアレ！

今日のごはん レシピ(2)

２月２４日の献立＆お弁当

朝；昨日の残り

昼；ごはん、お魚のレトルトをチン、レトルトお味噌汁、トマトとわかめの和え物

夜、お弁当；ナーベーラーンブシー（へちまの味噌煮；沖縄料理）、トマトとわかめの和え物、いちご、おかかおにぎり、お茶


おやつ；昨日作ったイチゴ大福

昨日のいちご大福はちょっと皮が硬かった～。もう少し水を入れて、また作ってみようっと。

夜のへちまの味噌煮は、アメリカ在住の方にはオ ...
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お弁当 レシピ(3)

２月２３日のお弁当

今日は、週一回のアジアンフードの仕入れの日。今日は色々なものが入っていた。大根、なす、おくら、菜の花、エリンギ、えのき、里芋、れんこんなどを購入。

お弁当は、鶏胸ソテーのみぞれ煮、菜の花ソテー、えのきわかめ、いちご、おかおにぎり、お茶でした。

この鶏胸ソテー美味しかった！どうも胸肉ってパサパサするけど、しっかり味がしみこんで、柔らかジューシーでした。

お弁当 コメント(2) レシピ(3)

２月２３日の献立

朝；昨日の残り

昼；スパゲティ　ケチャップと卵のとろ～りナポリタン

夜；お弁当の残り（お弁当日記参照）

ナポリタンは最後の卵に火が通り過ぎてとろーりしなかった＞＜　失敗‥。そして、汁気がないので、息子は食べにくそうだった。でも味は美味しかった～。

今日のごはん レシピ(1)

２月２２日の献立

朝、昼；昨日の残り物

夜、お弁当（夜勤の）；とんかつ、ブロッコリーの胡麻和え中華風、いちご、わかめおにぎり、ほうじ茶

１０時のおやつ；お友達のおうちでアンパンを教えていただいて試食。私のとは天と地との差。美味しかった！


今日は、１日お出かけだったので、とても手抜きです‥。


サムズクラブで売っていたイチゴがものすごく美味しそうで、買ってみたら、本当に美味しかった！大量な ...
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今日のごはん レシピ(1)

２月２１日の献立

朝；昨日の残り

昼；夫のお弁当と同じ（お弁当日記参照）

おやつ；昨日焼いた失敗あんぱん

夜；ベーコンとキャベツのコンソメスープ、ハンバーグ（オーブンで焼くもの、川津春子レシピ）、さつまいものグラタン（栗原はるみレシピ）、ごはん

ハンバーグをオーブンで焼くとこんなに美味しいとはしりませんでした。とってもジューシーでした。

グラタンは、先日買ったルクルーゼのグラタン皿を使用 ...
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今日のごはん レシピ(1)