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明けましておめでとうございます

2012年1月2日 (月)
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今年もよろしくお願い申し上げます。
良い一年となりますように。
今年も伊達巻き焼きました。

ケーキ

2011年12月25日 (日)
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メリークリスマス

ピザ

2011年11月13日 (日)
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今日は久しぶりにピザを焼きました。

じゃがいものピザが食べたいというリクエストで。

これが実に美味しかった

また作ろうねって、話になりました。


だまっこ

2011年10月23日 (日)
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テレビで作ってたのをみたら、食べたくなって作りました。
だまっこは冷えたご飯の活用にいいですね。
丸める作業も楽しかったし、買ったのよりもおいしい。
もう買わなくていいやって思いました。
今日は結構暖かかったのですが、鍋は子供達に好評でした。

フォカッチャ

2011年10月16日 (日)
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まんまるのフォカッチャ。
たっぷり目のオリーブオイルをかけて焼いたら、底がカリカリで美味しかったので、覚書としてレシピにしました。

チーズは最近、娘がハマっているレッドチェダー。

色合いもきれいで良いかも。

トマトやインゲンを一緒に焼いてもきれいだったかな。

今度やってみよう。

味はとっても良かったです。

甘い焼き菓子

2011年10月13日 (木)
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秋は甘くてしっかりした味が恋しくなる。
フロランタンは大好きなんだけど、めちゃくちゃ高いんだよね。
で、自分なりに配合して焼いてみました。
サブレ生地にアーモンドプードルを加えて、ちょっとリッチに。
娘に大好評だったので、忘れないように覚書としてレシピにしました。

チーズケーキ

2011年10月4日 (火)
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寒くなってきて、ベークものが楽しい。
娘と濃厚なチーズケーキが食べたいね、と、適当にボールに材料を突っ込んでグルグル混ぜて焼いてみた。
ら…
これが、会心の出来でした。
覚書にレシピを書いてみました。
砂糖が三温糖なのは、上白糖もグラニュー糖も切らしていたから。
ヨーグルトが入っているのは、生クリームが100ccしかなくて、ヨーグルトが余っていたから。
そんな適当な組み合わせが美味しかったりする。

インディアンサラダ

2011年9月30日 (金)
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懐かしい給食の味を再現してみました。
母に教わったレシピです。
母は給食センターに勤めていたのです。

使い切りレシピ

2011年9月25日 (日)
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ヨーグルトを使い切りでスコーンを焼いてみました。
チョコ入りなのは子供のリクエスト。
ミッキー型で抜いたけど、膨らんでプーさんみたい。
ホットケーキミックスを使って、ガーッと混ぜれば簡単なレシピにちょっと満足。
周りはさくっと、中はふんわりです。

今日はとてもいい天気でした。
子供たちの髪を切りに行ってきました。髪が秋風に揺れてすっきり。軽くなりました。

頑張れ!子供達。

Happy Birthday

2011年9月8日 (木)
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娘の誕生日にバナナタルトを焼きました。

沢山の幸せが娘に訪れますように…